{"id":178976,"date":"2024-08-27T04:07:08","date_gmt":"2024-08-27T04:07:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/huet-le-mont-moelleux-2023\/"},"modified":"2026-11-02T09:32:27","modified_gmt":"2026-11-02T09:32:27","slug":"huet-le-mont-moelleux-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/huet-le-mont-moelleux-2023\/","title":{"rendered":"Le Mont Moelleux 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Le Mont Moelleux 2023 von Huet<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Ein sanft schimmerndes, <strong>beginnendes Goldgelb<\/strong> im Glas.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>In der Nase zeigt sich dieser Chenin Blanc dunkler und reifer als seine trockeneren Geschwister. Ein vielschichtiges Spektrum aus <strong>Quitte<\/strong>, <strong>Kumquat<\/strong> und reifer <strong>Mango<\/strong> trifft auf feine Noten von <strong>braunem Zucker<\/strong>, k\u00fchlem Gestein und einer dezenten Rauchnote. \u00c4u\u00dferst pr\u00e4zise, geordnet und von gro\u00dfer Komplexit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich die majest\u00e4tische Klasse dieser Lage. Trotz der \u00fcppigen Rests\u00fc\u00dfe von 74 Gramm bleibt der Wein dank einer ma\u00dfgeschneiderten, geschliffenen S\u00e4urestruktur brillant ausbalanciert. Die satte Kernobstfrucht wird von herben Akzenten von <strong>Bitterorange<\/strong>, feinem <strong>Tabak<\/strong> und greifbarem Grip getragen. Die dunkle Steinigkeit des Quarzits schenkt dem Wein Struktur und ungemeine Spannung.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die neun Hektar gro\u00dfe Einzellage <strong>Le Mont<\/strong> liegt auf der gesch\u00e4tzten <i>Premi\u00e8re C\u00f4te<\/i> von Vouvray, direkt oberhalb der historischen Tuffsteinh\u00f6hlen. Der Boden zeichnet sich durch gr\u00fcnlichen Lehm aus, der von kieseligen Feuersteinen (<i>perron<\/i>) durchsetzt ist und auf tiefem Turon-Kalkstein ruht. Seit 1957 befindet sich die Lage im Alleinbesitz der Domaine Huet.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>100 % <strong>Chenin Blanc<\/strong>. Das Jahr 2023 forderte durch den Druck der Kirschessigfliege eine akribische Selektion im Weinberg, bei der mindestens ein Viertel der Ernte verworfen wurde. Nach penibler Handlese wurden die Beeren gepresst, spontan vergoren und in gebrauchten <strong>Demi-Muids<\/strong> ausgebaut.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Hervorragend zu reifem <strong>Blauschimmelk\u00e4se<\/strong>, cremigem <strong>G\u00e4nseleber-Parfait<\/strong> oder edlen S\u00fc\u00dfspeisen wie einer klassischen <strong>Tarte Tatin<\/strong> und <strong>Aronia-Frucht-T\u00f6rtchen<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Die Domaine arbeitet seit 1993 streng <strong>Certificado Demeter<\/strong> biodynamisch. Der 2023er Le Mont Moelleux sticht heraus, da er mit 74 Gramm Restzucker die f\u00fcr diesen Stil \u00fcblichen Werte deutlich \u00fcbertrifft \u2013 ohne je an Frische zu verlieren.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Le Mont Moelleux 2023 von Domaine Huet pr\u00e4sentiert sich als facettenreicher, s\u00fc\u00dfer Chenin Blanc aus der ber\u00fchmten Einzellage oberhalb der Tuffsteinh\u00f6hlen von Vouvray. Mit beeindruckenden 74 Gramm Rests\u00fc\u00dfe und feiner Frische vereint dieser Meisterwein aus biodynamischem Anbau reife Fruchtf\u00fclle mit k\u00fchler Herkunft.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Beginnendes Goldgelb.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Dicht und komplex mit Nuancen von Quitte, Kumquat und Mango, unterlegt von braunem Zucker, k\u00fchlem Gestein und etwas Rauch.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Sattes Mundgef\u00fchl mit reifer Kernobstfrucht, herber Bitterorange und Tabak, am Gaumen ideal ausbalanciert durch eine ma\u00dfgeschneiderte S\u00e4urestruktur, klare Phenolik und packenden Grip.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Reif, dunkel und elegant; ein edels\u00fc\u00dfer Chenin Blanc mit enormer Spannung, geordneter Struktur und langem Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt hervorragend zu G\u00e4nseleber, Blauschimmelk\u00e4se oder einer klassisch franz\u00f6sischen Tarte Tatin.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Ein Ausnahmewein aus einer historischen, mit kieseligem Feuerstein durchsetzten Lage der Premi\u00e8re C\u00f4te, von Hand Beere f\u00fcr Beere selektiert und spontan im gebrauchten Holzfass ausgebaut; stammt von einem seit 1993 Demeter-zertifizierten Traditionsweingut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212771,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1562],"product_cat":[3055,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-178976","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-huet","7":"product_cat-huet","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-suess","13":"pa_sorte-chenin-blanc","14":"pa_typ-suesswein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Huet Le Mont Moelleux 2023 Chenin Blanc | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Edler Loire Chenin Blanc von Huet: Reife Frucht &amp; perfekte S\u00e4ure. 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