{"id":178944,"date":"2024-08-27T04:05:31","date_gmt":"2024-08-27T04:05:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/scarbolo-pinot-grigio-mepari-2021\/"},"modified":"2026-11-01T21:18:36","modified_gmt":"2026-11-01T21:18:36","slug":"scarbolo-pinot-grigio-mepari-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/scarbolo-pinot-grigio-mepari-2021\/","title":{"rendered":"Pinot Grigio \u00abMepari\u00bb DOC 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Pinot Grigio \u00abMepari\u00bb DOC 2021 von Scarbolo<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd><strong>Leuchtendes Goldgelb<\/strong>, zart getr\u00fcbt und von feinen gr\u00fcnen Reflexen durchzogen.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein facettenreiches Spiel aus saftiger Frucht und komplexen Reifet\u00f6nen. Es zeigen sich Nuancen von <strong>reifem Apfel<\/strong>, <strong>Honigmelone<\/strong>, <strong>Sternfrucht<\/strong>, <strong>Papaya<\/strong> sowie etwas <strong>Banane<\/strong>. Mit Luftzug gesellen sich Noten von <strong>Honig<\/strong>, <strong>wei\u00dfem Nougat<\/strong>, <strong>Karamell<\/strong>, <strong>Tabakkiste<\/strong>, <strong>Milchkaffee<\/strong> und <strong>frisch gebackenem Baguette mit Salzbutter<\/strong> hinzu.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen verbindet sich die exotische Frucht mit einer animierenden Frische und einer feinen Bitternote von <strong>Grapefruit<\/strong> und <strong>Grapefruitzeste<\/strong>. Die Textur zeichnet sich durch salzige und herzhafte Umami-Komponenten aus, die dem Wein eine beeindruckende Vielschichtigkeit verleihen.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Ein langer, ausdrucksstarker Nachhall, der von salziger Mineralit\u00e4t und nachhaltiger W\u00fcrze gepr\u00e4gt bleibt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus den Friuli Grave in Lauzacco, genauer aus der Parzelle Pozzut. Die 26 Jahre alten Reben gedeihen auf 1,4 Hektar lehmigem Schwemmlandboden, der reich an <strong>Kies und dolomitischem Kalkstein<\/strong> ist.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Winzerin Lara Scarbolo l\u00e4sst diesen Grauburgunder in den k\u00fchlen Morgenstunden von Hand lesen. Nach direkter Pressung ohne Mazeration reift der Wein ungefiltert 22 Monate auf der Feinhefe in Edelstahl und einem 20-hl-Fass \u2013 inklusive regelm\u00e4\u00dfiger B\u00e2tonnage in den ersten drei Monaten. Nach weiteren zehn Monaten Flaschenruhe zeigt sich das enorme Potenzial dieser Sorte.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Exzellent zu <strong>aromatischen Asiagerichten<\/strong>, <strong>gebratenem Meeresfisch<\/strong>, <strong>cremiger Pasta mit Meeresfr\u00fcchten<\/strong> oder <strong>w\u00fcrzigem Gefl\u00fcgel<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ein radikaler Gegenentwurf zum industriellen Einerlei: Ungefiltert, mit langem Hefelager und beeindruckendem Ausbau zeigt dieser Wein das wahre, vielschichtige Potenzial des Friauler Pinot Grigio.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Pinot Grigio &#8222;Mepari&#8220; 2021 von Scarbolo zeigt eindrucksvoll, wie vielschichtig und ausdrucksstark die untersch\u00e4tzte Rebsorte aus dem Friaul sein kann.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes, zart getr\u00fcbtes Goldgelb mit gr\u00fcnen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Saftige Noten von reifem Apfel, Honigmelone, Papaya und Banane, unterlegt von Honig, wei\u00dfem Nougat, etwas Karamell, Tabak, Milchkaffee und frischem Baguette.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Exotische Frucht trifft auf eine animierende Zitrusbitterkeit von Grapefruit, begleitet von salzigen Nuancen und einer reichen Umami-Struktur im langen Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Komplex, dicht und facettenreich mit bemerkenswertem Tiefgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt hervorragend zu gew\u00fcrzintensivem indischen Curry, gebratenem Meeresfisch oder aromatischen asiatischen Gerichten.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Ungefiltert abgef\u00fcllt; stammt von den \u00e4ltesten Reben der Parzelle Pozzut und reifte ausgiebig auf der Feinhefe mit B\u00e2tonnage im gro\u00dfen Holzfass sowie Edelstahl.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212114,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4443],"product_cat":[4447,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-178944","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-scarbolo","7":"product_cat-scarbolo","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-gris-grauburgunder","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pinot Grigio Mepari 2021 Scarbolo | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Exotische Frucht &amp; salzige Frische: Scarbolo Pinot Grigio Mepari 2021 aus dem Friaul. 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