{"id":178911,"date":"2024-08-27T04:05:02","date_gmt":"2024-08-27T04:05:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/mesquida-mora-sincronia-negre-2023\/"},"modified":"2026-11-01T21:19:57","modified_gmt":"2026-11-01T21:19:57","slug":"mesquida-mora-sincronia-negre-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/mesquida-mora-sincronia-negre-2023\/","title":{"rendered":"Sincronia Negre 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Sincronia Negre 2023 von Mesquida Mora<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd><strong>Leuchtendes, transparentes Rubinrot<\/strong> \u2013 ein Wein, der schon im Glas verr\u00e4t, dass hier Finesse vor Konzentration z\u00e4hlt.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Tiefe Beerenfrucht mit <strong>Brombeere<\/strong> im Zentrum, dazu <strong>Kirsche<\/strong>, ein Anflug von <strong>Pfeffer<\/strong> und warmen Gew\u00fcrzen. Unter der Frucht: <strong>Gestein<\/strong> und eine erdige Spur <strong>roter Beete<\/strong> \u2013 spannend, ohne schwer zu wirken.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Saftig, schlank und geradlinig. Reife Beeren und <strong>Sauerkirsche<\/strong> treffen auf Kirschkern und <strong>Kr\u00e4uter der Macchia<\/strong>. Fein gewebtes Gerbstoffger\u00fcst, frische S\u00e4ure, erstaunlich leichtf\u00fc\u00dfig bei nur 12,5 % Alkohol. Rassig statt breit.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Zartes Tannin, frisch und animierend, mit kleinem Biss am Ende \u2013 ein Finale, das eher fl\u00fcstert als l\u00e4rmt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Mallorca \u2013 auf 20 Hektar rund um Porreres und Felanitx. Das Weingut Mesquida Mora z\u00e4hlt zu den fr\u00fchesten biodynamischen Kellereien Spaniens und ist seit 2007 <strong>Certificado Demeter<\/strong>. \u00dcber 100 Obstb\u00e4ume wurden gepflanzt, um die Biodiversit\u00e4t in den Reben zu st\u00e4rken.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Cuv\u00e9e aus der einheimischen <strong>Callet<\/strong> mit <strong>Cabernet Franc<\/strong> und <strong>Merlot<\/strong>. Die Trauben verg\u00e4ren spontan mit wilden Hefen, der Schwefeleinsatz bleibt minimal, auf Sch\u00f6nung wird verzichtet. Die Weine reifen ohne Eile \u2013 genau das spiegelt sich in der trinkigen Frische.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Cham\u00e4leon bei Tisch: <strong>gegrillte Sardinen<\/strong>, <strong>Pizza mit Aubergine<\/strong>, <strong>Lammkoteletts vom Grill<\/strong> oder <strong>Tapas mit Sobrasada<\/strong>. Leicht gek\u00fchlt an warmen Abenden fast unschlagbar \u2013 auch solo zur <strong>italienischen Salami<\/strong> oder einem Teller <strong>Manchego<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>\u00bbSincronia\u00ab steht bei B\u00e0rbara Mesquida Mora f\u00fcr Synchronizit\u00e4t \u2013 das Prinzip, nach dem sie lebt und arbeitet. \u00bbVi i vida s\u00f3n una sola cosa\u00ab, sagt sie: Wein und Leben sind eins. Dieser Negre ist ihr Antwortst\u00fcck auf die Vorurteile \u00fcber mallorquinische Rotweine: keine Marmelade, keine Eiche, sondern <strong>Eleganz statt Extraktion<\/strong>. Ein mediterraner Roter, der sich in der Leichtigkeit zuhause f\u00fchlt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Sincronia Negre 2023 von Mesquida Mora ist ein schlanker, saftiger Rotwein aus Mallorca, der die autochthone Sorte Callet mit Cabernet Franc und Merlot zu einem frischen, unkomplizierten Trinkvergn\u00fcgen verbindet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes, recht transparentes Rubinrot.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Tiefe Beerenfrucht mit Brombeeren und Kirschen, dazu Gew\u00fcrze, etwas Pfeffer, Gestein und ein Hauch erdiger Roter Beete.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig und geradlinig, mit reifen Beeren, Sauerkirschen und Kirschkernen, unterlegt von Kr\u00e4utern der Macchia; frische S\u00e4ure und feiner Gerbstoff sorgen f\u00fcr Biss und Trinkfluss.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Rassig und schlank statt konzentriert \u2013 ein eleganter, animierender Mallorquiner mit nur zartem Tannin und frischem Nachhall, der auch leicht gek\u00fchlt an warmen Tagen begeistert.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gegrilltes Gem\u00fcse und mediterrane Antipasti, Pasta mit Tomatensauce und Kr\u00e4utern, helles Fleisch wie H\u00e4hnchen oder Schweinefilet.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Eleganz statt Extraktion: Der Callet-Blend vom Demeter-zertifizierten Weingut \u2013 einer der ersten biodynamischen Kellereien Spaniens \u2013 wird spontan mit wilden Hefen vergoren und mit minimalem Schwefel ausgebaut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211576,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1684],"product_cat":[3566,3176],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-178911","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-mesquida-mora","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-mesquida-mora","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-cabernet-franc","14":"pa_sorte-callet","15":"pa_sorte-merlot","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sincronia Negre 2023 Mallorca | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige Beeren &amp; Kirschen mit Macchia-Kr\u00e4utern. 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