{"id":178899,"date":"2024-08-27T04:04:48","date_gmt":"2024-08-27T04:04:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/trapet-alsace-riesling-schoenenbourg-grand-cru-sel-2021\/"},"modified":"2026-11-01T23:08:23","modified_gmt":"2026-11-01T23:08:23","slug":"trapet-alsace-riesling-schoenenbourg-grand-cru-sel-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/trapet-alsace-riesling-schoenenbourg-grand-cru-sel-2021\/","title":{"rendered":"Riesling Schoenenbourg Grand Cru \u00abSEL\u00bb 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Schoenenbourg Grand Cru \u00abSEL\u00bb 2021 von Trapet Alsace<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>trockener Grand-Cru-Riesling<\/strong> von seltenem Tiefgang: pr\u00e4zise, mineralisch gepr\u00e4gt und mit jener lebendigen S\u00e4ure, die den Stil von <strong>Domaine Trapet Alsace<\/strong> auszeichnet. Wo viele els\u00e4ssische Nachbarn auf Rests\u00fc\u00dfe setzen, zeigt dieser Wein eine fast burgundische Straffheit \u2013 gepaart mit der Aromatik, die nur das Elsass hervorbringt. Ein Wein, der nach Tiefe verlangt, nicht nach Effekt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der <strong>Schoenenbourg<\/strong> z\u00e4hlt zu den Kronjuwelen des Hauses in <strong>Riquewihr<\/strong>. Seine <strong>Mergelb\u00f6den<\/strong> gelten als Ursprung komplexer, langlebiger Rieslinge \u2013 Weine, die mit den Jahren an Dimension gewinnen. Trapet besitzt Parzellen in vier Grand Crus (Schlossberg, Schoenenbourg, Sonnenglanz, Sporen), doch der Schoenenbourg steht f\u00fcr besondere Vielschichtigkeit. Andr\u00e9e Trapet \u00fcbernahm 2002 das elterliche Gut; heute wird hier <strong>Demeter-zertifiziert biodynamisch<\/strong> gewirtschaftet \u2013 mit traditionellen <strong>\u00c9chalas-Holzpf\u00e4hlen<\/strong>, begr\u00fcnten B\u00f6den und minimalem Einsatz von Kupfer und Schwefel. Heute f\u00fchren die S\u00f6hne Pierre und Louis die t\u00e4gliche Arbeit fort.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Riesling<\/strong> \u2013 die edelste Sorte des Elsass \u2013 findet im Schoenenbourg ein ideales Zuhause. Bei Trapet wird er konsequent <strong>seco<\/strong> ausgebaut, mit 13,5 % Vol. Alkohol und jener geradlinigen Pr\u00e4zision, die das burgundische Erbe der Familie spiegelt: Jean-Louis Trapet vinifiziert in Gevrey-Chambertin legend\u00e4re Pinot Noirs, und diese Strenge hallt im Elsass nach. Der Jahrgang 2021 bringt die Frische und Energie des Weinbergs unverstellt ins Glas.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die straffe Mineralit\u00e4t und die trockene Art pr\u00e4destinieren diesen Riesling f\u00fcr die feine K\u00fcche: <strong>gegrillte Seezunge<\/strong>, <strong>Jakobsmuscheln<\/strong> oder <strong>Flussfisch in Beurre blanc<\/strong> finden hier einen ebenb\u00fcrtigen Gegenpart. Auch zu <strong>els\u00e4ssischer Choucroute<\/strong> oder <strong>asiatischen Gerichten mit Zitrusnoten<\/strong> entfaltet er seine St\u00e4rken. Wer ihm Zeit gibt, wird belohnt \u2013 Mergel-Rieslinge dieser G\u00fcte reifen \u00fcber Jahre hinweg wunderbar.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling Schoenenbourg Grand Cru \u00abSEL\u00bb 2021 von Trapet Alsace ist ein trockener Grand-Cru-Wei\u00dfwein aus dem Elsass \u2013 vom Demeter-zertifizierten Weingut Andr\u00e9e und Jean-Louis Trapet in Riquewihr, wo burgundische Pr\u00e4zision auf els\u00e4ssische Aromatik trifft.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen, klar und leuchtend im Glas.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Zitrusfr\u00fcchte wie Limette und Grapefruit, dazu wei\u00dfe Bl\u00fcten, gr\u00fcner Apfel und eine feine, kalkige Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Trocken und straff am Gaumen, mit lebendiger S\u00e4ure, saftigem Zitrusspiel und einem pr\u00e4zisen, salzig gepr\u00e4gten, langen Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Komplex und langlebig \u2013 ein k\u00fchler, geradliniger Riesling mit Tiefe und burgundischer Straffheit statt \u00fcppiger Rests\u00fc\u00dfe.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu gegrilltem Fisch, Meeresfr\u00fcchten und Gerichten der els\u00e4ssischen K\u00fcche wie Choucroute oder Flammkuchen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Stammt aus dem Grand Cru Schoenenbourg mit mergeligen B\u00f6den, die f\u00fcr komplexe, langlebige Weine bekannt sind. Biodynamisch erzeugt (Demeter-zertifiziert) von der Familie Trapet, die das Elsass mit dem burgundischen Gevrey-Chambertin verbindet.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211218,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1631],"product_cat":[3565,3121],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-178899","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-trapet-alsace","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-trapet-alsace","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling Schoenenbourg Grand Cru SEL 2021 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Knochentrocken, salzig, pr\u00e4zise: Trapet Alsace&#039; Grand Cru Riesling aus dem Elsass. 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