{"id":178344,"date":"2024-06-09T11:06:35","date_gmt":"2024-06-09T11:06:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/bertram-baltes-dernauer-hardtberg-2022\/"},"modified":"2026-11-01T21:22:58","modified_gmt":"2026-11-01T21:22:58","slug":"bertram-baltes-dernauer-hardtberg-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/bertram-baltes-dernauer-hardtberg-2022\/","title":{"rendered":"Dernauer Hardtberg 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Dernauer Hardtberg 2022 von Bertram-Baltes<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Gedecktes <strong>Kirschrot<\/strong>, das zum Rand hin rubinrot aufhellt \u2013 die typische, eher helle Transparenz gro\u00dfer Sp\u00e4tburgunder.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>In der Jugend zur\u00fcckhaltend und w\u00fcrzig: <strong>Malz<\/strong>, <strong>Zedernholz<\/strong>, <strong>Leder<\/strong> und <strong>Tabak<\/strong>, dazu eine ausgepr\u00e4gte <strong>Umami<\/strong>-Note. Mit Luft und Zeit treten kleine <strong>dunkle Beeren<\/strong>, <strong>Preiselbeeren<\/strong> und <strong>Feigen<\/strong> hervor. Ein Wein, der Dekantieren und Geduld belohnt.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen dominiert zun\u00e4chst das Herzhafte: <strong>Fleischbr\u00fche<\/strong>, <strong>Sojasauce<\/strong>, wieder dieses Umami-Thema. Doch die saftige Frucht aus <strong>Pflaume<\/strong>, <strong>Brombeere<\/strong> und <strong>dunkler Kirsche<\/strong> umrandet alles wunderbar. Feine S\u00e4ure, pr\u00e4zise Tannine, erstaunliche Tiefe bei nur 11,5 Prozent Alkohol. Sehr gutes Reifepotenzial.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, w\u00fcrzig und salzig-frisch \u2013 die k\u00fchle Ahr-Frische tr\u00e4gt die dunkle Frucht weit \u00fcber den letzten Eindruck hinaus.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der <strong>Hardtberg<\/strong> liegt in <strong>Dernau<\/strong> an der Ahr, wo <strong>Schieferverwitterungsb\u00f6den<\/strong> die Tagesw\u00e4rme speichern und k\u00fchle N\u00e4chte aus dem Tal die Frische bewahren. Steillagen mit bis zu 70 Prozent Neigung erzwingen reine Handarbeit und liefern Trauben von besonderer Konzentration.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Sp\u00e4tburgunder<\/strong> (Pinot Noir), handgelesen, spontan in F\u00e4ssern aus heimischer Eiche vergoren, ungesch\u00f6nt und unfiltriert abgef\u00fcllt. Julia Bertram und Benedikt Baltes lesen fr\u00fcher als die Ahr-Tradition es vorsah \u2013 das Ergebnis ist burgundische Finesse statt Alkoholwucht.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd><strong>Krustenbraten vom Schwein mit Zwetschgensauce<\/strong> ist die klassische Wahl; auch <strong>Garnelen aus dem Wok mit Glasnudeln und Sojasauce<\/strong> spiegeln die Umami-Ader des Weins. Mutige greifen zu <strong>gegrilltem Spitzkohl mit ger\u00f6stetem Buchweizen<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Der Jahrgang 2022 ist der erste vollst\u00e4ndig nach der Ahrflut 2021 in wiederaufgebauten Kellern entstanden \u2013 ein Zeugnis des unbeugsamen Willens dieser jungen Winzergeneration. Leicht gek\u00fchlt (14\u201316 \u00b0C) aus Burgundergl\u00e4sern, mit ausreichend Vorlauf dekantiert.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Dernauer Hardtberg 2022 von Bertram-Baltes ist ein leichtf\u00fc\u00dfiger Sp\u00e4tburgunder aus dem Ahrtal, der mit nur 11,5% Vol. Alkohol Tiefe und Konzentration beweist. Ein eleganter Pinot Noir, der von Schieferb\u00f6den und k\u00fchlen N\u00e4chten gepr\u00e4gt ist.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Gedecktes Kirschrot mit rubinroten Aufhellungen zum Rand hin.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Malzige Noten, Zedernholz, Leder und Tabak treffen auf dunkle Beeren, Preiselbeeren und Feigen \u2013 ein vielschichtiges Bouquet mit Umami-Tiefe.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftige Frucht von Pflaume, Brombeere und dunkler Kirsche umrahmt w\u00fcrzige Noten von Fleischbr\u00fche und Sojasauce. Pr\u00e4zise, konzentriert und mit feiner W\u00fcrze.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Leichtf\u00fc\u00dfig, aber keineswegs leichtgewichtig \u2013 ein Wein von burgundischer Finesse, der Sauerstoff und Zeit braucht, um sich vollst\u00e4ndig zu \u00f6ffnen. Sehr gutes Reifepotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Krustenbraten vom Schwein mit Zwetschgensauce, gegrillter Spitzkohl mit ger\u00f6stetem Buchweizen oder Garnelen aus dem Wok mit Glasnudeln und Sojasauce.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Spontanverg\u00e4rung in F\u00e4ssern aus heimischer Eiche, ungesch\u00f6nt und unfiltriert abgef\u00fcllt. Aus Steillagen mit bis zu 70% Neigung, seit 2019 \u00f6kologisch zertifiziert, mit Ertr\u00e4gen von nur 30-40 Hektolitern pro Hektar.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212542,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2346],"product_cat":[3196,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-178344","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-bertram-baltes","7":"product_cat-bertram-baltes","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Dernauer Hardtberg 2022 Bertram-Baltes | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige Frucht &amp; feine W\u00fcrze: Dernauer Hardtberg 2022 Pinot Noir von Bertram-Baltes von der Ahr. 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