{"id":178338,"date":"2024-06-09T11:06:34","date_gmt":"2024-06-09T11:06:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/bertram-baltes-ahrweiler-spaetburgunder-2022\/"},"modified":"2026-11-01T21:23:06","modified_gmt":"2026-11-01T21:23:06","slug":"bertram-baltes-ahrweiler-spaetburgunder-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/bertram-baltes-ahrweiler-spaetburgunder-2022\/","title":{"rendered":"Ahrweiler Sp\u00e4tburgunder 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Ahrweiler Sp\u00e4tburgunder 2022 von Bertram-Baltes<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>Sp\u00e4tburgunder<\/strong>, der beweist, dass Eleganz nichts mit Alkoholwucht zu tun hat. Mit <strong>11,5 Prozent<\/strong> f\u00e4llt dieser <strong>trockene<\/strong> Rotwein ausgesprochen leichtf\u00fc\u00dfig aus, ohne an Tiefe einzub\u00fc\u00dfen: kirschige Frucht, feine W\u00fcrze, seidige Struktur. Das ist die Handschrift von Julia Bertram und Benedikt Baltes \u2013 sie war Deutsche Weink\u00f6nigin, er stammt aus einer Winzerfamilie in Mayscho\u00df, gemeinsam keltern sie seit 2014 Weine von nahezu burgundischer Finesse, die sofort als \u201eEntdeckung des Jahres\u00bb gefeiert wurden. Fr\u00fch gelesen, k\u00fchl verstanden, von bemerkenswerter Klarheit.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die <strong>Ahr<\/strong> ist Deutschlands Rotweininsel im Norden \u2013 ein enges Flusstal, in dem <strong>Schieferverwitterungsb\u00f6den<\/strong> die W\u00e4rme des Tages speichern, w\u00e4hrend k\u00fchle N\u00e4chte den Trauben Frische bewahren. Die <strong>Steillagen<\/strong> rund um Ahrweiler, Dernau und Mayscho\u00df erreichen bis zu 70 Prozent Neigung und erlauben ausschlie\u00dflich <strong>Handarbeit<\/strong>. Das Weingut bewirtschaftet 7,5 Hektar, seit 2019 <strong>\u00f6kologisch zertifiziert<\/strong>, mit bewusst niedrigen Ertr\u00e4gen von 30 bis 40 Hektolitern pro Hektar. Dass es diesen Jahrgang \u00fcberhaupt gibt, ist eine Geschichte f\u00fcr sich: Die Flutkatastrophe von 2021 zerst\u00f6rte Keller und F\u00e4sser \u2013 der Wiederaufbau macht die Jahrg\u00e4nge ab 2022 zu Dokumenten eines unbeugsamen Willens.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Sp\u00e4tburgunder<\/strong>, andernorts als <strong>Pinot Noir<\/strong> bekannt, findet auf dem Schiefer der Ahr ideale Bedingungen. Bei Bertram-Baltes wird er mit konsequentem Handwerk vinifiziert: <strong>Spontang\u00e4rung<\/strong>, Ausbau in F\u00e4ssern aus <strong>heimischer fr\u00e4nkischer Eiche<\/strong> von deutschen K\u00fcfern, keine Anreicherung, keine Sch\u00f6nung, <strong>ungefiltert<\/strong> abgef\u00fcllt. So bleibt der Wein ein ehrlicher Ausdruck seines Herkunftsorts \u2013 schlank, k\u00fchlig, von feiner Struktur.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Sein feingliedriger K\u00f6rper und die lebendige Frische machen ihn zu einem vielseitigen Tischwein: wunderbar zu <strong>Entenbrust<\/strong> mit leichter Kirschjus, zu <strong>Kalbsmedaillons<\/strong>, zu <strong>Pilzgerichten<\/strong> wie einem <strong>Steinpilz-Risotto<\/strong> oder zu <strong>ger\u00f6stetem Gem\u00fcse<\/strong>. Auch zu gereiftem, aber nicht allzu kr\u00e4ftigem <strong>K\u00e4se<\/strong> eine \u00fcberzeugende Wahl. Leicht gek\u00fchlt bei 14 bis 16 Grad serviert, zeigt er seine ganze Anmut.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Ahrweiler Sp\u00e4tburgunder 2022 von Bertram-Baltes ist ein trockener, leichtf\u00fc\u00dfiger Pinot Noir von der Ahr, der mit nur 11,5 % Vol. bemerkenswerte Tiefe und burgundische Finesse zeigt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles, transparentes Rubinrot mit kirschroten Reflexen \u2014 typisch f\u00fcr fr\u00fch gelesene Sp\u00e4tburgunder.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Feine Noten roter Kirschen und Waldhimbeeren, dazu florale Ankl\u00e4nge, ein Hauch Schieferw\u00fcrze und zartes R\u00f6staromen-Spiel aus heimischer Eiche.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Schlank und saftig mit lebendiger S\u00e4ure, seidigen Tanninen und konzentrierter roter Frucht; k\u00fchl, pr\u00e4zise und mit elegantem, frischem Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein leichtf\u00fc\u00dfiger, aber keineswegs leichtgewichtiger Sp\u00e4tburgunder \u2014 k\u00fchle N\u00e4chte im Ahrtal und Schieferb\u00f6den sorgen f\u00fcr Finesse statt Alkoholwucht.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt zu gebratener Entenbrust, Pilzgerichten wie Steinpilz-Risotto oder mildem gereiftem K\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Spontang\u00e4rung in F\u00e4ssern aus fr\u00e4nkischer Eiche, keine Sch\u00f6nung, ungefiltert abgef\u00fcllt \u2014 aus biologisch bewirtschafteten Steillagen mit Handarbeit; der Jahrgang 2022 steht zudem f\u00fcr den erfolgreichen Wiederaufbau nach der Ahrflut 2021.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214097,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2346],"product_cat":[3196,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-178338","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-bertram-baltes","7":"product_cat-bertram-baltes","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ahrweiler Sp\u00e4tburgunder 2022 \u2013 Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Elegant &amp; fruchtig: Bertram-Baltes Pinot Noir aus der Ahr mit samtig-weichen Tanninen. 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