{"id":178260,"date":"2024-06-09T11:05:54","date_gmt":"2024-06-09T11:05:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/bakkanali-bakkanali-fiorenzo-igt-2022\/"},"modified":"2026-11-01T21:23:53","modified_gmt":"2026-11-01T21:23:53","slug":"bakkanali-bakkanali-fiorenzo-igt-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/bakkanali-bakkanali-fiorenzo-igt-2022\/","title":{"rendered":"Bakkanali Fiorenzo IGT 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Bakkanali Fiorenzo IGT 2022 von Bakkanali<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Gedecktes <strong>Schwarzrot<\/strong>, fast farbdicht bis zum Rand \u2013 ein Sangiovese von ungewohnter Konzentration.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Intensiv und verf\u00fchrerisch: <strong>schwarze Amarenakirschen<\/strong>, eingelegte <strong>Blaubeeren<\/strong>, <strong>dunkle Schokolade<\/strong> und <strong>Pflaumenmus<\/strong>. Dahinter Toffee, <strong>Lakritz<\/strong>, Holzkohle und ein Hauch Kaffee \u2013 untermauert von tiefer Mineralit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Saftige Frucht trifft auf <strong>feine, reife S\u00e4ure<\/strong> \u2013 die Signatur der H\u00f6henlage. Schmelziges Mundgef\u00fchl, eingebettet in eine <strong>belebende, reife Tanninstruktur<\/strong>. Trocken, kraftvoll, aber nie schwerf\u00e4llig.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang und eindrucksvoll: <strong>Frische und Mineralit\u00e4t<\/strong> leben im Nachhall noch einmal spektakul\u00e4r auf.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der Monte Amiata, ein seit 180.000 Jahren schlafender Vulkan in der s\u00fcdlichen Toskana. In <strong>600 bis 850 Metern H\u00f6he<\/strong> wachsen die Reben auf B\u00f6den aus <strong>Kalkstein, Schiefer, vulkanischen Silikaten und Quarz<\/strong>. Temperaturschwankungen von bis zu 20 Grad zwischen Tag und Nacht bewahren S\u00e4ure und Aromatik \u2013 hier entsteht Sangiovese mit k\u00fchler Energie statt toskanischer Marmelade.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Sangiovese<\/strong> von biologisch zertifizierten Reben. Sebastian Nasello \u2013 ehemals Kellermeister bei Podere Le Ripi in Montalcino \u2013 und Ugo Fabbri verg\u00e4ren in <strong>Edelstahl und Beton<\/strong>, verzichten auf neue Barriques und arbeiten mit k\u00fchler Mazeration. Ungesch\u00f6nt und minimal geschwefelt abgef\u00fcllt.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr intensive K\u00fcche: <strong>Reh mit Brombeersauce und Polenta<\/strong>, <strong>Lakritz-Gnocchi mit Orangen und Rosmarin<\/strong> oder das gewagte <strong>T\u00f6rtchen von Gorgonzola und Bitterschokolade mit Brombeergelee<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Der Fiorenzo zeigt, wohin die Reise am Monte Amiata gehen kann: <strong>konzentriert, vielschichtig, mit langem Nachhall<\/strong>. Unbedingt dekantieren und leicht gek\u00fchlt servieren \u2013 dann zeigt dieser Wein, dass Eleganz und Dichte keine Gegens\u00e4tze sind.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Bakkanali Fiorenzo IGT 2022 ist ein tiefgr\u00fcndiger, reinsortiger Sangiovese vom toskanischen Weingut Bakkanali, der an den H\u00e4ngen des erloschenen Vulkans Monte Amiata in 600 bis 850 Metern H\u00f6he w\u00e4chst. Konzentration, vielschichtige Aromatik und ein langer, mineralischer Nachhall machen ihn zum Flaggschiff des Bio-Weinguts.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Gedecktes Schwarzrot, nahezu farbdicht bis zum Rand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Intensives Bukett aus s\u00fc\u00dfen Amarenakirschen, eingelegten Blaubeeren und dunklem Pflaumenmus, dazu edle dunkle Schokolade, Toffee, Lakritz, Holzkohle und Kaffee \u2013 untermalt von markanter Mineralit\u00e4t und gro\u00dfer Tiefe.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftige dunkle Frucht trifft auf feine, reife S\u00e4ure und ein belebendes, zugleich geschmeidiges Tannin; vollmundig mit Schmelz, im langen Abgang erneut frisch und mineralisch.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Kraftvoll und konzentriert, dabei k\u00fchl und energiegeladen \u2013 ein Sangiovese von eindrucksvoller Tiefe und Struktur, der die K\u00fchle der H\u00f6henlage am Monte Amiata sp\u00fcrbar in sich tr\u00e4gt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Reh mit Brombeersauce und Polenta, Lakritz-Gnocchi mit Orangen und Rosmarin oder ein T\u00f6rtchen von Gorgonzola und Bitterschokolade mit Brombeergelee.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> W\u00e4chst auf vulkanischen B\u00f6den aus Kalkstein, Schiefer und Quarz am h\u00f6chsten Gipfel der s\u00fcdlichen Toskana, wo Temperaturschwankungen von bis zu 20 Grad f\u00fcr S\u00e4ure und Aromatik sorgen. Bio-zertifiziert, ungesch\u00f6nt und nur minimal geschwefelt abgef\u00fcllt \u2013 unbedingt dekantieren und leicht gek\u00fchlt servieren.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210094,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4343],"product_cat":[4342,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-178260","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-bakkanali","7":"product_cat-bakkanali","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-sangiovese","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Bakkanali Fiorenzo 2022 Toskana Sangiovese | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dunkle Frucht &amp; feines Tannin: Fiorenzo Sangiovese 2022 von Bakkanali aus der Toskana. 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