{"id":178254,"date":"2024-06-09T11:05:53","date_gmt":"2024-06-09T11:05:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/bakkanali-bakkanali-rosa-igt-2023\/"},"modified":"2026-11-01T21:24:21","modified_gmt":"2026-11-01T21:24:21","slug":"bakkanali-bakkanali-rosa-igt-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/bakkanali-bakkanali-rosa-igt-2023\/","title":{"rendered":"Bakkanali Rosa IGT 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Bakkanali Rosa IGT 2023 von Bakkanali<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Intensives <strong>Granatapfelrot<\/strong> mit leuchtenden violetten Reflexen.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Unerwartet tiefgr\u00fcndig und facettenreich. In der Nase verbinden sich frische <strong>Sauerkirschen<\/strong>, <strong>wilde Himbeeren<\/strong> und knackiger <strong>Granatapfel<\/strong> mit Noten von <strong>Hagebuttengelee<\/strong> sowie einem feinen Hauch <strong>Vanille<\/strong>. Eine bemerkenswerte Frische und Dichte, die sofort Neugier weckt.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich dieser Sangiovese saftig und energetisch mit moderaten 12,0 % Vol. Alkohol. Die k\u00fchle H\u00f6henlage pr\u00e4gt das Bild: Eine straffe, <strong>lebendige S\u00e4ure<\/strong> trifft auf sp\u00fcrbares, reifes <strong>Gerbstoffger\u00fcst<\/strong>. Eine kraftvolle Struktur mit faszinierender rotfruchtiger Rhythmik und fast blutartiger Mineralit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Gewachsen an den H\u00e4ngen des seit 180.000 Jahren erloschenen Vulkans <strong>Monte Amiata<\/strong> auf 600 bis 850 Metern H\u00f6he. Das Terroir vereint Kalkstein, Schiefer, Mergel und vulkanische Silikate. Extreme Temperaturschwankungen von bis zu 20 Grad zwischen Tag und Nacht bewahren den Trauben ihre energetische S\u00e4ure.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reinsortiger <strong>Sangiovese<\/strong> aus biologisch zertifiziertem Anbau von Sebastian Nasello und Ugo Fabbri. Ungesch\u00f6nt und minimal geschwefelt abgef\u00fcllt, steht hier die unverf\u00e4lschte Frucht ohne den Einsatz neuer Barriques im Fokus.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein strukturierter Ros\u00e9 mit der Tiefe eines Rotweins, der nach w\u00fcrzigen Partnern verlangt. Hervorragend zu <strong>Erdbeer-Mozzarella-Salat auf ger\u00f6stetem Ciabatta<\/strong>, gebratener <strong>Kalbsleber mit Kalbsjus und eingelegten Himbeeren<\/strong> oder warmem <strong>Rhabarber-Salat mit Lachs und roter Bete<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ein Ros\u00e9 mit der vinophilen Ernsthaftigkeit und Textur eines Rotweins. Das Zusammenspiel aus extremer vulkanischer H\u00f6henlage und moderner, k\u00fchler Stilistik schenkt ihm eine bemerkenswerte architektonische Spannung.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Bakkanali Rosa IGT 2023 von Bakkanali ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlich tiefgr\u00fcndiger Sangiovese-Ros\u00e9 von den k\u00fchlen H\u00e4ngen des vulkanischen Monte Amiata in der s\u00fcdlichen Toskana.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Intensives Granatapfelrot mit violetten Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Granatapfel, frische Sauerkirsche und wilde Himbeere, unterlegt mit Noten von Hagebuttengelee und etwas Vanille.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig, rotfruchtig und erfrischend mit reifer, pr\u00e4senter S\u00e4ure und sp\u00fcrbarem Gerbstoff.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Kraftvoll strukturiert, tief und energetisch \u2013 ein Ros\u00e9 mit der Statur und Komplexit\u00e4t eines Rotweins.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt hervorragend zu gebratener Kalbsleber mit Kalbsjus und Himbeeren, Erdbeer-Mozzarella-Salat auf Ciabatta oder warmem Rhabarbersalat mit Lachs und Roter Bete.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Ein biologisch erzeugter, ungesch\u00f6nter Ros\u00e9 aus extremer H\u00f6henlage (600\u2013850 m) auf vulkanischen B\u00f6den mit der Tiefe eines Rotweins.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213564,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4343],"product_cat":[4342,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-178254","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-bakkanali","7":"product_cat-bakkanali","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rose","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-sangiovese","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Bakkanali Rosa IGT 2023 \u2013 Sangiovese | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftiger Bakkanali Rosa IGT 2023 aus der Toskana. 100% Sangiovese mit frischer S\u00e4ure. 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