{"id":175531,"date":"2024-05-27T20:05:56","date_gmt":"2024-05-27T20:05:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/matassa-el-carner-rouge-vdf-2023-1500ml\/"},"modified":"2026-11-01T21:24:41","modified_gmt":"2026-11-01T21:24:41","slug":"matassa-el-carner-rouge-vdf-2023-1500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/matassa-el-carner-rouge-vdf-2023-1500ml\/","title":{"rendered":"El Carner Rouge VdF 2023 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr El Carner VdF rouge 2023 1500ml Magnum von Matassa<\/h2>\n

Ein Rotwein, der die Regeln des Roussillon mit einem Augenzwinkern bricht: Tom Lubbe, der Neuseel\u00e4nder aus Calce und Sch\u00fcler von G\u00e9rard Gauby, vereint hier graue und wei\u00dfe Beeren zu einem leichtf\u00fc\u00dfigen Tropfen von gerade einmal 10,5 % Alkohol<\/strong>. W\u00e4hrend die Region sonst auf Kraft und Reife setzt, w\u00e4hlt Matassa die Frische \u2013 fr\u00fche Lese, k\u00fchle Anmutung, Trinkfluss ohne Anstrengung. Das Ergebnis ist einer der eigenwilligsten Sommerweine S\u00fcdfrankreichs, im gro\u00dfen Magnum-Format umso einladender.<\/p>\n

\n
Color y aspecto<\/dt>\n
Leuchtendes, recht transparentes Kirschrot<\/strong> mit dezenter Tr\u00fcbung \u2013 ein Weinglas voller Unbeschwertheit.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Voll in der Frucht stehend: rote, reife Beeren<\/strong>, S\u00fc\u00dfkirschen<\/strong>, Ankl\u00e4nge von Kirschbonbons<\/strong> und roten Pfirsichen<\/strong>. Dar\u00fcber legt sich ein leicht herbaler<\/strong>, in Ans\u00e4tzen animalischer<\/strong> Zug \u2013 wild wie die Garrigue, aus der er stammt.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Trocken, mit einem feinen Hauch Kohlens\u00e4ure<\/strong> aus der Maischeg\u00e4rung, der den Wein elektrisiert. Die Textur erinnert an feines Schleifpapier<\/strong> \u2013 greifbar, nie rau. Dazu animierende S\u00e4ure<\/strong> und reife rote Frucht. Ein Wein, der leicht gek\u00fchlt sein Bestes zeigt.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Saftig, frisch und kirschig nachklingend<\/strong>, mit feiner Tannin-Rauigkeit am Rand, die zum n\u00e4chsten Schluck auffordert.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Die Parzellen der Domaine Matassa liegen verstreut in den H\u00fcgeln um Calce<\/strong>, teils bis in etwa 450 Meter H\u00f6he, umgeben von Zedern, Feigenb\u00e4umen und wildem Rosmarin. Schiefer und Mergel<\/strong> pr\u00e4gen die B\u00f6den; viele Rebst\u00f6cke sind Jahrzehnte, manche \u00fcber ein Jahrhundert alt.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Cuv\u00e9e aus 60 % Grenache Gris<\/strong> und 40 % Macabeo<\/strong>. Nach einigen Tagen Kohlens\u00e4uremaischeg\u00e4rung samt Rappen wurde der Wein abgepresst, in Keramikeiern<\/strong> weitervergoren und dort acht Monate ausgebaut. Gef\u00fcllt ungeschwefelt und unfiltriert<\/strong> \u2013 bei Matassa verl\u00e4sst seit 2015 kein Tropfen SO\u2082 den Keller.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Die rauere Textur funktioniert wunderbar am Tisch: Harissa-H\u00fchnerspie\u00dfe mit Tomatensalat<\/strong>, Tomaten-Tarte-Tatin mit Oliven und Thymian<\/strong> oder ein Sandwich mit Roast Beef und zerflie\u00dfendem K\u00e4se<\/strong>. Klassisch mediterran passt auch gegrillter Fenchel<\/strong> \u2013 pardon: Ofengem\u00fcse mit Kr\u00e4utern<\/strong>.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Das Ungew\u00f6hnliche: ein Rotwein aus grauen und wei\u00dfen Beeren<\/strong>, alkoholarm und doch k\u00f6rperhaft genug f\u00fcr den Essenstisch. Als Magnum<\/strong> der ideale Tafelwein f\u00fcr laue Abende und gro\u00dfe Runden.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der El Carner VdF rouge 2023 in der Magnum-Flasche von Matassa ist ein ungew\u00f6hnlicher Rotwein aus dem Roussillon, der graue und wei\u00dfe Trauben \u2013 Grenache Gris und Macabeu \u2013 zu einem frischen, k\u00fchlsommerlichen Trinkwein mit nur 10,5% Alkohol vereint.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes, recht transparentes Kirschrot mit dezenter, naturtr\u00fcber F\u00e4rbung.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Reife rote Beeren, S\u00fc\u00dfkirsche, Kirschbonbon und rote Pfirsiche, darunter eine leicht herbale Note mit feinem animalischem Anklang.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Trocken mit animierender S\u00e4ure, reifer roter Frucht und einer rauen Textur wie feines Schleifpapier; ein Hauch Restkohlens\u00e4ure sorgt f\u00fcr Frische.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Leichtf\u00fc\u00dfig, verspielt und ehrlich \u2013 ein Rotwein, der leicht gek\u00fchlt an warmen Tagen am besten strahlt.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Sandwich mit Roast Beef und Gepickeltem, Tomaten-Tarte-Tatin mit Oliven und Thymian oder Harissa-H\u00fchnerspie\u00dfe mit Tomatensalat.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Cuv\u00e9e aus roter und wei\u00dfer Traube, vergoren per Kohlens\u00e4uremaischeg\u00e4rung samt Rappen, acht Monate Ausbau im Keramikei, ungeschwefelt und unfiltriert gef\u00fcllt \u2013 typisch f\u00fcr Tom Lubbes schwefelfreie Arbeitsweise seit 2015.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210819,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1612],"product_cat":[3096,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-175531","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-matassa","7":"product_cat-matassa","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-grenache","14":"pa_sorte-macabeu","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_stil-ungeschwefelt","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nEl Carner Magnum 2023 Matassa | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Grenache & Macabeu aus dem Roussillon: raue Textur, reife rote Frucht, belebende S\u00e4ure. 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