{"id":175449,"date":"2024-05-27T20:05:33","date_gmt":"2024-05-27T20:05:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/clemens-busch-riesling-marienburg-grosse-lage-fahrlay-reserve-2020\/"},"modified":"2026-11-01T21:25:08","modified_gmt":"2026-11-01T21:25:08","slug":"clemens-busch-riesling-marienburg-grosse-lage-fahrlay-reserve-2020","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/clemens-busch-riesling-marienburg-grosse-lage-fahrlay-reserve-2020\/","title":{"rendered":"Riesling Marienburg Grosse Lage \u00abFahrlay\u00bb Reserve 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Marienburg Grosse Lage \u00abFahrlay\u00bb Reserve 2020 von Clemens Busch<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>trockener Riesling<\/strong> von stiller W\u00fcrde: k\u00fchl in der Anmutung, pr\u00e4zise gezeichnet, mit jener <strong>seismischen Mineralit\u00e4t<\/strong>, f\u00fcr die die P\u00fcndericher Marienburg ber\u00fchmt ist. Zitrische Noten, feine Kr\u00e4uterw\u00fcrze und ein salziger Zug verweben sich zu einem Wein, der weniger laut wirkt als tief \u2013 und mit <strong>12,5% Vol.<\/strong> angenehm schlank bleibt. Die Bezeichnung <strong>Reserve<\/strong> deutet auf besondere Selektion und Geduld im Keller hin.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die <strong>Marienburg<\/strong> in P\u00fcnderich z\u00e4hlt zu den gro\u00dfen Steillagen der <strong>Mosela<\/strong>. Elf der zwanzig Hektar des Weinguts liegen hier, in <strong>Devonschiefer<\/strong>, der in drei Farben vorkommt: rot, grau und blau \u2013 ablesbar an den farbigen Kapseln der Flaschen. Die \u00e4ltesten Reben wurzeln bis zu <strong>acht Meter tief<\/strong> im Fels, m\u00f6glich nur, weil Clemens Busch bereits <strong>1976<\/strong> die Herbizide abschaffte. Diese tiefen Wurzeln erschlie\u00dfen mineralische Schichten, die oberfl\u00e4chlich verwurzelte St\u00f6cke nie erreichen.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Riesling<\/strong> in Reinform, gepr\u00e4gt von Zur\u00fcckhaltung im Keller. Das Weingut ist seit <strong>1986<\/strong> biodynamisch zertifiziert und tr\u00e4gt seit 2015 das <strong>Demeter-Siegel<\/strong>; 2023 folgte das <strong>Robert Parker Green Emblem<\/strong>. Etwa 80 Prozent der Weine verg\u00e4ren <strong>spontan in alten Fudern<\/strong>, ohne Reinzuchthefen und Sch\u00f6nung, mit langer Reife auf der Feinhefe. Geduld statt Technik \u2013 manche G\u00e4rung dauert \u00fcber ein Jahr.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die feine S\u00e4ureader und das trockene Finale machen ihn zum vielseitigen Tischwein: zu <strong>Forelle mit Mandelbutter<\/strong>, zu <strong>Spargel mit Sauce Hollandaise<\/strong>, zu <strong>Seezunge<\/strong> oder <strong>Jakobsmuscheln<\/strong>. Auch <strong>Sushi<\/strong> und leicht gew\u00fcrzte Gerichte der asiatischen K\u00fcche finden in ihm ein pr\u00e4zises Gegen\u00fcber. Mit einigen Jahren Flaschenruhe gesellt sich eine rauchige Tiefe hinzu, die auch zu <strong>reifem Hartk\u00e4se<\/strong> passt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling Marienburg Grosse Lage \u201eFahrlay\u00bb Reserve 2020 von Clemens Busch ist ein trockener Mosel-Riesling aus biodynamischem Anbau, der die mineralische Frische des Schiefers der P\u00fcndericher Marienburg eindrucksvoll ins Glas bringt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes Hellgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen, klar und gl\u00e4nzend im Glas.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Feine Noten von Zitrusfr\u00fcchten, gr\u00fcnem Apfel und wei\u00dfem Pfirsich, dazu florale Ankl\u00e4nge und eine k\u00fchle, schiefrige Mineralit\u00e4t mit subtil rauchigem Unterton.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig und pr\u00e4zise, mit straffer S\u00e4ure, dichtem mineralischem Kern und langem, salzig gepr\u00e4gtem Nachhall; trocken, aber von feiner Fruchtf\u00fclle getragen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Tiefgr\u00fcndiger, k\u00fchler Gro\u00dfe-Lage-Riesling von seismischer Mineralit\u00e4t \u2013 kraftvoll, geradlinig und mit deutlichem Reifepotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu gegrilltem Seefisch mit Kr\u00e4utern, Muscheln in Wei\u00dfweinsud oder asiatischen Gerichten mit Limette und Ingwer.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Die Trauben stammen aus dem blauen Schiefer der Marienburg \u2013 erkennbar an der Kapselfarbe \u2013, wo bis zu acht Meter tief wurzelnde Reben seit 1986 biodynamisch bewirtschaftet werden (Demeter-zertifiziert seit 2015). 80 Prozent der Weine des Gutes verg\u00e4ren spontan in jahrhundertealten 1000-Liter-Fudern, was den Rieslingen zus\u00e4tzliche Komplexit\u00e4t verleiht; 2023 wurde das Weingut mit dem Robert Parker Green Emblem ausgezeichnet.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214017,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1534],"product_cat":[3091,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-175449","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-clemens-busch","7":"product_cat-clemens-busch","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Marienburg Fahrlay Riesling Clemens Busch | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Salzige Mineralit\u00e4t &amp; Schieferterroir: Mosel Riesling Fahrlay Reserve von Clemens Busch. 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