{"id":175433,"date":"2024-05-27T20:05:28","date_gmt":"2024-05-27T20:05:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/jerome-galeyrand-marsannay-est-ouest-aop-2022\/"},"modified":"2026-11-01T21:25:44","modified_gmt":"2026-11-01T21:25:44","slug":"jerome-galeyrand-marsannay-est-ouest-aop-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/jerome-galeyrand-marsannay-est-ouest-aop-2022\/","title":{"rendered":"Marsannay \u00abEst-Ouest\u00bb AOP 2022"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Marsannay \u00abEst-Ouest\u00bb AOP 2022 von J\u00e9r\u00f4me Galeyrand<\/h2>\n
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Color y aspecto<\/dt>\n
Dunkles Granatrot<\/strong> \u2013 dicht und vielversprechend im Glas.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Kraftvoll und w\u00fcrzig, getragen von satter, reifer Frucht. Vollreife Kirschen<\/strong> mit dezentem Kernton, Waldhimbeeren<\/strong> und Flieder<\/strong> mischen sich mit Orangenbl\u00fctenwasser<\/strong>, kaltem Kamin<\/strong> und einer rauchig-speckigen Note. Ein Duftbild, das Lust auf den ersten Schluck macht.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Fleischiger Biss im Antrunk, von der ersten Sekunde an packend. Das Tannin<\/strong> ist fest, aber feingliedrig und engmaschig \u2013 in seiner Pudrigkeit fast s\u00fc\u00df an der Zungenspitze. Die dunkle Frucht erinnert in ihrer Konzentration eher an Kirschmark<\/strong> als an frische Beeren, dazu eine feine W\u00fcrze. Der weit gespannte S\u00e4urebogen<\/strong> l\u00e4sst den Wein trotz Extrakt und Kraft nahezu schwerelos \u00fcber den Gaumen schweben.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Lang, w\u00fcrzig und tiefgr\u00fcndig \u2013 dunkle Frucht und pudrige Gerbstoffe klingen elegant aus.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Marsannay, das n\u00f6rdliche Tor zur C\u00f4te de Nuits<\/strong>, geh\u00f6rt zu den Kernlagen von J\u00e9r\u00f4me Galeyrand. Seine Domaine in Saint-Philibert, \u00f6stlich von Gevrey-Chambertin, umfasst heute 5,25 Hektar \u2013 ausgebaut von einer einzigen Parzelle von 0,05 Hektar, die der Quereinsteiger von der Loire 2002 erwarb. Zuvor hatte der fr\u00fchere K\u00e4severk\u00e4ufer bei Domaine Alain Burguet<\/strong> in Gevrey-Chambertin gelernt und das Weininstitut in Beaune besucht.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Reiner Pinot Noir<\/strong>, vinifiziert nach einem radikal puristischen Ansatz: keine Industriehefen, keine Sch\u00f6nungsmittel, keine Enzyme, nur wenig Schwefel. Die Lese erfolgt von Hand, die Rebst\u00f6cke werden gepfl\u00fcgt statt chemisch behandelt. Der Ausbau erfolgt in F\u00e4ssern aus franz\u00f6sischer Eiche mit bewusst niedrigem Neuholzanteil, damit das Terroir im Vordergrund bleibt.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Ein Wein, der W\u00fcrze liebt: chinesische Tee-Eier<\/strong>, geschmorter Fisch Sichuan mit Sternanis, Fenchel und Chili<\/strong> oder Gebr\u00fchtes Rindfleisch Sichuan<\/strong> sind spannende Partner \u2013 die feine Tanninstruktur und die rauchige Frucht spielen wunderbar mit fern\u00f6stlicher Aromatik.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Galeyrands Weinberge sind seit 2019 biologisch zertifiziert<\/strong>. 2020 erhielt der Winzer einen Stern im Guide des Meilleurs Vins de France. Die Gesamtproduktion der Domaine liegt bei nur rund 24.000 Flaschen pro Jahr \u2013 entsprechend begehrt sind diese Weine, die leise sprechen, aber eindringlich.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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  • Der Marsannay „Est-Ouest“ AOP 2022 von J\u00e9r\u00f4me Galeyrand ist ein kraftvoller, eleganter Pinot Noir aus der n\u00f6rdlichen C\u00f4te de Nuits. Trocken ausgebaut mit 13% Vol., verbindet er reife Kirschfrucht mit feiner W\u00fcrze und schwebender Leichtigkeit.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Dunkles Granatrot.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Kraftvoll und w\u00fcrzig mit vollreifen Kirschen, Waldhimbeeren und Flieder, dazu Orangenbl\u00fctenwasser, kalter Kamin sowie rauchig-speckige Noten.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Fleischiger Biss, festes, feingliedriges Tannin und tiefe dunkle Frucht in Richtung Kirschmark. Ein weit gespannter S\u00e4urebogen l\u00e4sst den Wein trotz Extrakt und Kraft beinahe schwerelos \u00fcber den Gaumen gleiten.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Packend und tiefgr\u00fcndig, dabei erstaunlich feingliedrig \u2013 ein Burgunder, der leise, aber eindringlich spricht.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Chinesische Tee-Eier, geschmorter Fisch Sichuan mit Sternanis, Fenchel und Chili oder gebr\u00fchtes Rindfleisch Sichuan.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Quereinsteiger J\u00e9r\u00f4me Galeyrand arbeitet ohne Industriehefen, Sch\u00f6nungsmittel und Enzyme, nur mit wenig Schwefel \u2013 so bleibt das Marsannay-Terroir unverf\u00e4lscht sp\u00fcrbar. Die Weinberge sind seit 2019 biologisch zertifiziert.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212535,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[9245],"product_cat":[13836,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-175433","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-jerome-galeyrand","7":"product_cat-jerome-galeyrand","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nMarsannay Est-Ouest 2022 Galeyrand | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dunkle Kirschfrucht & feines Tannin: Marsannay Est-Ouest 2022 von J\u00e9r\u00f4me Galeyrand. 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