{"id":175427,"date":"2024-05-27T20:05:26","date_gmt":"2024-05-27T20:05:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/vietti-barolo-docg-ravera-2020\/"},"modified":"2026-11-02T07:02:17","modified_gmt":"2026-11-02T07:02:17","slug":"vietti-barolo-docg-ravera-2020","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/vietti-barolo-docg-ravera-2020\/","title":{"rendered":"Barolo DOCG Ravera 2020"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Barolo DOCG Ravera 2020 von Vietti<\/h2>\n
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Color y aspecto<\/dt>\n
Leuchtendes Kirschrot<\/strong> mit zartvioletten Reflexen und hellem Rand \u2013 f\u00fcr einen Barolo auffallend durchscheinend, fast burgundisch in der Robe.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Deutlich heller als die meisten Weine der Vietti-Kollektion 2020: rote Johannisbeere<\/strong>, Waldhimbeere<\/strong> und Sauerkirsche<\/strong>, dazu Berberitze und Korinthe. Wei\u00dfer Pfeffer<\/strong>, Piment und Wacholder geben W\u00fcrze, getrocknete mediterrane Kr\u00e4uter liegen subtil dar\u00fcber. Im Hintergrund Kakaobutter, Milchschokolade, ein Hauch Unterholz und Waldboden.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Seidig und glatt im Auftakt, getragen von einer sp\u00fcrbaren, nie aufdringlichen Acidez<\/strong>. Das Tannin ist da \u2013 Nebbiolo bleibt Nebbiolo \u2013, aber von einer Sanftheit, die an rote Grand Crus aus dem Burgund denken l\u00e4sst. Zart, elegant, und doch mit Nachdruck.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Hier geschieht der Turnover: Im langen Nachhall zeigt sich die Frucht dunkler und w\u00fcrziger als am Gaumen. Tiefe, L\u00e4nge, ein Finale, das noch Jahrzehnte vor sich hat.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Die Lage Ravera<\/strong> liegt in der Gemeinde Novello<\/strong> auf rund 400 Metern<\/strong>, mit West- und S\u00fcdwestausrichtung auf reichlich Kalkmergel<\/strong>. Vietti besitzt hier 2,4 Hektar mit durchschnittlich 35 Jahre alten Reben; der \u00e4lteste Teil wurde 1935 gepflanzt. Einzellagen-Vinifikation hat bei Vietti Tradition: Alfredo Currado trennte schon 1961 Trauben einzelner Weinberge, als Barolo noch Barolo war, gleich woher die Trauben kamen.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Reinsortiger Nebbiolo<\/strong>, geerntet am 8. und 9. Oktober. G\u00e4rung auf der Schale im Stahltank, etwa drei Wochen bei permanent untergesto\u00dfenem Tresterhut. Biologischer S\u00e4ureabbau im Holzfass, danach knapp 30 Monate<\/strong> Ausbau \u2013 \u00fcberwiegend in gro\u00dfen Eichenf\u00e4ssern, erg\u00e4nzt durch Barriques. Abgef\u00fcllt ohne Filtration<\/strong>.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Die feine Tanninlinie und die W\u00fcrze passen zu Fettuccine mit wei\u00dfem Tr\u00fcffel und Eigelb<\/strong> wie geschaffen. Auch Crepinetten vom Lammsattel mit Wirsing und glasiertem Pfirsich<\/strong> oder \u2013 mutiger \u2013 Steinbuttfilet mit pochiertem G\u00e4nseei und Morcheln<\/strong> stehen diesem feinnervigen Barolo gut.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Ein Barolo von burgundischer Anmut: leuchtend, seidenweich \u2013 und im Abgang dann doch unverkennbar Piemont. Bei Vietti tragen die Flaschen seit 1974 Etiketten mit Originalwerken von K\u00fcnstlern, darunter eine Zeichnung von Pasolini. Kunst im Keller und Kunst auf der Flasche geh\u00f6ren hier schlicht zusammen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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  • Der Barolo DOCG Ravera 2020 von Vietti stammt aus der gleichnamigen Einzellage in Novello mit Kalkmergelb\u00f6den auf 400 Metern H\u00f6he. Reinsortiger Nebbiolo von Reben, deren \u00e4ltester Teil 1935 gepflanzt wurde \u2013 ein cru-gepr\u00e4gter Barolo von einem der traditionsreichsten H\u00e4user der Langhe.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes Kirschrot mit zartvioletten Reflexen und heller werdendem Rand.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Rote Johannisbeere, Waldhimbeere und Sauerkirsche, dazu Berberitze und Korinthen; feine W\u00fcrze von wei\u00dfem Pfeffer, Piment und Wacholder, getrocknete mediterrane Kr\u00e4uter sowie dezente Noten von Kakaobutter, Milchschokolade, Unterholz und Waldboden.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Seidig \u00fcber die Zunge gleitend, mit pr\u00e4gender, aber nie dominanter S\u00e4ure; das Tannin ist f\u00fcr Nebbiolo ungew\u00f6hnlich sanft, im Abgang wird die Frucht dunkler und w\u00fcrziger \u2013 tiefgr\u00fcndig, lang und mit gro\u00dfem Reifepotenzial \u00fcber Jahrzehnte.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Zart, elegant und burgundisch anmutend \u2013 im Jahrgang 2020 deutlich heller als die meisten Weine der Vietti-Kollektion.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Fettuccine mit wei\u00dfem Tr\u00fcffel und Eigelb, Crepinetten vom Lammsattel mit Wirsing oder Steinbuttfilet mit pochiertem G\u00e4nseei und Morcheln.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Vinifiziert aus Viettis 2,4 Hektar in der West- bis S\u00fcdwestlage Ravera, rund 30 Monate in gro\u00dfen Eichenf\u00e4ssern und Barriques ausgebaut und ungefiltert abgef\u00fcllt \u2013 Cru-Denken, das Alfredo Currado bei Vietti schon 1961 als einer der Ersten im Barolo praktizierte.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212036,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1555],"product_cat":[3563,3132],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-175427","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-vietti","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-vietti","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-nebbiolo","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nBarolo DOCG Ravera 2020 Vietti Piemont | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seidiger Barolo Ravera 2020 von Vietti: Eleganter Piemont-Nebbiolo mit sanftem Tannin. 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