{"id":175415,"date":"2024-05-27T20:05:23","date_gmt":"2024-05-27T20:05:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/vietti-barolo-docg-cerequio-2020\/"},"modified":"2026-11-01T23:10:03","modified_gmt":"2026-11-01T23:10:03","slug":"vietti-barolo-docg-cerequio-2020","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/vietti-barolo-docg-cerequio-2020\/","title":{"rendered":"Barolo DOCG Cerequio 2020"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Barolo DOCG Cerequio 2020 von Vietti<\/h2>\n
\n
Color y aspecto<\/dt>\n
Brillantes Kirschrot<\/strong> mit zartvioletten Ankl\u00e4ngen und heller werdendem Rand \u2013 klassische Nebbiolo-Anmutung, klar und leuchtend im Glas.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Tiefdunkel und floral zugleich: Hibiskus<\/strong> und Veilchen<\/strong> f\u00fchren, dahinter baut sich die Frucht mit Nachdruck auf \u2013 Schattenmorelle<\/strong>, Brombeere<\/strong>, Pflaume, ein Hauch Schlehe. Darunter eine eigenwillige erdig-vegetabile Schicht: Knollensellerie, die omnipr\u00e4sente Rote Bete<\/strong>, dazu Unterholz und Kiefernnadeln. Feine Brisen von Pfeffer<\/strong> und Wacholder schlie\u00dfen den Reigen.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Geschliffen und pr\u00e4zise. Das Tannin erscheint in feinster K\u00f6rnung und misst sich mit der scharfen Klinge der S\u00e4ure \u2013 ein Duell auf Augenh\u00f6he. Seidig und samtig, dicht und k\u00fchl zugleich; die s\u00e4urebetonte Frucht w\u00e4chst stetig unter dem Deckmantel k\u00fchler Eleganz. Nichts dr\u00e4ngt sich in den Vordergrund, alles schwebt im Einklang.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Lang anhaltend, von innerer Ruhe getragen, mit einem \u00e4therischen Hauch Eukalyptus<\/strong> im Nachhall.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Cerequio z\u00e4hlt zu den bedeutendsten Lagen des Piemonts. Die S\u00fcdlage<\/strong> in der Gemeinde Barolo liegt auf 320 Metern<\/strong>, Vietti bewirtschaftet hier rund 1 Hektar<\/strong>. Kalkmergel<\/strong> pr\u00e4gt den Boden, die Oberschicht ist lehmreich; das Rebalter wird mit 37 Jahren<\/strong> angegeben. Lagen dieser G\u00fcte sind das Fundament des Hauses: Alfredo Currado vinifizierte schon 1961 erstmals Trauben einzelner Weinberge getrennt \u2013 heute besitzt Vietti 75 Hektar in Spitzenlagen wie Brunate, Lazzarito und eben Cerequio.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Reinsortiger Nebbiolo<\/strong>, geerntet am 30. September. Verg\u00e4rung samt Schalen im Stahltank \u00fcber etwa einen Monat bei permanent untergesto\u00dfenem Tresterhut, anschlie\u00dfend malolaktische G\u00e4rung im Holzfass. Knapp 30 Monate<\/strong> Reife, \u00fcberwiegend in gro\u00dfen Eichenf\u00e4ssern, erg\u00e4nzend in Barriques; abgef\u00fcllt ohne Filtration.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Lammkotelett vom Grill mit Artischockenb\u00f6den und Oliven-Thymian-Nage<\/strong> spiegelt seine w\u00fcrzige Tiefe. Kabeljau, auf der Haut knusprig gegart, mit Rote-Bete-Cr\u00e8me und ger\u00f6steten Haseln\u00fcssen<\/strong> greift die erdige Seite auf. Auch lauwarmer Bulgur mit schwarzen Oliven und Minze<\/strong> findet in der k\u00fchlen S\u00e4urefrische einen ebenb\u00fcrtigen Gegenpart.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Die seltene Verbindung von dichter Frucht<\/strong> und k\u00fchler, seidiger Eleganz \u2013 dazu die unverwechselbare Rote-Bete-Signatur, die diesem Cerequio seine Handschrift gibt. Ein Wein zum Entschleunigen: erst Karaffe, dann Geduld.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Barolo DOCG Cerequio 2020 von Vietti stammt aus der renommierten S\u00fcdlage Cerequio in der Gemeinde Barolo \u2013 37 Jahre alte Nebbiolo-Reben auf Kalkmergel mit lehmiger Oberschicht verleihen diesem trockenen Rotwein aus dem Piemont Eleganz, Tiefe und ein feink\u00f6rniges Tannin.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Brillantes Kirschrot mit zartvioletten Ankl\u00e4ngen und hellerem Rand.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Tiefdunkle, florale Aromatik von Hibiskus und Veilchen, dahinter Schattenmorelle, Brombeere, Pflaume und ein Hauch Schlehe; erdig-vegetabile Noten von Knollensellerie und Roter Bete, dazu Unterholz, Kiefernnadeln, Pfeffer und Wacholder.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Geschliffen und pr\u00e4zise \u2013 feinstes Tannin trifft auf eine pr\u00e4gnante S\u00e4ureader; seidig-samtig, dicht und k\u00fchl zugleich, mit s\u00e4urebetonter Frucht und langem Nachhall samt feinem Eukalyptus-Schimmer.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein eleganter, tiefgr\u00fcndiger Barolo voller innerer Ruhe \u2013 k\u00fchl, dicht und harmonisch ausbalanciert, mit gro\u00dfem Reifepotenzial.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Lammkotelett vom Grill mit Artischockenb\u00f6den und Oliven-Thymian-Nage, Kabeljau auf der Haut gegart mit Rote-Bete-Cr\u00e8me und ger\u00f6steten Haseln\u00fcssen oder lauwarmer Bulgur mit schwarzen Oliven und Minze.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Die Lese erfolgte am 30. September, die Abf\u00fcllung ohne jegliche Filtration nach knapp 30 Monaten Ausbau in gro\u00dfen Eichenf\u00e4ssern und Barriques; das Haus verbindet seit 1974 Wein und Kunst auf seinen Etiketten.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":209751,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1555],"product_cat":[3563,3132],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-175415","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-vietti","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-vietti","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-nebbiolo","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nBarolo Cerequio 2020 Vietti Piemont | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00c4therischer Nebbiolo mit feinem Tannin: Vietti Barolo Cerequio 2020 aus dem Piemont. 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