{"id":175399,"date":"2024-05-27T20:05:18","date_gmt":"2024-05-27T20:05:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chateau-de-pibarnon-vieux-marc-de-bandol-1998-1500ml\/"},"modified":"2026-11-01T21:27:07","modified_gmt":"2026-11-01T21:27:07","slug":"chateau-de-pibarnon-vieux-marc-de-bandol-1998-1500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/chateau-de-pibarnon-vieux-marc-de-bandol-1998-1500ml\/","title":{"rendered":"Vieux Marc de Bandol 1998 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Vieux Marc de Bandol 1998 1500ml Magnum von Ch\u00e2teau de Pibarnon<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>jahrzehntelang gelagerter Tresterbrand<\/strong> aus dem Hause Pibarnon \u2013 die destillierte Essenz der <strong>Mourv\u00e8dre-Trester<\/strong>, jener Rebsorte, die \u00c9ric de Saint Victor samtig, komplex und tief kellert. Mit <strong>25 Jahren Reife<\/strong> zeigt sich dieser Marc ruhig, w\u00fcrzig und von einer W\u00e4rme, die eher umarmt als brennt: getrocknete Fr\u00fcchte, Lakritz, Leder, ein Hauch provenzalischer Kr\u00e4uter \u00fcber den Garrigue-H\u00e4ngen. Die Magnumflasche unterstreicht den feierlichen, meditativen Charakter dieses Digestifs \u2013 ein Brand der Geduld, kein Getr\u00e4nk f\u00fcr Eilige.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Pibarnon thront auf dem <strong>h\u00f6chsten Punkt der Appellation Bandol<\/strong>, in einem <strong>Amphitheater aus Restanques<\/strong> \u2013 jahrhundertealten, von Hand aufgeschichteten Steinterrassen, von denen aus der Blick bis zum Mittelmeer reicht. Die B\u00f6den aus <strong>blauem Trias-Mergel<\/strong> mit urzeitlichen Fossilien gelten geologisch als Verwandte jener, auf denen P\u00e9trus wurzelt. Dieses Kalkgestein, erhitzt von der provenzalischen Sonne und gesch\u00fctzt durch die Hanglage, schenkt der Mourv\u00e8dre ihre Tiefe \u2013 und ihre Kraft tr\u00e4gt sich bis in den Trester.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Grundlage ist die <strong>Mourv\u00e8dre<\/strong>, die Seele des Gutshauses. Nach der Kelterung der gro\u00dfen Bandol Rouge werden die <strong>Trester destilliert<\/strong> und der Brand <strong>\u00fcber Jahrzehnte veredelt<\/strong> \u2013 bei Pibarnon bis zu 25 Jahre, wie das Haus selbst als Ma\u00dfstab nennt. \u00c9ric de Saint Victor, seit 2000 Leiter des Gutes und zwischen den F\u00e4ssern aufgewachsen, verfolgt dabei dieselbe Linie wie bei seinen Weinen: sinnlich statt laut, <strong>samtig statt aggressiv<\/strong>. Kellermeisterin Marie Laroze sorgt seit 2008 mit burgundischer Akkuratesse daf\u00fcr, dass diese Geduld sich in jedem Tropfen spiegelt. Das Gut ist seit 2019 bio-zertifiziert.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Solist f\u00fcr den Ausklang: zu <strong>dunkler Schokolade<\/strong> mit hohem Kakaogehalt, zu <strong>getrockneten Feigen und Waln\u00fcssen<\/strong>, zu gereiftem <strong>Comt\u00e9<\/strong> oder <strong>Mimolette<\/strong>. Auch neben einer <strong>Zigarre<\/strong> oder einem Espresso h\u00e4lt dieser Vieux Marc m\u00fchelos stand \u2013 die Lakritznote der Mourv\u00e8dre bindet Bitteres und R\u00f6stiges zusammen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Vieux Marc de Bandol 1998 von Ch\u00e2teau de Pibarnon ist ein lange gereifter Tresterbrand aus der Provence, abgef\u00fcllt in der imposanten 1500ml-Magnum \u2013 ein seltener Digestif mit Tiefe und Samt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tiefes, warmes Mahagoni bis dunkler Bernstein mit kupfernen Reflexen \u2013 Zeugnis der langen Reifezeit.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Dichtes Bouquet aus Trockenfr\u00fcchten, Walnuss und Zimt, dazu Noten von Zedernholz, R\u00f6staromen und einem Hauch Lakritze \u2013 die Handschrift der Mourv\u00e8dre.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Warm und vollmundig am Gaumen, mit feiner W\u00fcrze, kandierten Fr\u00fcchten und sanften Tanninen aus der Holzreife; lang, weich und w\u00e4rmend im Abgang trotz 42,5% Vol.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein gereifter, komplexer Geist ohne H\u00e4rte \u2013 eher sinnlich und geschliffen als laut, ganz im Stil der samtigen Pibarnon-Weine.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Zum Espresso nach dem Essen, zu dunkler Schokolade oder einem gereiften Hartk\u00e4se wie Comt\u00e9 extra vieux.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> \u00dcber zwei Jahrzehnte gereift und in der gro\u00dfen Magnumflasche abgef\u00fcllt \u2013 ein Tresterbrand aus dem Bandol-Amphitheater auf blauem Trias-Mergel, vinifiziert von einem Gut, das seit 2019 bio-zertifiziert ist und dessen Marc selten zu finden ist.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211946,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2365],"product_cat":[3190,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-175399","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chateau-de-pibarnon","7":"product_cat-chateau-de-pibarnon","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-nicht-zutreffend","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-4513","12":"pa_typ-spirituose","13":"show-hover","15":"first","16":"instock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Vieux Marc de Bandol 1998 Magnum \u2013 Ch\u00e2teau de Pibarnon | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kandierte Frucht &amp; feine Holzw\u00fcrze: Ch\u00e2teau de Pibarnon Vieux Marc de Bandol 1998 aus der Provence. 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