{"id":175333,"date":"2024-05-27T20:04:50","date_gmt":"2024-05-27T20:04:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chateau-de-beru-chablis-cote-aux-pretres-aoc-2022\/"},"modified":"2026-11-01T21:27:46","modified_gmt":"2026-11-01T21:27:46","slug":"chateau-de-beru-chablis-cote-aux-pretres-aoc-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/chateau-de-beru-chablis-cote-aux-pretres-aoc-2022\/","title":{"rendered":"Chablis C\u00f4te aux Pr\u00eatres AOC 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Chablis C\u00f4te aux Pr\u00eatres AOC 2022 von Ch\u00e2teau de B\u00e9ru<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Intensives <strong>Goldgelb<\/strong> mit <strong>silbrigen Reflexen<\/strong> \u2013 schon im Glas ein Versprechen von Reife und Energie.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Saftig, offenherzig, fast \u00fcberschw\u00e4nglich f\u00fcr einen Chablis: <strong>reifer roter Apfel<\/strong>, <strong>Naranja<\/strong> und <strong>Limette<\/strong>, dazu exotische T\u00f6ne von <strong>Sternfrucht<\/strong> und <strong>Mango<\/strong>. <strong>Ingwer<\/strong> und <strong>Koriander<\/strong> geben W\u00fcrze, <strong>Trockengeb\u00e4ck<\/strong>, <strong>Vanille<\/strong> und <strong>frische Butter<\/strong> erinnern an den Ausbau im kleinen Holzfass. Darunter liegt un\u00fcberh\u00f6rbar die <strong>jodige, salzige<\/strong> Handschrift des Kalks.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Straff, markant, von kompakter Mineralit\u00e4t. In der Karaffe wiederholen sich die Duftaromen, erg\u00e4nzt um <strong>Austernschalen<\/strong> und <strong>Zitronengras<\/strong>. Die salzige Spannung treibt den Speichelfluss \u2013 die Kombination aus \u00fcppiger Nase und forderndem Gaumen erzeugt eine seltene Strahlkraft.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang und pr\u00e4zise, mit salzigem Nachhall und einer Pr\u00e4senz, die den Mund noch lange pr\u00e4gt. Ein Finale, das eher herausfordert als gef\u00e4llt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Lage verdankt ihren Namen einem alten <strong>Pilgerweg von V\u00e9zelay nach Compostela<\/strong>, der in ihrer N\u00e4he verlief. Auf einer nach Westen gezogenen Kuppel gelegen, ruht der sanfte, st\u00e4ndig von m\u00e4\u00dfigem Wind durchwehte Hang auf <strong>Kalksteinger\u00f6ll aus dem Kimmeridgium<\/strong>, dessen zersetzte B\u00f6den Kristalle und Mineralien freisetzen \u2013 die geologische Grundlage f\u00fcr die Salzigkeit dieses Weins. Das Ch\u00e2teau de B\u00e9ru bewirtschaftet seine Weinberge im \u00f6stlichen Chablis biodynamisch.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Chardonnay<\/strong>, trocken ausgebaut mit 13,5 % Vol. Der <strong>Ausbau im kleinen Holzfass<\/strong> zeigt sich in den Noten von Vanille und Butter, ohne die Frucht zu \u00fcberdecken. Ath\u00e9na\u00efs de B\u00e9ru vinifiziert ihre Lagen separat, um jede Terroir-Nuance herauszuarbeiten.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein, der am Tisch Herausforderungen sucht: <strong>Jakobsmuscheln auf Algensalat mit Orangenspalten<\/strong>, <strong>lauwarmer Lachs mit rosa Pfeffer auf Mango-Scheiben<\/strong> oder <strong>gebackener Staudensellerie mit Pinienkernen und Limonen-Dressing<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Das seltene Zusammenspiel aus <strong>exotischer Fruchtf\u00fclle<\/strong> und k\u00fchler, salziger Kalkpr\u00e4gung macht diesen 2022er zu einem Chablis mit eigenem Gesicht. Jetzt trinken? Unbedingt <strong>dekantieren<\/strong> und nicht zu kalt servieren \u2013 dann zeigt er, was in ihm steckt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Chablis C\u00f4te aux Pr\u00eatres AOC 2022 von Ch\u00e2teau de B\u00e9ru ist ein mineralisch gepr\u00e4gter Chardonnay aus dem \u00f6stlichen Chablis, der auf Kimmeridge-Kalk w\u00e4chst. Ein spannungsreicher Wei\u00dfwein aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Intensives Goldgelb mit silbrigen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Saftig und offenherzig mit reifen roten \u00c4pfeln, Orange, Limette, Sternfrucht und Mango; Ingwer, Koriander, Trockengeb\u00e4ck, Vanille und Butter vom Ausbau im kleinen Holzfass, dazu jodige, salzige Ankl\u00e4nge.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Straff und markant mit kompakter Mineralit\u00e4t; Noten von Austernschalen und Zitronengras, kr\u00e4ftige S\u00e4ure sorgt f\u00fcr Spannung und Strahlkraft.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Exotische Fruchtf\u00fclle trifft auf k\u00fchle, salzige Chablis-Pr\u00e4zision \u2013 ein vielschichtiger Wein mit forderndem Gaumen, der gerne dekantiert und nicht zu kalt serviert werden sollte.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Jakobsmuscheln auf Algensalat mit Orangenspalten, Lachs lauwarm mit rosa Pfeffer auf Mango-Scheiben oder gebackener Staudensellerie mit Pinienkernen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Die Lage verdankt ihren Namen einem alten Pilgerweg von V\u00e9zelay nach Compostela; der Kimmeridgium-Kalkstein mit fossilen Meeresablagerungen verleiht die pr\u00e4gnante salzige Mineralit\u00e4t. Demeter-zertifiziert, mit Pferden statt Maschinen bewirtschaftet.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212104,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4321],"product_cat":[3073,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-175333","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chateau-de-beru","7":"product_cat-chateau-de-beru","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Chablis C\u00f4te aux Pr\u00eatres 2022 kaufen | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Straffe Mineralit\u00e4t &amp; Austernschalen: 2022 Chablis Chardonnay vom Ch\u00e2teau de B\u00e9ru aus dem Burgund. 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