{"id":174544,"date":"2024-04-23T05:11:36","date_gmt":"2024-04-23T05:11:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/pouilly-fuisse-climat-en-carementrant-zen-aoc-2022-bret-brothers\/"},"modified":"2026-11-01T21:31:39","modified_gmt":"2026-11-01T21:31:39","slug":"pouilly-fuisse-climat-en-carementrant-zen-aoc-2022-bret-brothers","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/pouilly-fuisse-climat-en-carementrant-zen-aoc-2022-bret-brothers\/","title":{"rendered":"Pouilly-Fuisse Climat \u00abEn Carementrant\u00bb Zen AOC 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Pouilly-Fuisse Climat \u00abEn Carementrant\u00bb Zen AOC 2022 von Bret Brothers<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Leuchtendes, intensives Strohgelb \u2013 klar und dicht, mit einem Glanz, der die Konzentration des Jahrgangs bereits im Glas ank\u00fcndigt.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein Chardonnay von seltener Klarheit: <strong>Zitronen, Mandarinen und Limetten<\/strong> treffen auf <strong>Rauch und zersto\u00dfenen Feuerstein<\/strong>, dazu <strong>Kr\u00e4uter, gr\u00fcne Birne, wei\u00dfe Bl\u00fcten und Gei\u00dfblatt<\/strong>. Die leicht reduktive, herbe Note verleiht der Frucht Tiefe, ohne sie zu \u00fcberlagern.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Pur und druckvoll, mit einer gelungenen Balance aus <strong>Seidigkeit und Spannung<\/strong>. Gr\u00fcn-gelbe Zitrusfrucht verbindet sich mit <strong>Kr\u00e4uternoten, zersto\u00dfenem Kalk, Salz, wei\u00dfem Pfeffer und Zesten<\/strong>. Die S\u00e4ure ist pr\u00e4sent, aber nie aggressiv \u2013 sie tr\u00e4gt den Wein, w\u00e4hrend eine leichte Cremigkeit f\u00fcr F\u00fclle sorgt.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang und salzig, mit einem Nachhall von <strong>Zitruszesten und mineralischer Frische<\/strong>, der den Gaumen reinigt und die Spannung bis zuletzt h\u00e4lt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Das Climat <strong>En Carementrant<\/strong> liegt unterhalb der <strong>Roche de Vergisson<\/strong> in 280 Metern H\u00f6he, in reiner S\u00fcdlage. Die 50 bis 60 Jahre alten Reben wurzeln in <strong>ton- und kalkhaltigem Boden aus dem Bajocium (Jura)<\/strong> \u2013 ein Untergrund, der dem Wein seine straffe Mineralit\u00e4t und salzige Pr\u00e4gung verleiht. Die Bret-Br\u00fcder beziehen die Frucht von lediglich 0,4 Hektar.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Chardonnay<\/strong>, Handlese am 29. August 2022, Ganztraubenpressung und Spontanverg\u00e4rung mit nat\u00fcrlichen Hefen. Der Ausbau erfolgte \u00fcber <strong>17 Monate in gebrauchten Cuves und Fudern<\/strong> mit vollst\u00e4ndiger malolaktischer G\u00e4rung. Weder gesch\u00f6nt noch filtriert, der Gesamtschwefel liegt bei 15 mg\/l.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die Kombination aus Zitrusfrische, Rauch und Salz verlangt nach Gerichten mit \u00e4hnlicher Pr\u00e4zision: <strong>M\u00f6nchskopf-Muschel-Risotto<\/strong>, <strong>Linguine mit Meyer-Zitronen, Dill und Knoblauch<\/strong> oder eine <strong>Fougasse mit gr\u00fcnen Oliven, Zitronen, Gruy\u00e8re und Za&#8217;atar<\/strong>. Auch zu pochiertem Fisch oder hellem Gefl\u00fcgel in Zitronenbutter eine sichere Wahl.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Es ist erst der dritte Jahrgang dieses Weins nach einer vierj\u00e4hrigen Pause \u2013 der Lieferant der Trauben wechselte, und der Weinberg befindet sich im letzten Jahr der Umstellung auf biologischen Landbau. Die Bret-Br\u00fcder, bekannt f\u00fcr ihre Gamay-Weine aus dem Beaujolais, zeigen hier, dass ihr Gesp\u00fcr f\u00fcr <strong>Frische und Authentizit\u00e4t<\/strong> auch beim Chardonnay aus dem M\u00e2connais tr\u00e4gt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Pouilly-Fuiss\u00e9 Climat \u201eEn Carementrant\u201c Zen AOC 2022 von Bret Brothers ist ein kalkgepr\u00e4gter, spannungsgeladener Chardonnay aus dem s\u00fcdlichen Burgund \u2013 rauchig-mineralisch, zitrisch frisch und von beeindruckender Balance zwischen Seidigkeit und Energie.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes, intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Zitrusfr\u00fcchte wie Zitrone, Mandarine und Limette treffen auf feinen Rauch, zersto\u00dfenen Feuerstein und Kr\u00e4uter; gr\u00fcne Birne, wei\u00dfe Bl\u00fcten und Gei\u00dfblatt runden das Bouquet ab.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Pur und druckvoll mit gr\u00fcn-gelber Zitrusfrucht, Kr\u00e4uternoten, Kalk, Salz und wei\u00dfem Pfeffer; das Zusammenspiel aus S\u00e4urespannung und leichter Cremigkeit ist meisterhaft gel\u00f6st.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein Wein von gro\u00dfer Reinheit und Lebendigkeit \u2013 herb, rauchig-mineralisch und zugleich seidig, mit der typischen Frische und Authentizit\u00e4t, die die Handschrift der Bret-Br\u00fcder tr\u00e4gt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Fougasse mit gr\u00fcnen Oliven, Zitronen und Gruy\u00e8re; M\u00f6nchskopf-Muschel-Risotto; Linguine mit Meyer-Zitronen, Dill und Knoblauch.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Von 50\u201360 Jahre alten Reben aus einem einzigen Climat unterhalb der Roche de Vergisson; spontan vergoren, 17 Monate in gebrauchten Fudern ausgebaut, weder gesch\u00f6nt noch filtriert \u2013 ein Naturwein-Ausdruck von seltener Klarheit und Tiefe.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214304,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1665],"product_cat":[4533,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-174544","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-bret-brothers","7":"product_cat-bret-brothers-burgund","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pouilly-Fuiss\u00e9 En Carementrant 2022 - Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pur &amp; kalkig: Bret Brothers Pouilly-Fuiss\u00e9 En Carementrant 2022. 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