{"id":174498,"date":"2024-04-23T05:11:23","date_gmt":"2024-04-23T05:11:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/gewuerztraminer-clos-windsbuhl-2022-domaine-zind-humbrecht\/"},"modified":"2026-11-01T21:32:01","modified_gmt":"2026-11-01T21:32:01","slug":"gewuerztraminer-clos-windsbuhl-2022-domaine-zind-humbrecht","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/gewuerztraminer-clos-windsbuhl-2022-domaine-zind-humbrecht\/","title":{"rendered":"Gew\u00fcrztraminer Clos Windsbuhl 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Gew\u00fcrztraminer Clos Windsbuhl 2022 von Domaine Zind-Humbrecht<\/h2>\n<p>Manche Weine erkl\u00e4ren sich selbst, dieser erz\u00e4hlt eine Geschichte: von einem windigen Kalkh\u00fcgel \u00fcber Hunawihr, von Olivier Humbrechts biodynamischem Pioniergeist und davon, wie ein hei\u00dfer Jahrgang durch H\u00f6henlage und Waldn\u00e4he gez\u00e4hmt wird. Das Ergebnis ist ein Gew\u00fcrztraminer von seltener Balance \u2013 \u00fcppig im Duft, k\u00fchl und straff am Gaumen.<\/p>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Leuchtendes, intensives <strong>Goldgelb<\/strong>, das schon im Glas Tiefe verspricht.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Bet\u00f6rend und zugleich erstaunlich frisch: <strong>Orangengranit\u00e9<\/strong>, <strong>Salzzitrone<\/strong> und <strong>kandierter Ingwer<\/strong> treffen auf <strong>Rosmarin<\/strong>, <strong>Eisenkraut<\/strong>, <strong>Zimt<\/strong> und <strong>getrocknete Rosenbl\u00fcten<\/strong>. Die Aromatik f\u00e4chert sich vielschichtig auf, ohne je schwer oder parf\u00fcmiert zu wirken \u2013 eine bemerkenswerte Leistung f\u00fcr diese oft opulente Rebsorte.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>K\u00fchl und belebend im Auftakt. Die zarte <strong>S\u00fc\u00dfe<\/strong> findet ihr Gegengewicht in einer angenehm herben Note von <strong>Orangenzesten<\/strong> und <strong>Grapefruit<\/strong>. Mit 13 Prozent Alkohol bleibt der Wein federnd und einladend \u2013 jeder Schluck verf\u00fchrt zum n\u00e4chsten.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd><strong>Salzig<\/strong> und mineralisch im Mittelbau, dann ein nahezu endloser Nachhall \u2013 feengleich, wie man es von den gro\u00dfen Els\u00e4sser Lagen erhofft.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der <strong>Clos Windsbuhl<\/strong> \u2013 das Weingut-Monopol \u2013 liegt auf 300 bis 350 Metern oberhalb von Hunawihr, an einem steilen, von Osten nach S\u00fcd ausgerichteten Hang am Rand des Vogesenwaldes. D\u00fcnner Oberboden \u00fcber magnesiumreichem <strong>Muschelkalk<\/strong> aus der Trias-Zeit l\u00e4sst die Reben sp\u00e4t und langsam reifen. 2022 glichen H\u00f6henlage und Waldn\u00e4he die W\u00e4rme des Jahrgangs aus \u2013 die Trauben wurden kerngesund geerntet.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reinsortiger <strong>Gew\u00fcrztraminer<\/strong> von einem Weingut, das seit 2002 Demeter-zertifiziert ist und dessen Biodynamik-Ansatz Olivier Humbrecht selbst als \u201eTherapie f\u00fcr die Reben\u00bb beschreibt. Wie alle Weine des Hauses reift auch dieser ein bis zwei Jahre im Keller, mit langem Hefekontakt \u2013 das schenkt ihm seine Textur.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Solist, der kunstvolle K\u00fcche verdient: <strong>Chicor\u00e9e und Gew\u00fcrzkarotte in Yuzu-Kimchisud mit Nashi-Birne<\/strong>, <strong>Regenbogenforelle mit Holunderbl\u00fcten und Melisse-Perlen<\/strong> oder <strong>Langustino-Tempura mit Tom-Yam-Sud und Miso-Aubergine<\/strong>. Salzige, s\u00fc\u00dfe und aromareiche Gerichte sind sein Revier.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Die seltene Verbindung von Gew\u00fcrztraminer-F\u00fclle mit echter K\u00fchle und Mineralit\u00e4t \u2013 dazu grandioses Entwicklungspotenzial. Wer jetzt \u00f6ffnet, dekantiert einen Tag vorher und serviert nicht zu kalt aus gro\u00dfen Burgundergl\u00e4sern.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Gew\u00fcrztraminer Clos Windsbuhl 2022 von Domaine Zind-Humbrecht ist ein s\u00fc\u00dfer Els\u00e4sser von der Magnesium-Kalklage bei Hunawihr, der bet\u00f6rende W\u00fcrze mit salziger Frische und feenhaftem Nachhall verbindet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes, intensives Goldgelb.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Orangengranit\u00e9, Salzzitrone, Rosmarin und Eisenkraut treffen auf kandierten Ingwer, Zimt und getrocknete Rosenbl\u00fcten \u2013 vielschichtig, fein und von einer bemerkenswerten mineralischen Frische durchzogen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> K\u00fchl und belebend am Gaumen; die zarte S\u00fc\u00dfe trifft auf eine angenehm herbe Zesten-Note von Orange und Grapefruit, salzig-mineralischer Mittelbau und ein nahezu endloser Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein verf\u00fchrerischer Solist mit Finesse und Tiefe \u2013 opulent aromatisch, dabei erstaunlich k\u00fchl und elegant, mit grandiosem Entwicklungspotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu aromareichen Gerichten wie Langustino-Tempura mit Tom-Yam-Sud und Miso-Aubergine, Chicor\u00e9e mit Gew\u00fcrzkarotte in Yuzu-Kimchisud oder Forelle mit Holunderbl\u00fcten und Buttermilchgel.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Monopollage Clos Windsbuhl auf magnesiumreichem Muschelkalk in 300\u2013350 m H\u00f6he; sp\u00e4treifendes Terroir am Vogesenwald, biodynamisch bewirtschaftet und Demeter-zertifiziert. Jetzt bereits offen und reizvoll \u2013 dekantieren und nicht zu kalt aus gro\u00dfen Burgundergl\u00e4sern genie\u00dfen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210775,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1548],"product_cat":[3052,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-174498","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-zind-humbrecht","7":"product_cat-domaine-zind-humbrecht","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-suess","13":"pa_sorte-gewuerztraminer","14":"pa_typ-suesswein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gew\u00fcrztraminer Clos Windsbuhl 2022 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"K\u00fchle Mineralik &amp; Zestenfrische: Domaine Zind-Humbrechts Gew\u00fcrztraminer Clos Windsbuhl aus dem Elsass. 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