{"id":174470,"date":"2024-04-23T05:11:15","date_gmt":"2024-04-23T05:11:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-sommerberg-grand-cru-2022-domaine-zind-humbrecht\/"},"modified":"2026-11-01T21:32:57","modified_gmt":"2026-11-01T21:32:57","slug":"riesling-sommerberg-grand-cru-2022-domaine-zind-humbrecht","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/riesling-sommerberg-grand-cru-2022-domaine-zind-humbrecht\/","title":{"rendered":"Riesling Sommerberg Grand Cru 2022"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Sommerberg Grand Cru 2022 von Domaine Zind-Humbrecht<\/h2>\n

Ein Riesling, der sich nicht einfach macht \u2013 und genau darin seine Gr\u00f6\u00dfe beweist. Olivier Humbrecht, der erste franz\u00f6sische Master of Wine, gewann 2022 am Sommerberg nur eine kleine, sorgf\u00e4ltig selektierte Ernte, nachdem ein Hagelsturm Mitte August die westlich exponierten Trauben getroffen hatte. Was in der Flasche landet, ist konzentriert, vibrierend, noch ganz am Anfang seines Weges.<\/p>\n

\n
Color y aspecto<\/dt>\n
Intensives, dichtes Goldgelb<\/strong> \u2013 ein Wein, der bereits im Glas Substanz verspricht.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Saftig und fast exotisch: Mango<\/strong>, Naranja<\/strong>, Papaya<\/strong> und s\u00fc\u00dfe Ananas<\/strong>. Mit Luft kommen salzige<\/strong> T\u00f6ne hinzu, dazu s\u00fc\u00dfer M\u00fcrbteig<\/strong> und heller Tabak<\/strong>. Ein Duftbild, das von Stunde zu Stunde weitergewinnt.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Ein exotisches Potpourri mit viel Frucht und Fruchts\u00fc\u00dfe, geb\u00e4ndigt von einer gestochen scharfen, feingliedrigen S\u00e4ure<\/strong>, die den Wein unwahrscheinlich lebendig wirken l\u00e4sst. Trocken, dicht, mit fester Struktur.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Lang, salzig-mineralisch gepr\u00e4gt, mit einem Nachhall von Zitrus und Stein. Ein Wein, der lange nach dem Glas weitererz\u00e4hlt.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Der Grand Cru Sommerberg<\/strong> bei Niedermorschwihr bildet halbmondf\u00f6rmige, sehr steile Terrassen aus Biotitgranit<\/strong>, exakt nach S\u00fcden gerichtet. Die Parzelle der Domaine liegt im Unterabschnitt Dudenstein<\/strong>. Da das Dorf fr\u00fcher im Schatten der Vogesen liegt als das benachbarte Turckheim, reift der Sommerberg stets einige Tage sp\u00e4ter als die Schwesterlage Brand \u2013 ein kleiner, konstanter Unterschied, der dem Wein Frische gibt.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Reiner Riesling<\/strong> aus einem Jahrgang, der nach dem Hagel strenge Selektion erforderte. Lange G\u00e4rung<\/strong> und Ausbau auf der Vollhefe<\/strong> \u2013 bei Zind-Humbrecht reift kein Wein k\u00fcrzer als ein Jahr im Keller. Ergebnis: ein sehr trockener Grand Cru mit 13,0 % Vol.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Seine Lebendigkeit pr\u00e4destiniert ihn f\u00fcr die asiatische K\u00fcche<\/strong>: M\u00f6hren-Ingwer-Suppe<\/strong>, Garnelen mit Zitronengras und Koriander-Reisb\u00e4llchen<\/strong> oder Seezunge mit Ziegenk\u00e4se-Ravioli und Yuzu-Spargel<\/strong> \u2013 Gerichte mit frischer Struktur und leichter Sch\u00e4rfe.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Die Domaine arbeitet seit 2002 Demeter-zertifiziert biodynamisch<\/strong>; Humbrecht nennt das \u201eTherapie f\u00fcr die Reben, Stress zu vergessen\u00bb. Wer den Sommerberg 2022 jetzt \u00f6ffnet: mehrere Stunden dekantieren<\/strong>, gro\u00dfes Glas, im Idealfall \u00fcber Tage hinweg beobachten. Geduld wird hier mit Zinsen vergolten.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Riesling Sommerberg Grand Cru 2022 von Domaine Zind-Humbrecht: ein trockener Elsass-Grand-Cru-Riesling vom Biotitgranit der Steillage \u00fcber Niedermorschwihr, mit exotischer Frucht, feiner S\u00e4ure und gro\u00dfem Reifepotenzial.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Intensives, dichtes Goldgelb.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Saftig-exotische Nase mit Mango, Orange, Papaya und s\u00fc\u00dfer Ananas; mit Luft gesellen sich salzige Noten, s\u00fc\u00dfer M\u00fcrbteig und heller Tabak hinzu.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Exotisches Fruchtpotpourri mit Fruchts\u00fc\u00dfe und gestochen scharfer, feingliedriger S\u00e4ure \u2013 lebendig, straff und sehr trocken.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein kraftvoller, energiegeladener Grand Cru, ganz am Anfang seiner Entwicklung \u2013 vielversprechend, jugendlich verschlossen und auf Jahre angelegt.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Garnelen mit Zitronengras und Koriander, M\u00f6hren-Ingwer-Suppe oder Seezunge mit Yuzu-Spargel; ideal auch zu asiatischen Gerichten mit frischer Struktur und leichter Sch\u00e4rfe.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Aus der Parzelle Dudenstein des Grand Cru Sommerberg, einer steilen S\u00fcdlage auf Biotitgranit; nach dem Hagelschlag 2022 streng selektioniert und in kleiner Menge geerntet, lange auf der Vollhefe ausgebaut. Von Demeter-zertifiziert biodynamischem Anbau \u2013 unbedingt mehrere Stunden dekantieren oder einige Tage \u00f6ffnen lassen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210531,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1548],"product_cat":[3052,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-174470","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-zind-humbrecht","7":"product_cat-domaine-zind-humbrecht","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nRiesling Sommerberg Grand Cru 2022 Zind-Humbrecht | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Exotische Frucht & straffe S\u00e4ure: Zind-Humbrechts Sommerberg Grand Cru Riesling aus dem Elsass. 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