{"id":174432,"date":"2024-04-23T05:10:59","date_gmt":"2024-04-23T05:10:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/vogelsang-spaetburgunder-gg-vdp-grosse-lage-2021-christmann\/"},"modified":"2026-11-01T21:33:22","modified_gmt":"2026-11-01T21:33:22","slug":"vogelsang-spaetburgunder-gg-vdp-grosse-lage-2021-christmann","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/vogelsang-spaetburgunder-gg-vdp-grosse-lage-2021-christmann\/","title":{"rendered":"Vogelsang Sp\u00e4tburgunder GG VDP Grosse Lage 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Vogelsang Sp\u00e4tburgunder VDP Grosse Lage 2021 von Christmann<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>K\u00fchles, durchscheinendes <strong>Kirschrot<\/strong> mit granatfarbenem Rand \u2013 die klassische Transparenz, die man von einem gro\u00dfen Sp\u00e4tburgunder der Pfalz erwartet.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Feingliedrig und pr\u00e4zise: <strong>Sauerkirsche<\/strong> und <strong>rotes Waldbeerenobst<\/strong>, dahinter ein Hauch von <strong>getrockneten Kr\u00e4utern<\/strong>, Zeder und einer k\u00fchlen, fast rauchigen W\u00fcrze. Kein Gramm \u00dcppigkeit zu viel.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Schlank, aber mit R\u00fcckgrat. Das Tannin ist fein gewoben, die S\u00e4ure zieht den Wein in die L\u00e4nge, und eine <strong>salzige Mineralit\u00e4t<\/strong> verankert die Frucht im Boden. Genau jene Verbindung aus Kraft und Anmut, die Steffen Christmann als sein Ideal beschreibt \u2013 der Primaballerino, diesmal in Rot.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang und k\u00fchl, mit nachhallender <strong>Kirschfrucht<\/strong> und einem salinen Nachgeschmack, der eher an den Weinberg erinnert als ans Fass.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die <strong>VDP.GROSSE LAGE Vogelsang<\/strong> geh\u00f6rt neben IDIG, Meerspinne und \u00d6lberg-Hart zum Spitzenquartett des Hauses an der Mittelhaardt. Die B\u00f6den der Region aus <strong>Buntsandstein, Kalkstein und Terrassenkies<\/strong> pr\u00e4gen jeden Christmann-Wein unterschiedlich; der Vogelsang zeigt den Pinot von seiner k\u00fchlen, konturierten Seite.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Sp\u00e4tburgunder<\/strong>, trocken ausgebaut, mit 13,0 % Vol. erfreulich ma\u00dfvoll. Das Weingut in Gimmeldingen, seit 1996 von Steffen Christmann in siebter Generation gef\u00fchrt und seit 2018 gemeinsam mit Tochter Sophie, wirtschaftet seit 2003 biodynamisch \u2013 zertifiziert \u00fcber <strong>respekt-BIODYN<\/strong> und EU-Bio. Die Reben wurzeln tiefer, die Weine gewinnen an Spannung.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr die feine K\u00fcche: <strong>Entenbrust mit Kirschjus<\/strong>, <strong>Rehr\u00fccken mit Wacholder<\/strong>, <strong>gegrillte Lammkoteletts<\/strong> oder auch <strong>Tagliatelle mit Steinpilzen<\/strong>. Auch zu <strong>gereiftem Allg\u00e4uer Bergk\u00e4se<\/strong> eine verl\u00e4ssliche Wahl.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Christmann f\u00fcllt ausschlie\u00dflich Weine aus Ersten und Gro\u00dfen Lagen ab \u2013 auf nur 17 Hektar. Dass das Haus rund 70 Prozent Riesling anbaut, macht diesen Pinot zum seltenen roten Glanzlicht eines Betriebs, der sonst f\u00fcr K\u00f6nigsbacher IDIG-Rieslinge ber\u00fchmt ist. Wer deutschen Sp\u00e4tburgunder auf h\u00f6chstem Niveau sucht, ohne die breite Fruchts\u00fc\u00dfe mancher Kollegen, findet hier Pr\u00e4zision in Reinkultur.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Vogelsang Sp\u00e4tburgunder VDP Grosse Lage 2021 vom Weingut A. Christmann aus der Pfalz ist ein trockener, eleganter Pinot Noir aus biodynamischem Anbau \u2013 kraftvoll und fein zugleich, ganz im Stil des Primaballerino-Ideals von Steffen und Sophie Christmann.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tiefes, leuchtendes Kirschrot mit granatroten Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Reife dunkle Kirsche und Waldhimbeere, dazu feine Kr\u00e4uterw\u00fcrze, ein Hauch Unterholz und zarte R\u00f6stnoten.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftige rote Frucht trifft auf seidene Tannine und eine straffe, salzig-mineralische Ader; 13,0% Vol. verleihen F\u00fclle ohne Schwere, der Abgang bleibt lang und pr\u00e4zise.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Kraftvoll, aber elegant \u2013 ein Gro\u00dfes Gew\u00e4chs mit Spannung, Finesse und deutlicher Herkunftsauspr\u00e4gung der Mittelhaardt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Ideal zu gebratener Entenbrust, Rinderfilet mit Pilzjus oder Wildgerichten wie Rehr\u00fccken.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus der VDP.GROSSEN LAGE Vogelsang, biodynamisch bewirtschaftet seit 2003 und zertifiziert nach respekt-BIODYN sowie EU-Bio; das Weingut widmet sich ausschlie\u00dflich Riesling und Pinot auf klassifizierten Lagen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214394,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1528],"product_cat":[3059,7532,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-174432","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-christmann","7":"product_cat-christmann","8":"product_cat-grosses-gewaechs","9":"product_cat-luxusweine","10":"pa_farbe-rot","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-3041","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Vogelsang Sp\u00e4tburgunder 2021 Christmann | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seidiger Pf\u00e4lzer Pinot Noir mit feinem Tannin. 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