{"id":174390,"date":"2024-04-23T05:10:35","date_gmt":"2024-04-23T05:10:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/rosso-di-montalcino-doc-2020-pian-dellorino\/"},"modified":"2026-11-01T23:09:10","modified_gmt":"2026-11-01T23:09:10","slug":"rosso-di-montalcino-doc-2020-pian-dellorino","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/rosso-di-montalcino-doc-2020-pian-dellorino\/","title":{"rendered":"Rosso di Montalcino DOC 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Rosso di Montalcino DOC 2020 von Pian Dell&#8217;Orino<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Gedecktes <strong>Kirschrot<\/strong>, nahezu farbdicht bis an den Rand des Glases.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Einnehmend und getragen von s\u00fc\u00dflicher Frucht. Aromen von <strong>Brombeeren<\/strong>, <strong>Cassis<\/strong> und <strong>schwarzen Kirschen<\/strong> verbinden sich mit feiner <strong>dunkler Schokolade<\/strong> sowie wilden Kr\u00e4utern wie <strong>Thymian<\/strong> und <strong>Rosmarin<\/strong>. Florale Akzente von <strong>Rosenbl\u00e4ttern<\/strong> und <strong>Veilchen<\/strong> geben dem Auftakt eine \u00e4therische, feminine Note. Die kalkig-fossile Herkunft zeigt sich bereits hier mit tiefgr\u00fcndiger Mineralit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen besticht der Wein durch Eleganz und geschliffene Filigranit\u00e4t. Die seidige Tanninstruktur und eine animierende S\u00e4ure fangen die dunkle Frucht perfekt ein. Wie <strong>Samt und Seide<\/strong> gleitet der Wein \u00fcber die Zunge, zeigt jedoch gen\u00fcgend Grip f\u00fcr eine lange Entwicklung. Nach zwei Tagen der \u00d6ffnung offenbart er seine volle meisterhafte Balance.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen 2020 aus zwei Weinbergen: dem mittleren Teil von <strong>Pian Bassolino<\/strong> auf 340 Metern und <strong>Pian dell&#8217;Orino<\/strong> auf 500 Metern rund um Haus und Keller, mit hellem, kalkigem Boden aus feinen Tonsedimenten, in denen sich Muschelreste finden. Die Reben waren 22 Jahre alt. Jan Erbach und Caroline Pobitzer betreiben akribische Geologie-Forschung in ihren sieben Weinbergen.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Sortenreiner <strong>Sangiovese Grosso<\/strong>. Die Weinbereitung folgt unnachgiebigen Qualit\u00e4tsprinzipien: Die Trauben g\u00e4ren 17 Tage spontan in Eichenholz-G\u00e4rbottichen und bleiben weitere 15 Tage auf der Maische; danach reift der Wein ohne \u00f6nologische Eingriffe <strong>33 Monate in zwei Eichenf\u00e4ssern von 20 und 23 Hektolitern<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ausgezeichnet zu <strong>Wildschweinragout mit Pappardelle<\/strong>, krosser <strong>Entenbrust mit Pfefferkirschen und Polenta<\/strong> oder herbstlichen <strong>Maronen-Weintrauben-Walnuss-Crostini<\/strong>. Ein vorheriges Dekantieren wird empfohlen.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd><strong>Biodynamisch zertifiziert<\/strong>. Als Reaktion auf den Brunellopoli-Skandal setzen die Erzeuger auf totale Transparenz und die Bewegung Sangiovese Per Amico. Extrem ertragsreduziert: Ein einziger Rebstock schenkt am Ende eine Flasche Wein.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Rosso di Montalcino DOC 2020 von Pian Dell&#8217;Orino zeigt beeindruckende Eleganz und spiegelt das hochkar\u00e4tige biodynamische Terroir Montalcinos perfekt wider.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Gedecktes, nahezu farbdichtes Kirschrot.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> S\u00fc\u00dfe dunkle Beeren wie Brombeere, Cassis und schwarze Kirsche, unterlegt mit dunkler Schokolade, Thymian, Rosmarin sowie floralen Akzenten von Rose und Veilchen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Filigran und samtig mit seidiger Tanninstruktur, lebendiger S\u00e4ure und ausgepr\u00e4gter mineralischer Tiefe.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Tiefgr\u00fcndig und hochelegant mit viel Lagerpotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt hervorragend zu Wildschweinragout mit Pappardelle, Entenbrust mit Pfefferkirschen oder Maronen-Walnuss-Crostini.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Ein reinsortiger, biodynamisch zertifizierter Sangiovese aus dem mittleren Teil von Pian Bassolino auf 340 Metern und aus Pian dell&#8217;Orino auf 500 Metern, 33 Monate in zwei Eichenf\u00e4ssern von 20 und 23 Hektolitern ausgebaut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212961,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1521],"product_cat":[3137,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-174390","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-pian-dellorino","7":"product_cat-pian-dellorino","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-sangiovese","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Rosso di Montalcino 2020 Pian Dell&#039;Orino | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Samtiger Sangiovese aus der Toskana von Pian Dell&#039;Orino. 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