{"id":171699,"date":"2024-03-26T17:50:47","date_gmt":"2024-03-26T17:50:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/blaufraenkisch-leithaberg-dac-2019-heinrich\/"},"modified":"2026-11-01T21:35:18","modified_gmt":"2026-11-01T21:35:18","slug":"blaufraenkisch-leithaberg-dac-2019-heinrich","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/blaufraenkisch-leithaberg-dac-2019-heinrich\/","title":{"rendered":"Blaufr\u00e4nkisch Leithaberg DAC 2019"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Blaufr\u00e4nkisch Leithaberg DAC 2019 von Heinrich<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd><strong>Purpurrot<\/strong> mit violetten Reflexen und einem schwarzen Kern, der auf Konzentration verweist.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein Lehrbuchbeispiel f\u00fcr Blaufr\u00e4nkisch: <strong>Brombeeren<\/strong>, reife <strong>Kirschen<\/strong> und <strong>Holunderbeeren<\/strong>, umrahmt von <strong>schwarzem Pfeffer<\/strong>, <strong>Feigen<\/strong> und einem Hauch Zimtbl\u00fcte. Dunkel, aber niemals gekocht.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Saftige Frucht trifft auf feink\u00f6rnige Gerbstoffe. Pikante W\u00fcrze und dunkle Frucht brodeln unter der Oberfl\u00e4che wie Lava. <strong>Grip<\/strong> und <strong>Transparenz<\/strong> trotz Konzentration, mit reifer S\u00e4ure, die den Wein beschleunigt.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>W\u00fcrzig statt schwer, mit einer Struktur, die Lust auf mehr macht \u2013 und ihn gleichzeitig ernst nimmt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Aus dem <strong>Leithaberg DAC<\/strong> am westlichen Ufer des Neusiedlersees. Die Heinrichs erwarben hier steile, steinige Parzellen am Leithagebirge \u2013 Kalksteinh\u00e4nge, die k\u00fchle Mineralit\u00e4t bringen. Gernot und Heike Heinrich haben ihr Weingut von zwei auf rund 90 Hektar ausgebaut, seit 2006 biodynamisch arbeitend und respekt-BIODYN-Gr\u00fcndungsmitglieder.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Blaufr\u00e4nkisch<\/strong>, handgelesen ab Mitte September. Spontanvergoren mit eigenen Hefen auf der Maische im Holzg\u00e4rst\u00e4nder und Stahl, 18 Monate auf der Hefe in G\u00e4rst\u00e4ndern und gebrauchten 500l Tonneaux. Die Sorte reagiert hier auf Kalkstein mit Straffheit statt Marmelade.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Zu <strong>Wildgerichten<\/strong>, <strong>Rindfleisch<\/strong> oder kr\u00e4ftigem <strong>Gem\u00fcse<\/strong> \u2013 die W\u00fcrze will Kontrahenten.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Demeter-zertifiziert seit 2017, biodynamisch. Was ihn auszeichnet: die K\u00fchlung des Kalksteins, die Struktur ohne Schwere, ein Wein f\u00fcr besondere Abende.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Blaufr\u00e4nkisch Leithaberg DAC von Heinrich aus dem Burgenland ist ein Wein voller Kraft und Finesse. Die Rebe zeigt hier ihre ganze Bandbreite zwischen dunkler Frucht, kr\u00e4ftiger W\u00fcrze und strukturierter Tiefe.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tiefes Purpurrot mit violetten Reflexen und schwarzem Kern, das die Konzentration des Weins bereits visuell ank\u00fcndigt.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Reife dunkle Frucht von Brombeeren, Kirschen und Holunderbeeren, umrahmt von schwarzem Pfeffer, Feigen und einem Hauch Zimtbl\u00fcte \u2013 ein Duft, der die Rebsortentypizit\u00e4t perfekt widerspiegelt.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftige Frucht trifft auf feink\u00f6rnige Gerbstoffe und eine pikante W\u00fcrze, w\u00e4hrend die reife S\u00e4ure den Wein trotz seiner Konzentration transparent und trinkanimierend macht. Textur und Grip sorgen f\u00fcr ein dunkelfruchtiges, lavaartiges Mundgef\u00fchl.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein Wein voller Energie und Struktur, der die Balance zwischen Konzentration, W\u00fcrze und Trinkfluss auf beeindruckende Weise schafft \u2013 ein Blaufr\u00e4nkisch, der die Herkunft des Leithagebirges pr\u00e4zise ins Glas bringt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Dunkles Fleisch wie Hirsch oder Rind, kr\u00e4ftig gew\u00fcrzte Pasta oder gereifte Hartk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Die biodynamische Bewirtschaftung und der Ausbau in G\u00e4rst\u00e4ndern und gebrauchten Tonneaux-F\u00e4ssern verleihen dem Wein seine einzigartige Textur und Tiefe. Heinrich zeigt hier, wie Blaufr\u00e4nkisch bei voller Reife und trotzdem k\u00fchler Mineralit\u00e4t zur absoluten Trinkfreude wird.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210539,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1753],"product_cat":[3167,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-171699","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-heinrich","7":"product_cat-heinrich","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-blaufraeankisch-lemberger","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Blaufr\u00e4nkisch Leithaberg DAC 2019 Heinrich | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige Frucht &amp; pikante W\u00fcrze: Blaufr\u00e4nkisch Leithaberg DAC 2019 vom Weingut Heinrich aus dem Burgenland. 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