{"id":171683,"date":"2024-03-26T17:50:44","date_gmt":"2024-03-26T17:50:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-riede-steiner-schreck-this-is-not-a-love-song-2021-hm-lang\/"},"modified":"2026-11-01T21:35:28","modified_gmt":"2026-11-01T21:35:28","slug":"riesling-riede-steiner-schreck-this-is-not-a-love-song-2021-hm-lang","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/riesling-riede-steiner-schreck-this-is-not-a-love-song-2021-hm-lang\/","title":{"rendered":"Riesling Riede Steiner Schreck \u00abThis is not a love song\u00bb 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Riede Steiner Schreck \u00abThis is not a love song\u00bb 2021 von HM Lang<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Mittleres, <strong>leicht getr\u00fcbtes Zitronengelb<\/strong> mit deutlichen gr\u00fcnen Reflexen.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>K\u00fchle, \u00e4therische Frische pr\u00e4gt das Bild: <strong>Zitrone<\/strong>, <strong>Zitronenmelisse<\/strong>, <strong>gr\u00fcner Apfel<\/strong>, <strong>Eukalyptus<\/strong> und <strong>Salbei<\/strong>. Nach etwas Luft im Glas gesellen sich vielschichtige Noten von <strong>zersto\u00dfenem Gestein<\/strong>, Zitronen\u00f6l und eingelegten Kr\u00e4utern hinzu.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich eine messerscharfe Struktur mit vibrierender S\u00e4ure. Der Wein wirkt glasklar, belebend und hinterl\u00e4sst eine feine <strong>salzige Spur<\/strong> auf der Zunge \u2013 und das bei schlanken <strong>11,0 % Vol. Alkohol<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus der steilen Demeter-zertifizierten Einzellage <strong>Steiner Schreck<\/strong> in Stein an der Donau (Kremstal). Dort wachsen die Reben tief verwurzelt auf kargem <strong>Gneis<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reinsortiger <strong>Riesling<\/strong>, geerntet nach strengen pH-Wert-Kriterien (pH um die 3,0). Markus Lang presst die Trauben mit einer selbst entwickelten Baumpresse mit 100 Tonnen Pressdruck \u00fcber mehrere Tage unter freiem Himmel. Der Ausbau erfolgt spontanvergoren in <strong>Steingut-Amphoren<\/strong> tief im k\u00fchlen Gneistunnel bei konstant 9 \u00b0C.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein exzellenter Partner zu <strong>Gelber Zucchini-Schaumsuppe mit Ricotta-Nocken<\/strong>, <strong>Wildfang Skrei mit Salzzitrone, Erbsen und Sauce Caprice<\/strong> oder <strong>Dim Sums mit saftigem Schweinefleisch und knuspriger Honig-Orangen-Glasur<\/strong>. Vor dem Genuss unbedingt dekantieren und aus gro\u00dfen Burgundergl\u00e4sern servieren.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Ein puristischer, ungefilterter Biodynamik-Wein mit poetischem Namen, der hochkomplexe Mineralit\u00e4t mit erstaunlich niedrigem Alkoholgehalt vereint.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling Riede Steiner Schreck &#8222;This is not a love song&#8220; 2021 von HM Lang ist ein rassiger, biodynamischer Kremstaler Wei\u00dfwein voller k\u00fchler Finesse. Durch den Ausbau in Steingut-Amphoren und die Lese alter Reben vereint er straffe Mineralit\u00e4t mit erstaunlich leichtf\u00fc\u00dfigen 11,0% Vol. Alkohol.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Mittleres, leicht getr\u00fcbtes Zitronengelb mit schimmernden gr\u00fcnen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Intensive Noten von Zitrone, Zitronenmelisse und gr\u00fcnem Apfel, unterlegt von Eukalyptus, Salbei, Zitronen\u00f6l und k\u00fchlem, zersto\u00dfenem Gestein.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Knackig frisch und glasklar strukturiert, mit einer geradezu vibrierenden S\u00e4ure und einer salzigen Mineralnote im Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> \u00c4therisch, hochelegant und von bet\u00f6render Dichte \u2013 ein anregender, feingliedriger Wein mit starkem Lagencharakter.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt wunderbar zu Gelber Zucchini-Schaumsuppe mit Ricotta-Nocken, Skrei mit Salzzitrone sowie saftigen Dim Sum mit Schweinefleisch.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Ein Demeter-zertifizierter Riesling aus \u00fcber 80 Jahre alten Reben im Gneis, unter freiem Himmel mit bis zu 100 Tonnen Druck in der eigenen Baumpresse gekeltert und in Steingut-Amphoren vergoren.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228988,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1629],"product_cat":[3088,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-171683","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-hm-lang","7":"product_cat-hm-lang","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_stil-amphore","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling Steiner Schreck 2021 HM Lang | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Knackig-frischer 2021 Riesling aus Krems von HM Lang. 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