{"id":171681,"date":"2024-03-26T17:50:43","date_gmt":"2024-03-26T17:50:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/gruener-veltliner-riede-steiner-schreck-dritter-akt-unfiltriert-2021-hm-lang\/"},"modified":"2026-11-01T21:35:41","modified_gmt":"2026-11-01T21:35:41","slug":"gruener-veltliner-riede-steiner-schreck-dritter-akt-unfiltriert-2021-hm-lang","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/gruener-veltliner-riede-steiner-schreck-dritter-akt-unfiltriert-2021-hm-lang\/","title":{"rendered":"Gr\u00fcner Veltliner Riede Steiner Schreck \u00abDritter Akt\u00bb unfiltriert 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Gr\u00fcner Veltliner Riede Steiner Schreck \u00abDritter Akt\u00bb unfiltriert 2021 von HM Lang<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Leicht getr\u00fcbtes <strong>Goldgelb<\/strong> mit schimmernden gr\u00fcnen Reflexen.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein packender, komplexer Auftakt: Zun\u00e4chst pr\u00e4gen <strong>flintige<\/strong>, rauchige und hefige Nuancen das Bild. Mit etwas Sauerstoff offenbaren sich saftige <strong>Zitrusfr\u00fcchte<\/strong>, Sternfrucht und gr\u00fcner Apfel, elegant verwoben mit floralen T\u00f6nen von Kamille, getrockneten Rosen sowie <strong>Holunderbl\u00fcten<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Atemberaubend feingliedrig und schwebend. Die S\u00e4ure zieht stringent \u00fcber die Zunge, nahtlos eingebunden in eine subtile Fruchtstruktur. Trotz minimaler <strong>10,5 % Vol. Alkohol<\/strong> zeigt sich dieser unfiltrierte Veltliner fesselnd, delikat und von extrem hohem Trinkfluss.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Gewachsen in der steilen Riede <strong>Steiner Schreck<\/strong> in Stein an der Donau (Kremstal). Die Uralt-Reben wurzeln tief im kargen <strong>Gneis<\/strong>, was dem Wein seine mineralische Tiefe schenkt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>100 % Gr\u00fcner Veltliner von bis zu 80-j\u00e4hrigen St\u00f6cken. Nach der Ernte nach pH-Wert presst der ehemalige Flugzeugingenieur Markus Lang die Trauben tagelang auf einer legend\u00e4ren, selbst entwickelten <strong>100-Tonnen-Baumpresse<\/strong>. Vergoren und gereift im <strong>gro\u00dfen Holzfass<\/strong> tief im 9 \u00b0C k\u00fchlen, bombensicheren Gneistunnel. Konsequent <strong>Certificado Demeter<\/strong> und ungefiltert gef\u00fcllt.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Exzellent zu <strong>gegrillter gelber Bete mit Kartoffel, Harissa und Pecorino<\/strong>, zu <strong>konfiertem Schwertfisch mit Buttermilch und Gurke<\/strong> oder einer feinen <strong>Schinkenmousse mit Sesamknusper und ged\u00fcnsteter gelber Paprika<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Der Name \u201eDritter Akt\u201c steht f\u00fcr den dreij\u00e4hrigen Ausbau, den bei HM Lang alle Weine durchlaufen. Eine radikale Interpretation der Rebsorte \u2013 extrem leichtf\u00fc\u00dfig, puristisch und frei von jeglichem Kitsch.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Gr\u00fcner Veltliner Riede Steiner Schreck &#8222;Dritter Akt&#8220; 2021 von HM Lang ist ein feingliedriger, Demeter-zertifizierter Kremstal-Wein aus \u00fcber 80-j\u00e4hrigen Reben, der mit au\u00dfergew\u00f6hnlicher Mineralit\u00e4t und geringem Alkoholgehalt \u00fcberzeugt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leicht getr\u00fcbtes Goldgelb mit gr\u00fcnen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Flintig, rauchig und hefig, gefolgt von Zitrusfr\u00fcchten, Sternfrucht, gr\u00fcnem Apfel, Kamille sowie getrockneten Rosen- und Holunderbl\u00fcten.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Ausgesprochen feingliedrig und schwebend, gepr\u00e4gt von einer stringenten, perfekt eingebetteten S\u00e4ure und sehr moderatem Alkohol.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Delikat, animierend und saftig, mit schmaler Statur und beeindruckender Frische.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt wunderbar zu konfiertem Schwertfisch mit Buttermilch und Gurke, Schinkenmousse mit Sesamknusper sowie gebratener gelber Bete mit Harissa und Pecorino.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Im gro\u00dfen Holzfass gereift; mit historischer Baumpresse gekeltert, unfiltriert und tief im Gneistunnel aus Demeter-Anbau vinifiziert.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228991,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1629],"product_cat":[3088,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-171681","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-hm-lang","7":"product_cat-hm-lang","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-gruener-veltliner","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gr\u00fcner Veltliner Steiner Schreck 2021 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Feingliedriger Gr\u00fcner Veltliner Riede Steiner Schreck 2021 von HM Lang aus Krems. 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