{"id":171537,"date":"2024-03-26T17:50:04","date_gmt":"2024-03-26T17:50:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/barolo-cannubi-docg-2020-1500ml-chiara-boschis-e-pira-figli\/"},"modified":"2026-11-01T21:37:04","modified_gmt":"2026-11-01T21:37:04","slug":"barolo-cannubi-docg-2020-1500ml-chiara-boschis-e-pira-figli","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/barolo-cannubi-docg-2020-1500ml-chiara-boschis-e-pira-figli\/","title":{"rendered":"Barolo Cannubi DOCG 2020 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Barolo Cannubi DOCG 2020 1500ml Magnum von Chiara Boschis – E.Pira & Figli<\/h2>\n
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Color y aspecto<\/dt>\n
Brillantes, dunkles Kirschrot<\/strong> mit dichtem Kern und zartvioletten Reflexen \u2014 ein Wein, der schon im Glas seine Konzentration andeutet.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Ein schlafender Riese, der Zeit und ein gro\u00dfes Glas braucht. Dann steigt langsam auf: Sauerkirsche<\/strong>, Brombeere<\/strong>, Pflaume<\/strong>, dazu frische Hagebutte und roter Fr\u00fcchtetee. W\u00fcrzige Noten von Zigarrenkiste<\/strong>, hellem Tabakblatt und buntem Pfeffer, umh\u00fcllt von Salbei, Thymian<\/strong> und dem harzigen Hauch von Zypresse und Kiefer. Erdig, gespannt, vielversprechend.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Erhaben und stolz, mit feink\u00f6rnigem Tannin<\/strong>, das den Mund auskleidet und doch nie dominiert. Die Frucht gleitet seidig \u00fcber die Lippen, eine feingliedrige S\u00e4ure gibt leise den Takt vor. Mineralisch<\/strong> und linear, mit knackiger Frucht, balsamischen Nuancen und einem Anflug von Kakao<\/strong> am Ende.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Minutenlang, h\u00f6chst elegant \u2014 die \u00e4therischen und balsamischen T\u00f6ne tragen den Nachhall in perfektem Einklang hinaus.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Cannubi<\/strong> ist das Herzst\u00fcck der Barolo-Appellation. Chiara Boschis h\u00e4lt hier lediglich 0,7 Hektar<\/strong>, 1982 mit den Klonen Michet, Lampia und Ros\u00e9 bepflanzt. Die Reben wurzeln auf kalkigen B\u00f6den aus dem Terti\u00e4r, knapp 300 Meter hoch, nach S\u00fcden und S\u00fcdwesten ausgerichtet. Das Weingut bewirtschaftet insgesamt elf Hektar in Barolo, Monforte und Serralunga \u2014 biologisch zertifiziert seit 2014<\/strong>. Boschis war die erste im Cannubi, die auf Bio umstellte, und \u00fcberzeugte bis 2015 rund 80 Prozent ihrer Nachbarn, es ihr gleichzutun.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Reiner Nebbiolo<\/strong>. Die Verg\u00e4rung erfolgt zu 100 Prozent im Edelstahltank, mit h\u00e4ufiger Remontage und Pigeage. Der Ausbau folgt in kleinen Barriques franz\u00f6sischer Eiche<\/strong>, leicht getoastet, mit etwa 30 Prozent Neuholz, danach ein Jahr Flaschenreife. Die Methodik ist f\u00fcr alle Baroli des Hauses identisch \u2014 die Herkunft soll sprechen, nicht die Machart.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Hirschbraten unter der Nusskruste mit Semmelkn\u00f6deln und Preiselbeeren<\/strong>, gegrilltes Tomahawk-Steak mit Romanesco und S\u00fc\u00dfkartoffeln<\/strong> oder ein Eintopf von grauen Linsen mit G\u00e4nsestopfleber und Haseln\u00fcssen<\/strong>.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Der Jahrgang 2020 brachte 30 bis 40 Prozent weniger Ertrag; gelesen wurde ab dem 22. September. Gef\u00fcllt wurden nur 3774 Flaschen und 340 Magnums<\/strong> \u2014 dieses Gro\u00dfformat geh\u00f6rt zu den seltensten Exemplaren. Dahinter steht die einzige Frau der legend\u00e4ren Barolo Boys, die einst nachts heimlich gr\u00fcne Trauben schnitt und heute als Grande Dame des Barolo gilt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Barolo Cannubi DOCG 2020 in der Magnumflasche von Chiara Boschis \u2013 E.Pira & Figli: Ein kraftvoller, tiefer Nebbiolo aus nur 0,7 Hektar der ber\u00fchmtesten Lage der Appellation, biologisch zertifiziert angebaut und mit enormer Lagerf\u00e4higkeit ausgestattet.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Brillantes, dunkles Kirschrot mit dichtem Kern und zartvioletten Reflexen.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Sauerkirsche, Brombeere und Pflaume, dazu Hagebutte und roter Fr\u00fcchtetee; gew\u00fcrzt von Zigarrenkiste, Tabakbl\u00e4ttern und buntem Pfeffer, umh\u00fcllt von Salbei, Thymian sowie balsamischen Noten von Pinie und Zypresse.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Feink\u00f6rniges, den Mund auskleidendes Tannin, seidige Frucht und eine feingliedrige S\u00e4ure, die leise den Takt vorgibt; mineralisch-linearer Verlauf mit minutenlangem Nachhall und einem Hauch Kakao im Finale.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein schlafender Riese \u2013 erhaben, dicht und komplex, der Zeit in der Karaffe braucht und mit jahrzehntelangem Reifepotenzial belohnt.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Hirschbraten unter der Nusskruste mit Semmelkn\u00f6deln und Preiselbeeren, gegrilltes Tomahawk-Steak mit Romanesco und S\u00fc\u00dfkartoffeln oder Linseneintopf mit G\u00e4nsestopfleber und Haseln\u00fcssen.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Nur 340 Magnums dieses Jahrgangs wurden gef\u00fcllt; die Reben wurzeln auf kalkigen Terti\u00e4r-B\u00f6den in knapp 300 Metern H\u00f6he mit S\u00fcd-\/S\u00fcdwest-Ausrichtung. Chiara Boschis war die erste Winzerin im Cannubi, die auf biologischen Anbau umstellte \u2013 und \u00fcberzeugte bis 2015 rund 80 Prozent der Lage, ihr zu folgen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212540,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2453],"product_cat":[3097,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-171537","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chiara-boschis-e-pira-figli","7":"product_cat-chiara-boschis-e-pira-figli","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-nebbiolo","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nBarolo 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