{"id":171535,"date":"2024-03-26T17:50:04","date_gmt":"2024-03-26T17:50:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/barolo-cannubi-docg-2020-chiara-boschis-e-pira-figli\/"},"modified":"2026-11-02T07:02:21","modified_gmt":"2026-11-02T07:02:21","slug":"barolo-cannubi-docg-2020-chiara-boschis-e-pira-figli","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/barolo-cannubi-docg-2020-chiara-boschis-e-pira-figli\/","title":{"rendered":"Barolo Cannubi DOCG 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Barolo Cannubi DOCG 2020 von Chiara Boschis &#8211; E.Pira &amp; Figli<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Brillantes, dunkles <strong>Kirschrot<\/strong> mit dichtem Kern und zartvioletten Reflexen.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein schlafender Riese, der Luft und ein gro\u00dfes Glas braucht. Dann baut sich die Frucht subtil auf: <strong>Sauerkirsche<\/strong>, <strong>Brombeere<\/strong> und <strong>Pflaume<\/strong>, dazu frische <strong>Hagebutte<\/strong> und roter Fr\u00fcchtetee. W\u00fcrzige Noten von <strong>Zigarrenkiste<\/strong>, hellem Tabak und buntem Pfeffer, eingeh\u00fcllt in Salbei, Thymian, <strong>Pinien<\/strong> und Zypresse \u2013 balsamisch, erdig, zutiefst Cannubi.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Erhaben und selbstbewusst. <strong>Feink\u00f6rniges Tannin<\/strong> kleidet den Mund aus, ohne je hart zu wirken; die Frucht flie\u00dft seidig dar\u00fcber. Eine feingliedrige <strong>Acidez<\/strong> gibt leise den Takt vor, die mineralische Linie zieht geradeaus. Balsamische und etherische Nuancen stehen im perfekten Einklang, im Nachhall gesellt sich eine zarte <strong>Kakao<\/strong>-Note dazu.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, linear, von gro\u00dfer Eleganz \u2013 die etherischen und mineralischen T\u00f6ne klingen minutenlang nach, getragen von knackiger Frucht und feink\u00f6rnigem Tannin.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Cannubi gilt als Herzst\u00fcck der Appellation. Chiara Boschis besitzt hier nur <strong>0,7 Hektar<\/strong>, bepflanzt 1982 mit den Klonen Michet, Lampia und Ros\u00e9. Die Reben stehen auf knapp <strong>300 Metern H\u00f6he<\/strong>, nach S\u00fcden und S\u00fcdwesten ausgerichtet, auf kalkigen B\u00f6den aus dem Terti\u00e4r. Das Weingut ist seit 2014 ausschlie\u00dflich <strong>biologisch zertifiziert<\/strong> \u2013 Boschis war die erste im Cannubi, die auf biologischen Anbau umstellte.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Nebbiolo<\/strong>, vergoren im Edelstahltank mit h\u00e4ufiger Remontage und Pigeage. Der Ausbau erfolgt in kleinen <strong>franz\u00f6sischen Barriques<\/strong>, leicht getoastet, mit etwa 30 % Neuholz, gefolgt von einem Jahr Flaschenreife. Die Methode ist f\u00fcr alle Baroli des Hauses identisch \u2013 die Herkunft soll sprechen, nicht die Machart. Gelesen ab dem 22. September 2020, gef\u00fcllt wurden lediglich 3.774 Flaschen und 340 Magnums.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr gro\u00dfe Abende: <strong>Hirschbraten unter der Nusskruste mit Semmelkn\u00f6deln und Preiselbeeren<\/strong>, <strong>gegrilltes Tomahawk-Steak<\/strong> oder ein <strong>Eintopf von grauen Linsen mit G\u00e4nsestopfleber und Haseln\u00fcssen<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Der Jahrgang 2020 brachte 30\u201340 % weniger Ertrag \u2013 und einen Wein von seltenem Gleichgewicht. Hinter der Flasche steht Chiara Boschis, die einzige Frau der legend\u00e4ren Barolo Boys, deren erster Jahrgang 1990 den Tre Bicchieri gewann. Wer diesen Cannubi heute \u00f6ffnet, schenkt ihm Zeit in der Karaffe.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Barolo Cannubi DOCG 2020 von Chiara Boschis \u2013 E.Pira &amp; Figli ist ein monumentaler Nebbiolo aus dem Herzst\u00fcck der Appellation: kraftvoll, tiefgr\u00fcndig und mit enormer Eleganz. Aus nur 0,7 Hektar Cannubi entstehen in diesem Jahrgang lediglich 3.774 Flaschen und 340 Magnums.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Brillantes, dunkles Kirschrot mit dichtem Kern und zartvioletten Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Anfangs zur\u00fcckhaltend, dann subtil aufbauend: Sauerkirsche, Brombeere und Pflaume treffen auf Hagebutte und roten Fr\u00fcchtetee, dazu Zigarrenkiste, helle Tabakbl\u00e4tter und bunter Pfeffer. Salbei, Thymian sowie Noten von Pinie und Zypresse verleihen eine etherische, erdige Tiefe.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Gro\u00dfz\u00fcgig und stolz am Gaumen, mit feink\u00f6rnigem, mundf\u00fcllendem Tannin und seidig-glatter Frucht. Die feingliedrige S\u00e4ure gibt leise den Takt vor, eine lineare Mineralik zieht sich endlos, im langen Nachhall klingen balsamische Nuancen und etwas Kakao nach.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein schlafender Riese \u2013 erhaben, stimmig und elementar. Gro\u00dfes Glas und Karaffe empfohlen; k\u00fchle N\u00e4chte im Jahrgang 2020 haben die Reife verlangsamt und ihm Frische und Spannung neben seiner Kraft bewahrt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Hirschbraten unter der Nusskruste mit Semmelkn\u00f6deln und Preiselbeeren, gegrilltes Tomahawk-Steak mit Romanesco oder ein Eintopf von grauen Linsen mit G\u00e4nsestopfleber und Haseln\u00fcssen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Chiara Boschis, Grande Dame des Barolo und einzige Frau der legend\u00e4ren Barolo Boys, keltert aus der Prestigelage Cannubi (0,7 ha, kalkige Terti\u00e4rb\u00f6den, knapp 300 m, S\u00fcd-\/S\u00fcdwestlage) einen Wein von schier endloser Tiefe. Das Weingut ist seit 2014 ausschlie\u00dflich biologisch zertifiziert; der Ausbau erfolgt in leicht getoasteten franz\u00f6sischen Barriques mit rund 30 % Neuholz, gefolgt von einem Jahr Flaschenreife.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213723,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2453],"product_cat":[3097,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-171535","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chiara-boschis-e-pira-figli","7":"product_cat-chiara-boschis-e-pira-figli","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-nebbiolo","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Barolo Cannubi 2020 Chiara Boschis | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Feink\u00f6rniges Tannin &amp; seidige Frucht: Chiara Boschis Barolo Cannubi 2020 aus dem Piemont. 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