{"id":171527,"date":"2024-03-26T17:50:02","date_gmt":"2024-03-26T17:50:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/barolo-via-nuova-docg-2020-chiara-boschis-e-pira-figli\/"},"modified":"2026-11-01T21:37:34","modified_gmt":"2026-11-01T21:37:34","slug":"barolo-via-nuova-docg-2020-chiara-boschis-e-pira-figli","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/barolo-via-nuova-docg-2020-chiara-boschis-e-pira-figli\/","title":{"rendered":"Barolo Via Nuova DOCG 2020"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Barolo Via Nuova DOCG 2020 von Chiara Boschis – E.Pira & Figli<\/h2>\n
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Color y aspecto<\/dt>\n
Dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen<\/strong> und rostigen Einschl\u00fcssen \u2014 ein Farbspiel, das Jugend und beginnende Reife zugleich ank\u00fcndigt.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Hier regiert die dunkle Seite des Nebbiolo: Holunderbeere, Cassis und Brombeere<\/strong>, dazu reife Pflaume. Flieder und Stiefm\u00fctterchen<\/strong> umgarnen die Frucht, w\u00e4hrend Kubeben-Pfeffer<\/strong> und schwarzer Pfeffer f\u00fcr W\u00fcrze sorgen. Getrockneter Majoran, Oregano und Salbei<\/strong> zeichnen eine subtile Kr\u00e4uterspur, Zedernholz<\/strong>, Waldboden und Moos f\u00fcgen balsamische Tiefe hinzu.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Jung und mit noch spr\u00f6dem Tannin<\/strong>, das jedoch binnen Minuten feiner wird. Die k\u00fchle Mineralit\u00e4t<\/strong> und straffe S\u00e4ure geben der Frucht \u2014 Sauerkirsche, Himbeere<\/strong> \u2014 erstaunliche Frische und Leichtigkeit. Seidig im Fluss, die W\u00fcrze zur\u00fcckhaltend und im besten Einklang mit der Frucht.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Lang und k\u00fchl, mit nachhallender Kr\u00e4uterw\u00fcrze und einem Tannin, das sich Schluck f\u00fcr Schluck geschmeidiger zeigt.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Der Via Nuova ist eine Assemblage aus sieben Lagen in drei Gemeinden<\/strong>: Terlo, Paiagallo und Liste in Barolo, Ravera di Monforte und Mosconi in Monforte d’Alba sowie Gabutti e Baudana in Serralunga d’Alba \u2014 zusammen 3,7 Hektar auf durchschnittlich 340 Metern H\u00f6he<\/strong>, \u00fcberwiegend nach S\u00fcd-S\u00fcdost ausgerichtet. Chiara Boschis, die Grande Dame des Barolo und einzige Frau der legend\u00e4ren Barolo Boys, bewirtschaftet ihre elf Hektar seit 2014 biologisch zertifiziert<\/strong> \u2014 und hat als Initiatorin des Cannubi Bio Projekts eine ganze Appellation zum Umdenken bewegt.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Reiner Nebbiolo<\/strong>, vergoren im Edelstahltank mit h\u00e4ufiger Remontage und Pigeage, danach Ausbau in franz\u00f6sischen Barriques<\/strong> mit leichter Toastung und rund 30 Prozent Neuholz, gefolgt von einem Jahr Flaschenreife. Die Methodik ist f\u00fcr alle Baroli des Hauses identisch \u2014 die Herkunft soll sprechen, nicht die Machart. Der Jahrgang 2020 brachte 30 bis 40 Prozent weniger Ertrag; gelesen wurde ab dem 29. September, gef\u00fcllt wurden 14.826 Flaschen und 278 Magnums.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
BBQ-Ente mit gesalzenen Kirschen und Wirsing<\/strong> spiegelt die dunkle Frucht und W\u00fcrze des Weins. Geschmorte Lammschulter mit R\u00f6stkartoffeln und Rosmarin-Jus<\/strong> findet in seinem Tannin den idealen Widerpart. Mutige greifen zu Wei\u00dfkohl aus dem Ofen mit Sauce B\u00e9arnaise und frittiertem Gr\u00fcnkohl<\/strong>.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Sieben Lagen, drei Gemeinden, ein Wein: Der Via Nuova ist Barolo als Panorama \u2014 und das Werk einer Frau, die 1994 nachts heimlich gr\u00fcne Trauben schnitt, um ihre Nachbarn nicht zu verschrecken, und heute die Moderne der Langhe wie kaum eine Zweite pr\u00e4gt. Jetzt schon zug\u00e4nglich, mit der Substanz f\u00fcr Jahre im Keller.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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  • Der Barolo Via Nuova DOCG 2020 von Chiara Boschis (E.Pira & Figli) ist eine Assemblage aus sieben Lagen in Barolo, Monforte und Serralunga. Er zeigt dunkle Frucht, florale Noten und feines Tannin \u2013 kraftvoll, aber zug\u00e4nglich.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen und rostigen Einschl\u00fcssen.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Holunderbeere, Cassis und Brombeere treffen auf Flieder, Stiefm\u00fctterchen und Pflaume. W\u00fcrzige Noten von Kubeben-Pfeffer, schwarzem Pfeffer, getrocknetem Majoran, Oregano und Salbei. Zedernholz, Waldboden und Moos sorgen f\u00fcr balsamische Tiefe.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Das Tannin ist jung noch etwas spr\u00f6de, wird aber von S\u00e4ure und k\u00fchler Mineralit\u00e4t ausbalanciert. Sauerkirsche und Himbeere bringen Frische und Finesse. Seidiger Fluss \u00fcber den Gaumen, die W\u00fcrze bleibt verhalten, aber im Einklang mit der Frucht.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Kraftvoll und vielschichtig, mit dunkler Frucht und feingliedrigem Tannin. Jung noch etwas verschlossen, entwickelt er sich schnell zu einem eleganten, zug\u00e4nglichen Barolo mit Lagerpotenzial.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> BBQ-Ente mit gesalzenen Kirschen und Wirsing, geschmorte Lammschulter mit R\u00f6stkartoffeln und Rosmarin-Jus oder Wei\u00dfkohl aus dem Ofen mit Sauce B\u00e9arnaise.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Assemblage aus sieben Lagen auf 3,7 Hektar in drei Gemeinden. Biologisch zertifiziert seit 2014. G\u00e4rung im Edelstahltank, Ausbau in franz\u00f6sischen Barriques mit 30% Neuholz. 2020: 30-40% weniger Ertrag, 14.826 Flaschen und 278 Magnums gef\u00fcllt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213427,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2453],"product_cat":[3097,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-171527","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chiara-boschis-e-pira-figli","7":"product_cat-chiara-boschis-e-pira-figli","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-nebbiolo","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nBarolo Via Nuova 2020 Chiara Boschis | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sauerkirsche & k\u00fchle Mineralit\u00e4t: Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2020 DOCG. 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