{"id":171491,"date":"2024-03-26T17:48:35","date_gmt":"2024-03-26T17:48:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/serrat-de-la-plane-vdf-2021-georg-meissner\/"},"modified":"2026-11-01T21:37:52","modified_gmt":"2026-11-01T21:37:52","slug":"serrat-de-la-plane-vdf-2021-georg-meissner","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/serrat-de-la-plane-vdf-2021-georg-meissner\/","title":{"rendered":"Serrat de la Plane VdF 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Serrat de la Plane VdF 2021 von Georg Meissner<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>Grenache<\/strong> von selten erreichtem Gleichgewicht: dunkle Beerenfrucht, Kr\u00e4uter der Garrigue und eine K\u00fchle, die man im hei\u00dfen S\u00fcden Frankreichs kaum erwartet. Kraftvoll, aber nie schwerf\u00e4llig \u2013 ein Wein, der Spannung statt Opulenz sucht.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der Name ist katalanisch und bedeutet <strong>\u201esteinige Hochebene\u00bb<\/strong> \u2013 und genau dort, im S\u00fcdwesten des <strong>Rosell\u00f3n<\/strong>, kurz vor der spanischen Grenze, wurzeln uralte Grenache-Reben. W\u00e4hrend gesch\u00fctzte Terrassenlagen Ruhe bieten, ist diese Parzelle dem <strong>k\u00fchlen Wind<\/strong> permanent ausgesetzt. Was nach Nachteil klingt, erweist sich als Geschenk: Die Luftbewegung k\u00fchlt die Trauben und schenkt diesem mediterranen Rotwein jene Frische, die Grenache so selten zeigt. In einer Gegend, in der auch Domaines wie Gauby und Matassa wirken, hat <strong>Dr. Georg Meissner<\/strong> \u2013 Professor f\u00fcr biodynamischen Weinbau in Geisenheim und langj\u00e4hriger Verantwortlicher bei Alois Lageder \u2013 alte Weinberge vor der Rodung bewahrt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Grenache<\/strong> aus Reben, die ein Jahrhundert \u00fcberdauert haben, gibt Tiefe und Konzentration von selbst. Die Bewirtschaftung folgt den Prinzipien der <strong>Biodynamie<\/strong>, die Meissner als Wissenschaftler, Berater der Gruppe respekt-BIODYN und Praktiker ohne Kompromisse vertritt; das Demeter-Logo ziert das Etikett. Vor Ort k\u00fcmmert sich <strong>Flo Busch<\/strong> um die laufende Arbeit im Weinberg, mit dem Meissner auch den Keller teilt. Entstanden ist ein <strong>trockener<\/strong> Rotwein mit <strong>14,0% Vol.<\/strong>, der in winziger Menge abgef\u00fcllt wird.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Seine w\u00fcrzige Frische verlangt nach der K\u00fcche des S\u00fcdens: <strong>Lammkoteletts mit Rosmarin<\/strong>, <strong>Ratatouille<\/strong>, <strong>gegrillte Auberginen<\/strong> oder ein rustikales <strong>Ragout vom Wildschwein<\/strong>. Auch zu <strong>gereiftem Hartk\u00e4se<\/strong> zeigt er sich souver\u00e4n. Wer ihn \u00f6ffnet, trinkt ein St\u00fcck bewahrte Geschichte \u2013 und das Werk eines Professors, der seine Theorie im Glas beweist.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Serrat de la Plane VdF 2021 von Georg Meissner ist ein trockener Grenache aus uralten Reben im Roussillon \u2013 ein frischer, k\u00fchler Rotwein mit Seltenheitswert aus winziger Produktion.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tiefes, leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Reife rote Beeren wie Kirsche und Himbeere, dazu w\u00fcrzige Kr\u00e4uternoten, ein Hauch Veilchen und feine Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig und pr\u00e4zise am Gaumen, mit weichen Tanninen, bemerkenswerter Frische und einem langen, salzigen Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> \u00dcberraschend k\u00fchl und geradlinig f\u00fcr einen mediterranen Grenache \u2013 kraftvoll, aber ohne jede Schwere.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gegrilltes Lamm mit Rosmarin, provenzalischer Gem\u00fcseauflauf oder w\u00fcrzige Wurstwaren.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Die Reben wachsen auf der \u00bbsteinigen Hochebene\u00ab (so die katalanische \u00dcbersetzung), die dem k\u00fchlen Wind permanent ausgesetzt ist \u2013 das verleiht diesem Grenache eine Frische, die in der Region selten ist. Demeter-Logo auf dem Etikett; vinifiziert in winziger Menge.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213285,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1591],"product_cat":[3136,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-171491","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-georg-meissner","7":"product_cat-georg-meissner","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-grenache","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Serrat de la Plane 2021 Grenache | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kraftvoller Roussillon-Grenache von Georg Meissner \u2013 saftig, frisch, mineralisch. 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