{"id":171483,"date":"2024-03-26T17:48:14","date_gmt":"2024-03-26T17:48:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chateau-falfas-cotes-de-bourg-aoc-2020-chateau-falfas\/"},"modified":"2026-11-01T21:38:03","modified_gmt":"2026-11-01T21:38:03","slug":"chateau-falfas-cotes-de-bourg-aoc-2020-chateau-falfas","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/chateau-falfas-cotes-de-bourg-aoc-2020-chateau-falfas\/","title":{"rendered":"Ch\u00e2teau Falfas, C\u00f4tes de Bourg AOC 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Ch\u00e2teau Falfas C\u00f4tes de Bourg AOC 2020 von Ch\u00e2teau Falfas<\/h2>\n<p>Ein Bordeaux vom rechten Ufer, der zeigt, dass C\u00f4tes de Bourg weit mehr kann als schweres Schattendasein hinter den gro\u00dfen Namen. Ch\u00e2teau Falfas geh\u00f6rt seit 1988 zu den Pionieren biodynamischer Bewirtschaftung in der Region \u2013 und man schmeckt dem 2020er diese Konsequenz an: klar, geradlinig, ohne jeden Firlefanz.<\/p>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd><strong>Dichtes Purpur<\/strong> mit violetten Reflexen, jung und tiefgr\u00fcndig im Glas.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd><strong>Holunderbeere<\/strong>, <strong>Cassis<\/strong> und <strong>rote Johannisbeere<\/strong> stehen vorne \u2013 k\u00fchl, pr\u00e4zise, ohne Marmeladenton. Dahinter <strong>Brombeere<\/strong>, <strong>S\u00fc\u00dfkirsche<\/strong> und <strong>Pflaume<\/strong>, umrahmt von <strong>schwarzem Pfeffer<\/strong>, etwas <strong>Zimt<\/strong> und einem Hauch <strong>Zedernholz<\/strong> und <strong>Zigarrenkiste<\/strong>. Mit Luft gesellen sich <strong>Rosmarin<\/strong> und <strong>Wacholder<\/strong> dazu \u2013 balsamische, fast mediterrane Noten, die dem Wein Tiefe verleihen.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>\u00dcppige Frucht im Antrunk, sofort eingefangen von einer <strong>kernigen Tanninlinie<\/strong> mit leicht gr\u00fcnlichem Akzent, die das Ganze straff und lebendig h\u00e4lt. Die Balance zwischen w\u00fcrziger und fruchtiger Seite ist genau dosiert, die Entwicklung verl\u00e4uft <strong>linear und diszipliniert<\/strong> \u2013 ein Bordeaux mit R\u00fcckgrat statt Polster.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, zun\u00e4chst fruchtgetrieben, dann \u00f6ffnet sich Raum f\u00fcr <strong>W\u00fcrze und dunkle Kakaoankl\u00e4nge<\/strong> \u2013 ein Finish, das nachhaltig nachwirkt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Das Ch\u00e2teau aus dem Jahr 1612 thront \u00fcber dem <strong>Gironde-\u00c4stuar<\/strong>. Die Reben wurzeln auf einem <strong>S\u00fcdhang aus Kalkstein und Silex<\/strong> \u2013 auf dem schon im 14. Jahrhundert Weine f\u00fcr den englischen K\u00f6nigshof wuchsen. <strong>15 Hektar Wald<\/strong> umgeben die 20 Hektar Reben und stabilisieren das Mikroklima.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Cuv\u00e9e aus <strong>55 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon, 10 % Cabernet Franc und 5 % Malbec<\/strong> von im Schnitt 35 Jahre alten Reben. Vergoren mit <strong>indigenen Hefen<\/strong>, zw\u00f6lf Monate in kleinen <strong>Barriques<\/strong> ausgebaut, ungefiltert abgef\u00fcllt.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein nat\u00fcrlicher Partner f\u00fcr <strong>C\u00f4te du Boeuf mit Pommes Alumette<\/strong> oder <strong>Lammr\u00fccken mit Nusskruste<\/strong>. Vegetarisch \u00fcberzeugt er zu <strong>Ofen-Rote-Bete mit Waln\u00fcssen und Feta<\/strong> \u2013 die erdige S\u00fc\u00dfe des Gem\u00fcses greift die dunkle Frucht elegant auf.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>V\u00e9ronique Cochran, Tochter des franz\u00f6sischen Biodynamie-Pioniers Fran\u00e7ois Bouchet, f\u00fchrt das Gut in derselben \u00dcberzeugung weiter. Dieser Wein ist das Ergebnis: <strong>pr\u00e4zise, authentisch, ohne Schwergewichtigkeit<\/strong> \u2013 Bordeaux, wie er sein sollte.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Ch\u00e2teau Falfas C\u00f4tes de Bourg AOC 2020 vom biodynamischen Weingut Ch\u00e2teau Falfas ist ein trockener Bordeaux-Rotwein aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Malbec \u2013 kraftvoll, fruchtbetont und mit feiner W\u00fcrze vom Kalkstein-S\u00fcdhang \u00fcber dem Gironde-\u00c4stuar.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Dichtes Purpur mit violetten Einschl\u00fcssen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Holunderbeere, Cassis und rote Johannisbeere treffen auf Brombeere, Himbeere und Pflaume, dazu schwarzer Pfeffer, Zimt, Zedernholz, Tabak, dunkle Schokolade, Lakritz und balsamische Noten von Rosmarin und Wacholder.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> \u00dcppige Frucht im Antrunk, kerniges Tannin mit leicht gr\u00fcnen Akzenten, straffer und linearer Verlauf, im Nachhall intensive Frucht neben w\u00fcrzigen Nuancen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein straffer, pr\u00e4ziser Rotwein mit Balance zwischen Kraft und Eleganz \u2013 frisch und ausdrucksstark im jungen Stadium, mit gutem Alterungspotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> C\u00f4te du Boeuf mit Pommes Alumette, Lammr\u00fccken mit Nusskruste und Bohnen-Speck-Pfanne oder Ofen-Rote-Bete mit Waln\u00fcssen, Feta und Petersilienpesto.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Biodynamisch bewirtschaftet seit 1988 \u2013 eines der ersten G\u00fcter in Bordeaux; Cuv\u00e9e von durchschnittlich 35 Jahre alten Reben, 12 Monate Barrique-Ausbau, spontane Verg\u00e4rung mit indigenen Hefen und ungefilterte Abf\u00fcllung.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213147,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1597],"product_cat":[3112,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-171483","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chateau-falfas","7":"product_cat-chateau-falfas","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-cabernet-franc","14":"pa_sorte-cabernet-sauvignon","15":"pa_sorte-malbec","16":"pa_sorte-merlot","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ch\u00e2teau Falfas C\u00f4tes de Bourg 2020 kaufen | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Fruchtauftakt &amp; griffige Tannine: Ch\u00e2teau Falfas 2020 aus dem Bordeaux. Rebsorten-Blend von Ch\u00e2teau Falfas. Jetzt online bestellen!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/chateau-falfas-cotes-de-bourg-aoc-2020-chateau-falfas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ch\u00e2teau Falfas C\u00f4tes de Bourg 2020 kaufen | LWN.de\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Fruchtauftakt &amp; griffige Tannine: Ch\u00e2teau Falfas 2020 aus dem Bordeaux. Rebsorten-Blend von Ch\u00e2teau Falfas. 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