{"id":16269,"date":"2019-08-09T14:20:52","date_gmt":"2019-08-09T14:20:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/salzberg-2012-heinrich\/"},"modified":"2022-02-23T14:04:30","modified_gmt":"2022-02-23T14:04:30","slug":"salzberg-2012-heinrich","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/salzberg-2012-heinrich\/","title":{"rendered":"Salzberg 2012 \u2013 Heinrich"},"content":{"rendered":"<div class=\"wine-description\" itemprop=\"description\">\n<div class=\"product-detail-head show-tip-author\" id=\"author\">\n Verkostungsnotiz von <label for=\"author\">Peter M\u00fcller<\/label> vom 15.10.2019, Copyright Peter M\u00fcller\n<\/div>\n<h4>Color<\/h4>\n<div>\n<p>Der Wein zeigt sich in dunklem Rubinrot mit violettem Rand und tiefschwarzem Kern klar und gl\u00e4nzend im Glas.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Nariz<\/h4>\n<div>\n<p>So dunkel, wie sein Antlitz, ist auch der dicht verwobene Duft der Cuv\u00e9e aus Blaufr\u00e4nkisch und Merlot aus exakt gleichen Mengenanteilen. Finster, wie die Nacht und dennoch kristallin, wie eine sternenklare Vollmondnacht.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>Starke Aromen von Pflaumenmus, Schlehe und Schwarzkirsche suhlen sich in einem Fondant aus Zartbitterschokolade mit Nougat und ger\u00f6steten Gew\u00fcrzmandeln. Dazu gesellt sich die W\u00fcrze von dunklem Miso und schwarzem Assam Tee.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Boca<\/h4>\n<div>\n<p>Am Gaumen l\u00e4sst der 2012 Salzberg von Heike und Gernot Heinrich sich gerade mal Trinkreife attestieren, doch steht voller Elan und jugendlicher Kraft im Saft. Satte, breitschultrige Gerbstoffe schaffen Platz f\u00fcr seine vollmundige Fruchtopulenz, welche eben durch diese dezente Bitterkeit angeregt wird und frei von Schwermut ist. Auf sicherem Fu\u00dfe beschreitet der Salzberg nicht erkundete Wege, bleibt sich selbst und seiner Herkunft dabei jedoch stets von Stolz erf\u00fcllt treu.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>Zweifellos gro\u00dfer \u00d6sterreichischer Rotwein.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"food_suggestion\">\n<h3>Maridajes de Peter M\u00fcller<\/h3>\n<ul>\n<li>Gegrillte Zucchini und Spitzpaprika mit Bulgur-Pilaw    <\/li>\n<li>Hirschgulasch mit gr\u00fcnem Pfeffer, gebratenem Muskatk\u00fcrbis und Sp\u00e4tzle\n<div class=\"prod-food-cats\">  <\/div>\n<\/li>\n<li>Rinderrouladen mit roter Zwiebel-Senf-So\u00dfe, Prinzessbohnen und Selleriep\u00fcree\n<div class=\"prod-food-cats\">  <\/div>\n<\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Starke Aromen von Pflaumenmus, Schlehe und Schwarzkirsche suhlen sich in einem Fondant aus Zartbitterschokolade mit Nougat und ger\u00f6steten Gew\u00fcrzmandeln. 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