{"id":156209,"date":"2024-01-25T16:28:27","date_gmt":"2024-01-25T16:28:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/planetes-blanc-2022-familia-nin-ortiz\/"},"modified":"2026-11-02T10:47:04","modified_gmt":"2026-11-02T10:47:04","slug":"planetes-blanc-2022-familia-nin-ortiz","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/planetes-blanc-2022-familia-nin-ortiz\/","title":{"rendered":"Planetes Blanc 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Planetes Blanc 2022 von Familia Nin Ortiz<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>wei\u00dfer Priorat<\/strong> der eigenwilligen Sorte: k\u00fchl, straff und von jener Schiefermineralit\u00e4t gepr\u00e4gt, f\u00fcr die das Haus Nin Ortiz steht. Zitrus, Steinobst und ein feiner Kr\u00e4uterton treffen auf eine lebendige S\u00e4ureader und einen trockenen, langen Ausklang. Trotz seiner Herkunft aus einer Rotwein-Region zeigt er sich <strong>leichtf\u00fc\u00dfig und energiegeladen<\/strong> \u2013 ein Wei\u00dfwein, der Spannung statt Opulenz sucht.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der Planetes Blanc w\u00e4chst auf den <strong>Steillagen rund um Porrera<\/strong>, auf bis zu 700 Metern H\u00f6he \u2013 zu den h\u00f6chsten Weinbergen des Priorat z\u00e4hlend. Der Boden aus <strong>Llicorella<\/strong>, dem ber\u00fchmten schwarzen Schiefer, pr\u00e4gt die k\u00fchle, mineralische Signatur. Ester Nin und Carles Ortiz bewirtschaften ihre Reben von Anfang an <strong>biodynamisch<\/strong> und geh\u00f6ren zu La Renaissance des Appellations, dem Verband biodynamischer Spitzenerzeuger. Wo kein Traktor hinkommt, ziehen <strong>Maultiere<\/strong> den Pflug \u2013 eine Arbeitsweise, die in Porrera seit den 1960er Jahren niemand mehr praktiziert hatte.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Die Basis ist <strong>Cari\u00f1ena Blanca<\/strong>, die wei\u00dfe Mutation der Carignan-Traube \u2013 eine Seltenheit, die hier einen der eigenst\u00e4ndigsten Wei\u00dfweine Spaniens ergibt. Die Sorte bringt straffe S\u00e4ure, zitrische Noten und eine markante Struktur mit. Bei Nin Ortiz verg\u00e4ren die Weine <strong>spontan<\/strong>, ohne Sch\u00f6nung oder Filtration \u2013 Handwerk im besten Sinn: zur\u00fcckhaltend im Keller, aufmerksam im Weinberg.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die Mineralit\u00e4t und Frische machen diesen Wein zu einem vielseitigen Tischpartner: zu <strong>gegrilltem Seezungenfilet<\/strong> oder <strong>Gambas<\/strong>, zu <strong>Paella mit Meeresfr\u00fcchten<\/strong> und <strong>Tapas mit mariniertem Gem\u00fcse<\/strong>. Auch zu <strong>Ziegenk\u00e4se<\/strong>, <strong>Fenchelsalat mit Orange<\/strong> oder einfach zu einer guten <strong>Tortilla espa\u00f1ola<\/strong> eine Bereicherung. Die Spannung des Weins h\u00e4lt auch fettreicheren Gerichten wie <strong>Pulpo a la Gallega<\/strong> souver\u00e4n stand.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Planetes Blanc 2022 von Familia Nin Ortiz: Ein seltener Wei\u00dfwein aus Cari\u00f1ena Blanca, der auf Schieferterrassen in bis zu 700 Metern H\u00f6he im Priorat heranw\u00e4chst \u2013 k\u00fchl, mineralisch und ausgesprochen eigenst\u00e4ndig.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Klares Strohgelb mit goldenen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Wei\u00dfe Bl\u00fcten, reifer Apfel und Zitruszesten, dazu Fenchel, feine Kr\u00e4uter und die k\u00fchle Schieferw\u00fcrze der Llicorella-B\u00f6den.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Trocken, straff und saftig mit lebendiger S\u00e4ure, seidiger Textur und langem, salzig-mineralischem Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Leichtf\u00fc\u00dfig trotz Tiefe \u2013 ein k\u00fchler, energiegeladener Wei\u00dfwein, der das neue, elegante Priorat eindrucksvoll zeigt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Gegrillter Fisch mit Kr\u00e4uter\u00f6l, Ziegenk\u00e4se auf Honig-Feigen-Brot, Paella mit Meeresfr\u00fcchten.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus der seltenen Rebsorte Cari\u00f1ena Blanca \u2013 spontan vergoren und ungesch\u00f6nt sowie unfiltriert ausgebaut. Das Weingut arbeitet seit Gr\u00fcndung biodynamisch, pfl\u00fcgt die Steillagen mit Maultieren und ist Mitglied bei La Renaissance des Appellations.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210056,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1561],"product_cat":[3078,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-156209","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-familia-nin-ortiz","7":"product_cat-familia-nin-ortiz","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-carignan","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Planetes Blanc 2022 Nin Ortiz Priorat | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Straff &amp; mineralisch: Planetes Blanc 2022 von Familia Nin Ortiz. 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