{"id":15054,"date":"2019-07-19T10:38:41","date_gmt":"2019-07-19T10:38:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/nikolaihof-vinothek-riesling-trocken-gefuellt-in-2018-2002-nikolaihof-wachau-15l-magnum\/"},"modified":"2026-11-01T22:58:56","modified_gmt":"2026-11-01T22:58:56","slug":"nikolaihof-vinothek-riesling-trocken-gefuellt-in-2018-2002-nikolaihof-wachau-15l-magnum","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/nikolaihof-vinothek-riesling-trocken-gefuellt-in-2018-2002-nikolaihof-wachau-15l-magnum\/","title":{"rendered":"Vinothek Riesling trocken 2002 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Vinothek Riesling trocken 2002 1500ml Magnum von Nikolaihof<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Helles <strong>Goldgelb<\/strong> \u2013 von einer Farbtiefe, die die sechzehn Jahre im Fass zwar erahnen l\u00e4sst, aber keinerlei Spuren von M\u00fcdigkeit zeigt. Das Glas strahlt, als h\u00e4tte die Zeit dem Wein eher Sch\u00e4rfe denn Alter verliehen.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Noblesse statt Expressivit\u00e4t: <strong>Bienenwachs<\/strong>, ein <strong>Kr\u00e4uterauszug<\/strong>, wie man ihn aus besten Genevern kennt, dazu frisch aufgeschnittene feste <strong>Marille<\/strong> und geriebener <strong>Stein<\/strong>. Mit Luft gewinnt die gelbe Steinfrucht an Opulenz und Tiefe \u2013 ein Duftbild, das in sich ruht.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Wie ein J\u00fcngling, der nach sechzehn Jahren noch auf dem Sportplatz sprintet: <strong>viril, lebensfroh, gespannt<\/strong>. Cremig und doch fest im Ansatz, weitet sich der Wein \u00fcber den Gaumen, getragen von feiner, alles verbindender <strong>Acidez<\/strong> und einer Phenolik, die Ernsthaftigkeit verleiht. <strong>S\u00fc\u00dfholz<\/strong>, <strong>Wachs<\/strong>, erdige und steinige W\u00fcrze; Stein- und Kernobst bleibt dezent. Nicht die Frucht tr\u00e4gt diesen Wein, sondern Textur und Transparenz.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang und vielschichtig, mit w\u00fcrzig-erdigem Nachhall. Das Erstaunlichste: Man hat das Gef\u00fchl, der Wein stehe am Anfang seiner Entwicklung, nicht in der Bl\u00fcte \u2013 ein Finale, das Neugier auf die kommenden Jahre weckt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Riede <strong>Im Weingebirge<\/strong>, ein Weinberg mit leichter Hanglage von 207 auf 223 Meter direkt oberhalb von <strong>Mautern<\/strong>, befindet sich im Alleinbesitz der Familie Saahs und gilt als erster urkundlich erw\u00e4hnter Weinberg Europas (dokumentiert seit 470 n. Chr.). Der Boden aus <strong>Paragneis mit L\u00f6ssauflage<\/strong>, dazu \u00fcber 2.500 Sonnenstunden im Jahr, pr\u00e4gen die k\u00fchle Mineralit\u00e4t dieses Rieslings.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Riesling vom \u00e4ltesten Weingut \u00d6sterreichs, dessen Keller auf r\u00f6mischen Fundamenten aus 63 v. Chr. ruht. Der Nikolaihof ist <strong>Certificado Demeter<\/strong> und gilt als \u00e4ltestes Demeter-Weingut der Welt. Anders als der fr\u00fcher gef\u00fcllte 2002er Smaragd reifte diese Vinothek-F\u00fcllung <strong>16 Jahre im 3.500-Liter-Eichenholzfass<\/strong>, bevor sie auf die Flasche kam \u2013 das Markenzeichen des Hauses.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd><strong>Seesaibling mit Klee, Feige und Bienenwachs<\/strong>, <strong>geschmorte Zucchini-Bl\u00fcten mit Fr\u00fchlingsgem\u00fcse und Honigseim<\/strong> oder <strong>Kalbsniere mit Kresse, Kapern und Kartoffeln<\/strong> \u2013 K\u00fcche mit Finesse, die der ruhigen Gr\u00f6\u00dfe des Weins gerecht wird.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Geduld als Stil: Dieser Vinothek steht f\u00fcr <strong>Eleganz, Klarheit und Langlebigkeit<\/strong> \u2013 in der Magnumflasche gewiss noch \u00fcber Jahre hinaus. Ein Weingut, dessen Vinothek Riesling 1995 als erster \u00f6sterreichischer Wein 100 Parker-Punkte erhielt, muss seine Philosophie der langen Fassreife nicht erkl\u00e4ren. Dieser 2002er zeigt, warum.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Vinothek Riesling trocken 2002 vom Nikolaihof Wachau reifte 16 Jahre im 3.500-Liter-Eichenfass, bevor er in die Magnumflasche kam \u2014 ein Smaragd von beeindruckender Tiefe und Jugendlichkeit aus der Monopollage Im Weingebirge.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Goldgelb mit feinem Glanz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Edle, in sich ruhende Nase mit Bienenwachs, Kr\u00e4uterauszug, frisch aufgeschnittener Marille und geriebenem Stein; mit Luft gewinnt die gelbe Steinfrucht an Opulenz und Tiefe.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Cremig-fester Auftakt, gro\u00dfe Lebendigkeit und Spannung, feine verbindende S\u00e4ure und ernsthafte Phenolik; erdige, steinige und w\u00fcrzige Noten Richtung S\u00fc\u00dfholz und Wachs m\u00fcnden in ein langes, saftig-klares Finale.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Klassischer Wachauer Riesling von Transparenz und Klarheit \u2014 Textur statt Fruchtf\u00fclle, trotz 16 Jahren Reife verbl\u00fcffend vital und noch am Anfang seiner Entwicklung.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Seesaibling mit Klee, Feige und Bienenwachs; geschmorte Zucchini-Bl\u00fcten mit Fr\u00fchlingsgem\u00fcse; Kalbsniere mit Kresse, Kapern und Kartoffeln.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus der Riede Im Weingebirge oberhalb von Mautern \u2014 Alleinbesitz der Familie Saahs, Paragneisboden mit L\u00f6ssauflage. 16 Jahre Fassreife im r\u00f6mischen Gew\u00f6lbekeller, gef\u00fcllt als Magnum; Nikolaihof ist Demeter-zertifiziert und gilt als \u00e4ltestes Demeter-Weingut der Welt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210143,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4563],"product_cat":[3563,4562],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-15054","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-nikolaihof","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-nikolaihof","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-2433","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Nikolaihof Riesling Vinothek 2002 Magnum | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Lebendige Textur &amp; erdige Nuancen: Der 2002 Riesling vom Nikolaihof aus der Wachau besticht durch Komplexit\u00e4t. 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