{"id":150206,"date":"2023-12-11T13:05:00","date_gmt":"2023-12-11T13:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/henri-gilles-buisson-bourgogne-rouge-aoc-2022\/"},"modified":"2026-11-01T21:46:32","modified_gmt":"2026-11-01T21:46:32","slug":"henri-gilles-buisson-bourgogne-rouge-aoc-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/henri-gilles-buisson-bourgogne-rouge-aoc-2022\/","title":{"rendered":"Bourgogne rouge AOC 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Bourgogne rouge AOC 2022 von Henri &amp; Gilles Buisson<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Ein klares, wunderbar transparentes <strong>Kirschrot<\/strong>, das die feine, ungeschminkte Stilistik dieses klassischen Pinot Noir bereits im Glas ank\u00fcndigt.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>In der Nase pr\u00e4sentiert sich dieser Bourgogne herrlich duftig und pr\u00e4zise. Es dominiert eine animierende Frucht von <strong>Schattenmorellen<\/strong>, frischen <strong>Erdbeeren<\/strong> und <strong>Himbeeren<\/strong>, die von der s\u00e4uerlichen Frische roter <strong>Berberitzen<\/strong> balanciert wird. Subtile, <strong>erdige Ankl\u00e4nge<\/strong> und ein Hauch von <strong>Trockenholz<\/strong> verleihen dem Bouquet eine noble Tiefe.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich der Wein ungemein vital, saftig und von k\u00fchler Frische getragen. Der Auftakt ist gepr\u00e4gt von knackigen <strong>Sauerkirschen<\/strong>, elegant untermalt von herben Noten, die an feinen <strong>Darjeeling-Tee<\/strong> und eine dezente <strong>Hefew\u00fcrze<\/strong> erinnern. Die Gerbstoffe sind von <strong>pudrig feiner<\/strong> Textur und verleihen Struktur, w\u00e4hrend der animierende Zug sofort den n\u00e4chsten Schluck fordert. Ein Pinot Noir mit enormem Trinkfluss \u2013 genau so, wie ein echter Bourgogne sein sollte.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen \u00fcberwiegend aus eigenen, hochgelegenen Parzellen in <strong>Saint-Romain<\/strong> (oberhalb der Lage Les Sous Roches) sowie aus deklassierten Village-Lagen. Die mindestens <strong>30 Jahre alten Reben<\/strong> stehen auf rund <strong>425 Metern Seeh\u00f6he<\/strong>. Diese k\u00fchle H\u00f6henlage und die kalkhaltigen B\u00f6den der C\u00f4te de Beaune schenken dem Wein seine bemerkenswerte Frische und mineralische Spannung.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>100 % <strong>Pinot Noir<\/strong> (Sp\u00e4tburgunder). Nach der Handlese erfolgt eine teilweise Entrappung und die spontane Verg\u00e4rung mit weinbergseigenen Hefen. Der Ausbau vollzieht sich \u00fcber zehn bis zw\u00f6lf Monate in einer Mischung aus 228-, 350- und 500-Liter-<strong>Barriques<\/strong> sowie <strong>Tonneaux<\/strong> (maximal 10 % neues Holz). Der Wein wurde mit Bentonit gesch\u00f6nt, nur grob filtriert und minimal geschwefelt.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein vielseitiger Speisenbegleiter. Hervorragend zu feiner <strong>Charcuterie und dunklem franz\u00f6sischem Landbrot<\/strong>, einer aromatischen <strong>Bruschetta mit Waldpilzen, Tomaten und Thymian<\/strong> oder einem cremigen <strong>Risotto mit Radicchio und Bresaola<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Das traditionsreiche Familienweingut Henri &amp; Gilles Buisson arbeitet mit minimaler Intervention und ist stolzer Tr\u00e4ger der <strong>Biodyvin-Zertifizierung<\/strong>.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li>Der <em>Bourgogne rouge AOC 2022<\/em> von <em>Henri &amp; Gilles Buisson<\/em> ist ein charaktervoller, biodynamischer Pinot Noir aus k\u00fchlen H\u00f6henlagen, der mit saftiger Frische, feiner Mineralit\u00e4t und handwerklicher Pr\u00e4zision die pure Eleganz des Burgunds ins Glas bringt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Transparentes Kirschrot.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Ein duftiges und einladendes Bouquet von Schattenmorellen, Erdbeeren und Himbeeren, fein untermalt von s\u00e4uerlichen Berberitzen-Noten, dezent erdigen Ankl\u00e4ngen und einer Spur von edlem Trockenholz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Vital, saftig und wunderbar frisch am Gaumen; Aromen von Sauerkirschen treffen auf feine Noten von Darjeeling und Hefe, getragen von pudrig feinen Gerbstoffen und einem anregenden, trinkanimierenden Zug.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein lebendiger und eleganter Pinot Noir mit faszinierender Spannung, herrlicher Saftigkeit und der f\u00fcr das Weingut typischen, kristallinen Reinheit.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Perfekt zu feiner Charcuterie mit dunklem franz\u00f6sischem Landbrot, Bruschetta mit aromatischen Waldpilzen, Tomaten und Thymian oder einem herzhaften Risotto mit Radicchio und Bresaola.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Biodyvin-zertifiziert und aus biodynamischem Anbau. Die Trauben stammen von \u00fcber 30 Jahre alten Reben aus k\u00fchlen Lagen auf rund 425 Metern H\u00f6he in Saint-Romain. Minimal-interventionistisch vinifiziert mit spontaner Verg\u00e4rung und nur sehr grober Filtration f\u00fcr unverf\u00e4lschten Terroir-Ausdruck.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210049,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3881],"product_cat":[3880,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-150206","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-henri-gilles-buisson","7":"product_cat-henri-gilles-buisson","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Bourgogne Rouge 2022 Buisson | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vital &amp; frisch: Sauerkirsche, Darjeeling, Hefe. 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