{"id":150076,"date":"2023-12-11T13:04:23","date_gmt":"2023-12-11T13:04:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/tement-welschriesling-ottenberg-veitlhansl-suedsteiermark-dac-2020\/"},"modified":"2026-11-01T21:48:37","modified_gmt":"2026-11-01T21:48:37","slug":"tement-welschriesling-ottenberg-veitlhansl-suedsteiermark-dac-2020","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/tement-welschriesling-ottenberg-veitlhansl-suedsteiermark-dac-2020\/","title":{"rendered":"Welschriesling Ottenberg Veitlhansl, S\u00fcdsteiermark DAC 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Welschriesling Ottenberg Veitlhansl S\u00fcdsteiermark DAC 2020 von Tement<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Klares, leuchtendes Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen \u2013 ein Bild von K\u00fchle und Reinheit im Glas.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein Purist von bemerkenswerter Klarheit. <strong>Kalter Rauch<\/strong> und <strong>kalkige Nuancen<\/strong> ummanteln die zaghafte Frucht: <strong>Mirabelle<\/strong> und <strong>wei\u00dfer Pfirsich<\/strong> klingen an, dahinter ein Hauch saftiger <strong>Nashi-Birne<\/strong> und gr\u00fcne Papaya. Deutlicher treten die herbalen, \u00e4therischen Noten hervor \u2013 <strong>Brennnessel<\/strong>, <strong>Koriander<\/strong> und <strong>Zitronenmelisse<\/strong> verleihen diesem Welschriesling eine k\u00fchle, fast alpine Frische.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Klar wie ein Gebirgsbach, straff wie dessen Str\u00f6mung. Der Wein zeigt ordentlich Kante, bleibt dabei aber saftig und enorm trinkanimierend. Sein schlanker Auftritt und das enge Kost\u00fcm stehen ihm ausgezeichnet. <strong>Helle Bl\u00fcten<\/strong> pr\u00e4gen den Gaumen, das Zusammenspiel aus <strong>S\u00e4ure und Salzigkeit<\/strong> ist grandios austariert. Subtil zeichnet sich das lange Feinhefelager ab \u2013 elegant, nie aufdringlich.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Ein Ruhepol von selten gewordener Gelassenheit. Die salzige Mineralit\u00e4t tr\u00e4gt weit, die Kr\u00e4uternoten hallen nach. Dieser Wein endet nicht laut, sondern lang.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Riede <strong>Ottenberg Veitlhansl<\/strong> liegt auf einem Hochplateau oberhalb von Ehrenhausen, rund 330 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel. Die Reben wurzeln in <strong>Kalksandstein<\/strong> mit einer Auflage aus lehmigem Ton \u2013 ein Untergrund, der dem Welschriesling jene k\u00fchle, kalkige Signatur verleiht, die man sonst eher in den gro\u00dfen Lagen des Weinguts sucht.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Welschriesling, die untersch\u00e4tzte Steirerin, zeigt hier ihr ernstes Gesicht. Nach <strong>spontaner G\u00e4rung<\/strong> reifte der Wein <strong>24 Monate in neutralen 500-Liter-F\u00e4ssern<\/strong> und wurde <strong>ohne jegliche Filtration<\/strong> abgef\u00fcllt. Die Reben waren zur Lese exakt 26 Jahre alt \u2013 ein Alter, das Tiefe bringt ohne Schwere.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die k\u00fchle Kr\u00e4uterw\u00fcrze und salzige Struktur machen diesen Wein zum idealen Partner f\u00fcr <strong>Papaya-Mango-Salat mit Erdn\u00fcssen und Seiden-Tofu<\/strong> oder <strong>gr\u00fcne Spargelstangen mit lauwarmer Kartoffel-Broccoli-Pfanne und Minze<\/strong>. Auch zu <strong>ged\u00e4mpftem Saibling mit cremigem Kohlrabi und Schnittlauch\u00f6l<\/strong> findet er eine nat\u00fcrliche Verbindung \u2013 \u00fcberall dort, wo Frische und feine W\u00fcrze gefragt sind.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>W\u00e4hrend Tements Sauvignon Blanc vom Zieregg Weltruhm genie\u00dft, beweist dieser Welschriesling, dass das Weingut auch der zweiten steirischen Rebsorte Gro\u00dfes abgewinnen kann. Die Kombination aus <strong>spontaner Verg\u00e4rung<\/strong>, <strong>zwei Jahren Fassreife<\/strong> und <strong>unfiltrierter Abf\u00fcllung<\/strong> ergibt einen Wein von ungew\u00f6hnlicher Substanz f\u00fcr diese oft untersch\u00e4tzte Sorte \u2013 ein Welschriesling, der zeigt, was passiert, wenn man ihm dieselbe Sorgfalt widmet wie den gro\u00dfen Lagenweinen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Welschriesling Ottenberg Veitlhansl S\u00fcdsteiermark DAC 2020 von Tement ist ein k\u00fchler, puristischer Wei\u00dfwein aus Ehrenhausen, der mit kalkiger Mineralit\u00e4t, straffer S\u00e4ure und subtiler Frucht besticht.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Klar leuchtendes Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Reint\u00f6nig und k\u00fchl mit Noten von Mirabelle, wei\u00dfem Pfirsich, Nashi-Birne und gr\u00fcner Papaya, ummantelt von kaltem Rauch, Kalk, Brennnessel, Koriander und Zitronenmelisse.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Schlank und straff mit markanter S\u00e4ure, salziger Mineralit\u00e4t und zarten Aromen heller Bl\u00fcten \u2013 saftig, trinkanimierend und von gro\u00dfer Klarheit.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein puristischer Welschriesling mit Kante und Eleganz, der durch seine k\u00fchle Struktur und das feine Zusammenspiel von S\u00e4ure und Salzigkeit als Ruhepol \u00fcberzeugt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Papaya-Mango-Salat mit Erdn\u00fcssen und Seiden-Tofu, gr\u00fcner Spargel mit lauwarmer Kartoffel-Broccoli-Pfanne oder ged\u00e4mpfter Saibling mit Kohlrabi und Schnittlauch\u00f6l.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Die Reben wachsen auf Kalksandstein mit lehmigem Ton auf einem Hochplateau bei Ehrenhausen. Nach spontaner G\u00e4rung reift der Wein 24 Monate in neutralen 500-Liter-F\u00e4ssern und wird unfiltriert abgef\u00fcllt \u2013 das verleiht ihm Tiefe und eine subtile, elegante Aromatik.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213191,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1745],"product_cat":[3166,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-150076","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-tement","7":"product_cat-tement","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-welschriesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Welschriesling Ottenberg Veitlhansl Tement | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Straff, mineralisch &amp; floral: Tement Welschriesling Ottenberg Veitlhansl 2020 aus der S\u00fcdsteiermark. 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