{"id":150074,"date":"2023-12-11T13:04:22","date_gmt":"2023-12-11T13:04:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/bakkanali-bakkanali-rosso-igt-2022\/"},"modified":"2026-11-01T21:48:43","modified_gmt":"2026-11-01T21:48:43","slug":"bakkanali-bakkanali-rosso-igt-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/bakkanali-bakkanali-rosso-igt-2022\/","title":{"rendered":"Bakkanali Rosso IGT 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Bakkanali Rosso IGT 2022 von Bakkanali<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd><strong>Gedecktes Granatrot<\/strong> mit deutlichen <strong>violetten Reflexen<\/strong> \u2013 die Farbe k\u00fcndigt bereits die jugendliche Frische an, die diesen Wein pr\u00e4gt.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Hier zeigt sich Sangiovese von seiner urspr\u00fcnglichsten Seite: <strong>Preiselbeeren<\/strong> und <strong>Waldhimbeeren<\/strong> treffen auf <strong>wilde Blaubeeren<\/strong>, dazu gesellen sich florale Noten von <strong>wilden Rosen<\/strong>, <strong>Veilchen<\/strong> und <strong>Efeu<\/strong>. Kr\u00e4uter wie <strong>Rosmarin<\/strong> und <strong>Thymian<\/strong> unterstreichen die Aromatik, w\u00e4hrend subtile Ankl\u00e4nge von <strong>Tabak<\/strong> und <strong>Leder<\/strong> Tiefe verleihen.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen \u00fcberzeugt der Bakkanali Rosso mit einer <strong>lebendigen Mineralit\u00e4t<\/strong> und einer S\u00e4ure, die so geschliffen ist, dass sie sich nahtlos in die rote und blaue Frucht einf\u00fcgt. Die Tannine sind fein gewoben, der Wein besitzt eine bemerkenswerte <strong>Tiefe und Finesse<\/strong> \u2013 ein Sangiovese, der Eleganz \u00fcber Opulenz stellt und dennoch genug Struktur f\u00fcr einige Jahre Reife mitbringt.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Der Nachhall ist <strong>lang und pr\u00e4zise<\/strong>, getragen von der k\u00fchlen Frische der H\u00f6henlage. Die fast blutartige Mineralit\u00e4t, die das Terroir des Monte Amiata auszeichnet, bleibt noch lange pr\u00e4sent.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Der Monte Amiata ist ein <strong>erloschener Vulkan<\/strong>, dessen B\u00f6den aus <strong>Kalkstein, Schiefer, Mergel und vulkanischen Silikaten<\/strong> ein Terroir bilden, das es in dieser Form kein zweites Mal in Italien gibt. Auf <strong>600 bis 850 Metern H\u00f6he<\/strong> sorgen k\u00fchle N\u00e4chte und Temperaturschwankungen von bis zu 20 Grad zwischen Tag und Nacht f\u00fcr eine langsame Reife und bewahren den Trauben ihre S\u00e4ure und Aromatik.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Sangiovese<\/strong>, vergoren in <strong>Edelstahl und Beton<\/strong> \u2013 ganz ohne neue Barriques. Sebastian Nasello und Ugo Fabbri arbeiten mit k\u00fchler Mazeration und teilweiser Ganztraubeng\u00e4rung, um die Frische und die energetische Seite der Rebsorte zu bewahren. Die Ertr\u00e4ge liegen bei maximal 40 Hektolitern pro Hektar.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein Wein, der nach einer K\u00fcche verlangt, die von derselben Urspr\u00fcnglichkeit gepr\u00e4gt ist: <strong>Strozzapreti mit Brokkoli und Balsamico-Zwiebeln<\/strong>, <strong>Schweinekotelett mit frischen Feigen, Taleggio und wei\u00dfem Bohnen-Thymianp\u00fcree<\/strong> oder <strong>Ossobuco mit Ofengem\u00fcse und Rosmarin-Kartoffeln<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Bakkanali steht f\u00fcr eine neue Generation toskanischer Weine: <strong>bio-zertifiziert<\/strong>, ungesch\u00f6nt und nur minimal geschwefelt abgef\u00fcllt. Der Name verweist auf die r\u00f6mischen Bacchanalia \u2013 jene Feste zu Ehren des Weingottes Bacchus, bei denen Genuss und Rausch zelebriert wurden. Ein Wein, der beweist, dass Sangiovese auch jenseits von Montalcino auf h\u00f6chstem Niveau m\u00f6glich ist.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Bakkanali Rosso IGT 2022 vom Weingut Bakkanali ist ein trockener Sangiovese aus der Toskana, der mit 13,5% Vol. und k\u00fchler H\u00f6henlage-Frische \u00fcberzeugt. Vom erloschenen Vulkan Monte Amiata stammend, vereint er rote Frucht, florale Noten und mineralische Tiefe.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Gedecktes Granatrot mit deutlichen violetten Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Betonte Frische mit Preiselbeeren, Waldhimbeeren und wilden Blaubeeren, dazu florale Noten von wilden Rosen, Veilchen und Efeu. Untermalt von Rosmarin, Thymian, Tabak und Leder.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Mineralisch und frisch mit geschliffener S\u00e4ure und feinem Gerbstoff, eingebettet in rote und blaue Frucht. Tiefgr\u00fcndig, finessenreich und mit Reifepotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Urspr\u00fcnglich und energetisch, mit lebendiger S\u00e4ure und fast blutartiger Mineralit\u00e4t \u2013 ein Wein von Tiefe und Eleganz, der die K\u00fchle der H\u00f6henlage in sich tr\u00e4gt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Strozzapreti mit Ziegenk\u00e4se, Brokkoli und Balsamico-Zwiebeln; Schweinekotelett mit frischen Feigen, Taleggio und wei\u00dfem Bohnen-Thymianp\u00fcree; Ossobuco mit Ofengem\u00fcse und Rosmarin-Kartoffeln.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Gedeiht auf 600 bis 850 Metern am Monte Amiata, einem erloschenen Vulkan mit B\u00f6den aus Kalkstein, Schiefer und vulkanischen Silikaten. Die extreme H\u00f6henlage mit bis zu 20 Grad Temperaturschwankung zwischen Tag und Nacht bewahrt S\u00e4ure und Aromatik. Biologisch zertifiziert, ungesch\u00f6nt und nur minimal geschwefelt abgef\u00fcllt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212450,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4343],"product_cat":[4342,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-150074","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-bakkanali","7":"product_cat-bakkanali","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-sangiovese","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Bakkanali Rosso 2022 Sangiovese Toskana | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frisch &amp; mineralisch: Bakkanali Rosso 2022. 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