{"id":149980,"date":"2023-12-11T13:03:49","date_gmt":"2023-12-11T13:03:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/bret-brothers-julienas-climat-la-bottiere-zen-aoc-2022\/"},"modified":"2026-11-01T21:49:13","modified_gmt":"2026-11-01T21:49:13","slug":"bret-brothers-julienas-climat-la-bottiere-zen-aoc-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/bret-brothers-julienas-climat-la-bottiere-zen-aoc-2022\/","title":{"rendered":"Julienas Climat \u00abLa Botti\u00e8re\u00bb Zen AOC 2022"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Julienas Climat \u00abLa Botti\u00e8re\u00bb Zen AOC 2022 von Bret Brothers<\/h2>\n

Die Bret-Br\u00fcder, deren N\u00e9gociant-Projekt seit 2001 ausschlie\u00dflich mit biologisch oder biodynamisch arbeitenden Winzern kooperiert, bringen diesen Gamay aus einer einzigen, exakt kartierten Lage ins Glas \u2013 dem s\u00fcdwestlich exponierten Climat La Botti\u00e8re auf 260 Meter. Das Ergebnis ist ein Beaujolais von ungew\u00f6hnlicher Fleischigkeit, der dennoch die k\u00fchne Transparenz der Handschrift von Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret bewahrt.<\/p>\n

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Color y aspecto<\/dt>\n
Helles, transparentes Granatrot<\/strong> mit deutlich helleren R\u00e4ndern \u2013 eine Farbe, die die sensorische Transparenz des Weines widerspiegelt: v\u00f6llig ohne Dunkelheit oder Opulenz im Sinn der klassischen Rotweinkategorie.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Zwischen S\u00fc\u00dfkirschen<\/strong>, Himbeeren<\/strong> und reifen Pflaumen<\/strong> blitzen Rosen<\/strong>, Veilchen<\/strong>, Wiesenkr\u00e4uter<\/strong> und ein Hauch S\u00fc\u00dfholz auf \u2013 ein aromatischer Duft, der zugleich reif und k\u00fchl wirkt.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Am Gaumen zeigt sich die tiefgr\u00fcndige lehmige Struktur der Lage: feink\u00f6rniges Tannin von ungewohnter Rundheit, tiefsaftige dunkle Frucht von Kirschen<\/strong>, eingekochten Pflaumen<\/strong> und Beeren<\/strong>, flankiert von pikanten Kern- und Schalennoten. Eine saftige Fruchtigkeit, die immer klare Konturen beh\u00e4lt.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Lang und geschmeidig mit w\u00fcrzigen Kirschnoten und einer leisen, pikant-salzigen Nuance, die den Appetit erst recht anstachelt.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Die 0,5 Hektar des Climat La Botti\u00e8re liegen auf 260 Metern in Granitb\u00f6den, die von einem tiefgr\u00fcndigen lehmigen Oberboden \u00fcberdeckt sind. Die S\u00fcdwest-Ausrichtung sorgt f\u00fcr Reife ohne Hitze; das spezifische Bodenprofil der Lage verleiht dem Gamay seine besondere Tiefe und strukturelles Fleisch.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Reiner Gamay, gelesen am 22. August 2022. Nach zehnt\u00e4giger Mac\u00e9ration carbonique<\/strong> als Ganztrauben setzte eine Spontang\u00e4rung mit nat\u00fcrlichen Hefen ein, gefolgt von zehn Monaten Ausbau in \u00e4lteren burgundischen Pi\u00e8ces. Unfiltriert und ungesch\u00f6nt gef\u00fcllt, mit Gesamtschwefel von nur 29 mg\/l.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Nicht zu scharfe Tacos<\/strong> \u2013 die saftige Kirsche hebt die Sch\u00e4rfe; Mole-H\u00fchnchen<\/strong> \u2013 die dunkle Frucht bringt die Schokolade-Chili-Komplexit\u00e4t des Gerichts zur Geltung; Paneer Tikka<\/strong> \u2013 die pikanten Kernnoten des Weines greifen die W\u00fcrze der scharfen Marinade geschmeidig auf.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Dies ist der fleischigste Wein der Bret-Kollektion \u2013 ein Beaujolais, der die Grenze zwischen Gamay und Burgund unscharf zeichnet. Die 260-Meter-Lage und der Granithang unter tiefem Lehm erzeugen eine Tiefe, die im Glas \u00fcberrascht: ein Wein f\u00fcr Gamay-Kenner, die Struktur suchen, und zugleich f\u00fcr Burgund-Liebhaber, die Gamay probieren sollten. Mit 13,0% Vol. ein Beaujolais von hoher Konzentration, ohne jede Schwerf\u00e4lligkeit.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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  • Der Julienas Climat „La Botti\u00e8re“ Zen AOC 2022 von Bret Brothers ist ein tiefgr\u00fcndiger, fleischiger Gamay aus dem Beaujolais, der durch seinen Ausbau in burgundischen Pi\u00e8ces und den Verzicht auf Filtration eine bemerkenswerte Dichte und Authentizit\u00e4t erh\u00e4lt.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles, transparentes Granatrot mit leuchtender Klarheit.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Eine komplexe Nase aus S\u00fc\u00dfkirschen, Himbeeren und satt reifen Pflaumen, untermalt von floralen Noten wie Rosen und Veilchen sowie einem Hauch von Wiesenkr\u00e4utern und S\u00fc\u00dfholz.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Am Gaumen zeigt sich eine runde Textur mit feink\u00f6rnigem Tannin und einer tiefen, saftigen dunklen Frucht nach Kirschen und eingekochten Beeren, erg\u00e4nzt durch pikante Ankl\u00e4nge von Kernen und Schalen.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein strukturierter und saftiger Beaujolais, der als der fleischigste Wein der Kollektion gilt und dabei eine elegante Balance zwischen Frucht und Tiefe bewahrt.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt wunderbar zu Mole-H\u00fchnchen, mild gew\u00fcrzten Tacos oder vegetarischem Paneer Tikka.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Die Trauben stammen von einem 0,5 Hektar gro\u00dfen, s\u00fcdwestlich ausgerichteten Granit-Terroir; der Wein wurde nach traditioneller Ganztraubeng\u00e4rung zehn Monate in gebrauchten Eichenf\u00e4ssern ausgebaut und unfiltriert sowie ungesch\u00f6nt abgef\u00fcllt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214090,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":100,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1665],"product_cat":[3147,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-149980","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-bret-brothers","7":"product_cat-bret-brothers","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-gamay","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nJulienas La Botti\u00e8re 2022 Bret Brothers | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige dunkle Frucht & feines Tannin: 2022 Julienas La Botti\u00e8re Gamay von Bret Brothers aus dem Beaujolais. 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