{"id":145450,"date":"2023-10-17T14:32:20","date_gmt":"2023-10-17T14:32:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/oekonomierat-rebholz-r-spaetburgunder-im-sonnenschein-gg-2018\/"},"modified":"2026-11-01T23:10:06","modified_gmt":"2026-11-01T23:10:06","slug":"oekonomierat-rebholz-r-spaetburgunder-im-sonnenschein-gg-2018","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/oekonomierat-rebholz-r-spaetburgunder-im-sonnenschein-gg-2018\/","title":{"rendered":"Sp\u00e4tburgunder Im Sonnenschein GG 2018"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Sp\u00e4tburgunder Im Sonnenschein GG 2018 von \u00d6konomierat Rebholz<\/h2>\n<p>Hansj\u00f6rg Rebholz zeigt mit diesem Sp\u00e4tburgunder aus der VDP.Gro\u00dfen Lage Im Sonnenschein auf eindrucksvolle Weise. Robert Parker pries das Weingut als \u201edie sch\u00e4rfste und pr\u00e4ziseste Interpretation des Pf\u00e4lzer Terroirs\u201c \u2013 dieser 2018er macht deutlich, warum.<\/p>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Gedecktes <strong>Preiselbeerrot<\/strong> mit violetten Aufhellungen zum Rand hin.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Verf\u00fchrerische Frucht: <strong>Waldhimbeere<\/strong>, <strong>Sauerkirsche<\/strong> und reife <strong>Brombeere<\/strong> treffen auf florale Noten von <strong>Veilchen<\/strong> und <strong>Rosen<\/strong>. Wilde Kr\u00e4uter wie <strong>Thymian<\/strong>, <strong>Estragon<\/strong> und <strong>Buchsbaum<\/strong> verleihen Tiefe, feine <strong>Tabak- und Zedernholznoten<\/strong> verweisen auf den souver\u00e4nen Holzeinsatz. Dahinter: eine markante, allgegenw\u00e4rtige Mineralit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Die Frucht der Nase setzt sich am Gaumen fort, getragen von frischer S\u00e4ure und anregenden Kr\u00e4uterz\u00fcgen. Das Tannin wirkt kernig und zugleich fein geschliffen, der Wein erdig und burgundisch gepr\u00e4gt. Deutsche Sp\u00e4tburgunder-K\u00f6nigsklasse \u2013 jetzt schon zug\u00e4nglich, mit klarem Potenzial f\u00fcr weitere Jahre.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Lage <strong>Im Sonnenschein<\/strong> ist die \u201eSiebeldinger Sommerseite\u201c: ein seltener S\u00fcdhang im Queichtal, 160 bis 225 Meter \u00fcber NN. Die Weintrauben stammen aus den h\u00f6chstgelegenen, kargsten Parzellen der Lage mit bis zu <strong>60 Jahre alten Reben<\/strong>. Der Boden: <strong>Muschelkalk<\/strong> aus der Trias, marine Sedimente mit Versteinerungen \u2013 weltweit die beste Voraussetzung f\u00fcr gro\u00dfe Pinots.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Selektive Handlese, entrappte Trauben und eine Kaltmazeration vor der spontanen G\u00e4rung binden Frucht und Lagentypik. Rund drei Wochen Maischeg\u00e4rung, dann <strong>19 bis 20 Monate Lagerung im Barrique<\/strong> aus franz\u00f6sischer und deutscher Eiche \u2013 st\u00fctzend, nie dominierend. Auch der biologische S\u00e4ureabbau l\u00e4uft spontan ab. Trocken, 13,0% Vol.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein vielseitiger Essenswein: <strong>Kotelett vom Hirsch mit Gr\u00fcnkohl und Maronenmilch<\/strong>, <strong>Kalbsnuss mit Gem\u00fcsep\u00fcree und F\u00e4cherkartoffeln<\/strong> oder \u2013 vegetarisch \u2013 <strong>Gratin von roter Bete, Wirsing und schwarzen Waln\u00fcssen<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Das Weingut ist seit 2005 bio-zertifiziert und seit 2015 Mitglied bei <strong>respekt-BIODYN<\/strong>. Der Wein verk\u00f6rpert die seit 1951 gepflegte \u201eNaturwein\u201c-Philosophie der Familie: Was die Natur gibt, wird respektiert und unverstellt ins Glas gebracht \u2013 ein Pf\u00e4lzer Pinot von kristalliner Pr\u00e4zision.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Sp\u00e4tburgunder Im Sonnenschein GG 2018 von \u00d6konomierat Rebholz ist ein knochentrockenes Gro\u00dfes Gew\u00e4chs aus der Pfalz von bis zu 60 Jahre alten Reben auf dem Muschelkalk der Siebeldinger VDP.Gro\u00dfen Lage, das kristalline Pr\u00e4zision mit burgundischer Tiefe verbindet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Gedecktes Preiselbeerrot mit violetten Aufhellungen zum Rand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Verf\u00fchrerische Frucht von Waldhimbeere, Sauerkirsche und reifer Brombeere, verwoben mit Veilchen, Rosen, Thymian, Estragon und Buchsbaum; feine Tabak- und Zedernholznoten sowie allgegenw\u00e4rtige Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Frische S\u00e4ure trifft auf kernige, zugleich geschliffene Tannine und anregende Kr\u00e4uterw\u00fcrze; erdig und burgundisch, jetzt schon zug\u00e4nglich, aber mit klarem Reifepotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein puristischer, terroirgepr\u00e4gter Sp\u00e4tburgunder der K\u00f6nigsklasse \u2013 durchgegoren, knochentrocken und dank 30 Jahren Barrique-Erfahrung fein dosiert im Holz.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Kotelett vom Hirsch mit Gr\u00fcnkohl und Maronenmilch, Kalbsnuss mit Gem\u00fcsep\u00fcree und F\u00e4cherkartoffeln oder Gratin von roter Bete mit Wirsing und schwarzen Waln\u00fcssen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Stammt aus den kargsten, steinigsten Parzellen der S\u00fcdh\u00e4nge \u201eIm Sonnenschein\u201c auf 220 Millionen Jahre altem Muschelkalk; Kaltmazeration, spontane G\u00e4rung und 19\u201320 Monate Barriquelagerung aus dem biodynamisch bewirtschafteten VDP-Weingut (respekt-BIODYN seit 2015) pr\u00e4gen seinen einzigartigen Stil.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210469,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1543],"product_cat":[7532,3092,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-145450","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-oekonomierat-rebholz","7":"product_cat-grosses-gewaechs","8":"product_cat-oekonomierat-rebholz","9":"product_cat-premiumweine","10":"pa_farbe-rot","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-2396","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sp\u00e4tburgunder Im Sonnenschein GG 2018 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Waldhimbeere, Sauerkirsche und Veilchen, dazu Tabak, Zeder und kalkige Mineralik. 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