{"id":137515,"date":"2023-09-27T04:59:17","date_gmt":"2023-09-27T04:59:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/georg-meissner-serrat-de-la-plane-vdf-2021-1500ml\/"},"modified":"2026-11-01T21:54:27","modified_gmt":"2026-11-01T21:54:27","slug":"georg-meissner-serrat-de-la-plane-vdf-2021-1500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/georg-meissner-serrat-de-la-plane-vdf-2021-1500ml\/","title":{"rendered":"Serrat de la Plane VdF 2021 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Serrat de la Plane VdF 2021 1500ml Magnum von Georg Meissner<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein mediterraner Rotwein von ungew\u00f6hnlicher <strong>Frische und Pr\u00e4zision<\/strong>: dunkle Beeren, Kr\u00e4uternoten der Garrigue, feine W\u00fcrze und eine k\u00fchle, fast nordisch anmutende Spannung, die man einem Grenache aus dem \u00e4u\u00dfersten S\u00fcden Frankreichs kaum zutraut. Trocken, mit 14 Volumenprozenten, die sich erstaunlich elegant ins Gewebe f\u00fcgen. In der <strong>Botella m\u00e1gnum<\/strong> reift dieser Wein besonders gleichm\u00e4\u00dfig und geduldig.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Das <strong>Serrat de la Plane<\/strong> \u2013 katalanisch f\u00fcr \u201esteinige Hochebene\u201c \u2013 liegt im S\u00fcdwesten des <strong>Rosell\u00f3n<\/strong>, unweit der spanischen Grenze, in einer Gegend, in der auch Weing\u00fcter wie Gauby und Matassa Wurzeln geschlagen haben. Anders als gesch\u00fctzte Terrassenlagen ist dieses Plateau dem <strong>k\u00fchlen Wind permanent ausgesetzt<\/strong>. Was nach Nachteil klingt, erweist sich im hei\u00dfen Klima als Geschenk: Die st\u00e4ndige Luftbewegung k\u00fchlt die Trauben und bewahrt jene lebendige Frische, die mediterranem Grenache so oft fehlt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Grenache<\/strong> von <strong>uralten Reben<\/strong> \u2013 St\u00f6cke, die Generationen \u00fcberdauert haben und die Georg Meissner vor der Rodung bewahrt hat. Der Geisenheimer Professor f\u00fcr biodynamischen Weinbau, der an der Hochschule die n\u00e4chste Winzergeneration unterrichtet und f\u00fcr respekt-BIODYN ausbildet, bewirtschaftet seine Weinberge gemeinsam mit Flo Busch konsequent nach den Prinzipien der <strong>Biodynamie<\/strong>; das <strong>Demeter-Logo<\/strong> ziert das Etikett. Alte Reben liefern von Natur aus geringe Ertr\u00e4ge und konzentriertes, tiefgr\u00fcndiges Fruchtmaterial \u2013 mehr muss ein Handwerker dieses Kalibers nicht tun.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die w\u00fcrzige Tiefe und k\u00fchle Saftigkeit dieses Grenache verlangt nach der K\u00fcche des S\u00fcdens: <strong>Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch<\/strong>, <strong>geschmorte Auberginen mit provenzalischen Kr\u00e4utern<\/strong>, <strong>Wildschweinragout<\/strong> oder ein kr\u00e4ftiger <strong>Linseneintopf mit ger\u00e4ucherter Paprika<\/strong>. Auch zu gereiftem Hartk\u00e4se wie <strong>Manchego<\/strong> oder w\u00fcrzigem <strong>Comt\u00e9<\/strong> zeigt er sich von seiner besten Seite. Die Magnum macht ihn zum idealen Wein f\u00fcr den gro\u00dfen Tisch \u2013 f\u00fcr Abende, an denen man Flaschen nicht z\u00e4hlt, sondern Geschichten.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Serrat de la Plane VdF 2021 von Georg Meissner ist ein trockener Grenache aus uralten Rebst\u00f6cken im Roussillon, der dank windiger Hochlagenk\u00fchle eine f\u00fcr mediterrane Grenache seltene Frische zeigt \u2014 hier im gro\u00dfz\u00fcgigen Magnumformat.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen am Glasrand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Reife rote Beeren wie Himbeere und Kirsche, dazu mediterrane Kr\u00e4uter, Garrigue, ein Hauch Veilchen und feine mineralische Ankl\u00e4nge des Gneissterroirs.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig und k\u00fchl am Gaumen, mit feink\u00f6rnigem Tannin, lebendiger S\u00e4ure und erstaunlicher Eleganz trotz mediterraner W\u00e4rme; langer, pr\u00e4ziser Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein Grenache voller Tiefe und Frische zugleich \u2014 kraftvoll, aber nie schwer, gepr\u00e4gt von \u00fcber hundertj\u00e4hrigen Reben und der Windk\u00fchle der \u201esteinigen Hochebene\u201c.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Lammkarree mit provenzalischen Kr\u00e4utern, Ratatouille oder gegrillte Aubergine; auch zu w\u00fcrzigem Hartk\u00e4se eine spannende Wahl.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Von extrem alten Grenache-St\u00f6cken einer windgepeitschten Hochebene im s\u00fcdwestlichen Roussillon; das Magnumformat schenkt dem Wein eine besonders langsame, harmonische Reife. Das Etikett tr\u00e4gt das Demeter-Logo.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214203,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1591],"product_cat":[3136,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-137515","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-georg-meissner","7":"product_cat-georg-meissner","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-grenache","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Serrat de la Plane Magnum Georg Meissner | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig &amp; k\u00fchl: Eleganter Roussillon-Grenache von Georg Meissner. 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