{"id":137493,"date":"2023-09-27T04:59:11","date_gmt":"2023-09-27T04:59:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/charles-joguet-les-petites-roches-rouge-aoc-2020\/"},"modified":"2026-11-01T21:54:46","modified_gmt":"2026-11-01T21:54:46","slug":"charles-joguet-les-petites-roches-rouge-aoc-2020","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/charles-joguet-les-petites-roches-rouge-aoc-2020\/","title":{"rendered":"Les Petites Roches rouge AOC 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Les Petites Roches rouge AOC 2020 von Charles Joguet<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Car\u00e1cter<\/dt>\n<dd>Ein <strong>Cabernet Franc<\/strong>, der Chinon in seiner zug\u00e4nglichen, doch ernsthaften Form zeigt: saftige rote Frucht \u2013 <strong>Johannisbeere<\/strong>, ein Hauch <strong>Cassis<\/strong> \u2013 dazu erdige Tiefe und ein feink\u00f6rniges <strong>Tannin<\/strong>, das Halt gibt, ohne zu dominieren. Trocken, mit 13,5 % Vol. von angenehmer Frische, ist dies ein Wein f\u00fcr den Tisch und f\u00fcr Geduldige zugleich: Jung im <strong>Bordeaux-Glas<\/strong> fruchtbetont, gewinnt er mit den Jahren an Komplexit\u00e4t \u2013 dann empfiehlt Kellermeister Kevin Fontaine das <strong>Burgunder-Glas<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Domaine Charles Joguet in <strong>Chinon<\/strong> an der <strong>Loira<\/strong> bewirtschaftet 35 Hektar \u2013 30 davon Cabernet Franc. Gr\u00fcnder Charles Joguet, einst Maler und Bildhauer, \u00fcbernahm 1957 das Familiengut und vinifizierte als Erster der Appellation jede Parzelle einzeln, nach burgundischem Vorbild. Die B\u00f6den wechseln zwischen <strong>Sand<\/strong>, der knackige Frucht bringt, <strong>Lehm<\/strong> mit dunkler W\u00fcrze und <strong>Kalkstein<\/strong> mit salziger Mineralit\u00e4t. Darunter liegen jahrhundertealte, handgehauene <strong>Tuffsteinkeller<\/strong>, deren Temperatur im Jahr weniger als ein halbes Grad schwankt \u2013 ideale Bedingungen f\u00fcr eine ruhige Reifung.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Cabernet Franc<\/strong> ist hier die eigentliche Hauptfigur \u2013 die Loire-Sorte schlechthin, die je nach Boden zwischen Frucht, W\u00fcrze und Graphit changiert. Seit 2008 findet auf dem Gut die <strong>malolaktische G\u00e4rung im Fass<\/strong> statt, was den Weinen Geschmeidigkeit und Fruchtklarheit verleiht. Die <strong>Bio-Zertifizierung seit 2016<\/strong> formalisierte lediglich, was dort l\u00e4ngst Praxis war. Kevin Fontaine, seit 2006 Kellermeister, formuliert den Anspruch so: Die Weine sollen vom Terroir erz\u00e4hlen, nicht vom Winzer.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Die Kombination aus Frische, Frucht und feinem Tannin macht diesen Chinon zu einem vielseitigen Essenswein: klassisch zu <strong>Rillettes de Tours<\/strong>, zu <strong>Entenbrust<\/strong> oder <strong>Lammkoteletts vom Grill<\/strong>, aber auch zu <strong>gef\u00fcllten Paprika<\/strong>, <strong>Pilzgerichten<\/strong> oder einem St\u00fcck <strong>Sainte-Maure de Touraine<\/strong>. Leicht gek\u00fchlt serviert, bei 14 bis 16 Grad, zeigt er sich besonders lebendig \u2013 und wer ihm ein paar Jahre im Keller g\u00f6nnt, wird mit dunklerer W\u00fcrze und Tiefgang belohnt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Les Petites Roches rouge AOC 2020 von Charles Joguet ist ein trockener Cabernet Franc aus Chinon an der Loire \u2013 saftige rote Frucht trifft auf erdige Tiefe und feines Tannin, bio-zertifiziert von einem der renommiertesten Weing\u00fcter der Appellation.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Rote Johannisbeere und Himbeere, dazu ein Hauch Cassis, feine Kr\u00e4uterw\u00fcrze und eine subtil erdige Note mit Ankl\u00e4ngen an Graphit.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Saftig und frisch am Gaumen, mit lebendiger Frucht, feink\u00f6rnigem Tannin und einer salzigen Mineralit\u00e4t, die an die kalk- und tuffsteingepr\u00e4gten B\u00f6den erinnert.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Elegant und pr\u00e4zise \u2013 Chinon in seiner feinsten Form, getragen von Terroir statt Winzer-Ego; jung schon zug\u00e4nglich, mit Potenzial f\u00fcr einige Jahre Reife.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt wunderbar zu Rillettes und Terrinen, gegrilltem Gem\u00fcse mit Kr\u00e4utern der Provence oder einem rustikalen Linsengericht.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Von einem Weingut, das 1957 als Erstes in Chinon jede Parzelle einzeln vinifizierte und 2020 von Michel Bettane als bestes Gut der Appellation bezeichnet wurde; seit 2016 bio-zertifiziert, mit malolaktischer G\u00e4rung im Fass f\u00fcr besondere Harmonie und Fruchtklarheit.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210911,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3934],"product_cat":[3933,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-137493","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-charles-joguet","7":"product_cat-charles-joguet","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-cabernet-franc","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Les Petites Roches Rouge 2020 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftiger Cabernet Franc aus der Loire von Charles Joguet \u2013 knackige Frucht, feines Tannin, salzige Mineralit\u00e4t. 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