{"id":137035,"date":"2023-08-24T17:43:43","date_gmt":"2023-08-24T17:43:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/huet-le-haut-lieu-moelleux-1ere-trie-2003\/"},"modified":"2026-11-01T21:55:37","modified_gmt":"2026-11-01T21:55:37","slug":"le-haut-lieu-moelleux-1ere-trie-2003-huet","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/le-haut-lieu-moelleux-1ere-trie-2003-huet\/","title":{"rendered":"Le Haut Lieu Moelleux 1\u00e8re Trie 2003"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Le Haut Lieu Moelleux 1\u00e8re Trie 2003 von Huet<\/h2>\n
\n
Color y aspecto<\/dt>\n
Dunkles, leicht braunes Goldgelb<\/strong> im Glas.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Ein beeindruckend volumin\u00f6ser Auftakt. Der Chenin Blanc zeigt ein vielschichtiges Aromenspiel aus kandierten Orangen<\/strong>, Grapefruits<\/strong>, Quitten<\/strong>, Datteln<\/strong> und Feigen<\/strong>. Dahinter offenbaren sich feine W\u00fcrznoten von Ingwer<\/strong>, Kardamom<\/strong>, tiefem Mokka<\/strong> und edlem Salzkaramell<\/strong>.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich dieser Moelleux gepr\u00e4gt von einem hei\u00dfen, sonnenverw\u00f6hnten Jahrgang. \u00dcppig, dicht und von einer beinahe sirupartigen Textur, f\u00fcllt die opulente Frucht den Mundraum komplett aus. Noten von wei\u00dfem Nougat<\/strong> und Karamell<\/strong> verbinden sich mit den dunklen R\u00f6stnoten des Dufts. Trotz der enormen Dichte kippt die Struktur nie ins Schwere: Die nat\u00fcrliche S\u00e4ure des Chenin Blanc st\u00fctzt den Wein und sorgt f\u00fcr eine saftige Frische, die sofort Lust auf den n\u00e4chsten Schluck macht.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Der Le Haut-Lieu bildet das historische Fundament der Domaine Huet auf dem Plateau von Vouvray an der Loire. Auf vier Meter tiefem gelbem Tuffeau-Kalkstein liegt eine Schicht aus tiefbraunem Lehm, durchsetzt mit etwas Feuerstein und Kreide \u2013 lokal als aubuis<\/em> bezeichnet. Diese B\u00f6den verleihen den Weinen trotz gener\u00f6ser Textur eine greifbare mineralische Basis.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
100 % Chenin Blanc<\/strong>. Als 1\u00e8re Trie<\/em> bezeichnen die Erzeuger die selektive Handlese der edelsten, reifsten Trauben. Nach Jahrzehnten der Reife in den k\u00fchlen Felsstollen des Gutshauses gelangte dieser Jahrgang direkt als exklusiver Schatzkammer-Release auf den Markt.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Exzellent zu herzhaften Gerichten mit s\u00fc\u00df-w\u00fcrzigen Elementen wie Short Ribs mit Cajun-Rub auf gegrilltem Romana-Salat mit Papaya<\/strong> oder einem aromatischen Lammragout mit Linsen, Birnen und Salbei<\/strong>. Auch zum Dessert eine Schau mit Pistazien-Makronenkuchen und Holunderbl\u00fcten-Aprikosen<\/strong>.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Die Domaine ist eine biodynamische Legende und seit 1993 Demeter-zertifiziert. Dieser 2003er stammt direkt aus dem historischen Keller der Domaine Huet und zeigt eindrucksvoll, wie die straffe Chenin-S\u00e4ure ein extrem reifes Jahrgangsprofil balancieren kann.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Domaine Huet Le Haut Lieu Moelleux 1\u00e8re Trie 2003 ist ein gereifter, edels\u00fc\u00dfer Chenin Blanc aus der ber\u00fchmten Vouvray-Gr\u00fcndungslage, der mit enormer Dichte und frischer S\u00e4ure \u00fcberzeugt.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Dunkles, leicht braunes Goldgelb.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> \u00dcppige Noten von kandierten Orangen, Grapefruit, Quitte, Datteln und Feigen, unterlegt mit Ingwer, Mokka, Salzkaramell und Kardamom.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Dicht und sirupartig am Gaumen mit reicher Frucht, wei\u00dfem Nougat und Karamell, dabei stets saftig und von lebendiger Frische getragen.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Konzentriert, reichhaltig, in vollendeter Balance aus immenser S\u00fc\u00dfe und animierendem Trinkfluss.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Passt wunderbar zu Short Ribs mit Cajun-Rub, Lammragout mit Linsen und Birnen sowie Pistazien-Makronenkuchen mit Aprikosen.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Ein seltener \u201e20-years-after-Release\u201c direkt aus der Schatzkammer des seit 1993 Demeter-zertifizierten Traditionsweinguts.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":209713,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1562],"product_cat":[3055,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-137035","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-huet","7":"product_cat-huet","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2451","12":"pa_restsuesse-lieblich","13":"pa_sorte-chenin-blanc","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nHuet Le Haut Lieu Moelleux 2003 \u2013 Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sirupartig & komplex: Chenin Blanc v. 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