{"id":137017,"date":"2023-08-24T17:43:39","date_gmt":"2023-08-24T17:43:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/huet-clos-du-bourg-demi-sec-2022\/"},"modified":"2026-11-01T21:55:57","modified_gmt":"2026-11-01T21:55:57","slug":"huet-clos-du-bourg-demi-sec-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/huet-clos-du-bourg-demi-sec-2022\/","title":{"rendered":"Clos du Bourg demi-sec 2022"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Clos du Bourg demi-sec 2022 von Huet<\/h2>\n
\n
Color y aspecto<\/dt>\n
Mittleres Strohgelb<\/strong> mit feinem Glanz, bereits jetzt dicht und einladend im Glas.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Saftig, cremig und seidig: reife \u00c4pfel<\/strong>, teils knackig, teils m\u00fcrbe, dazu Birnen<\/strong> und Quitten<\/strong>. Eine leicht herbe Note von Kumquats<\/strong> bringt Spannung, wei\u00dfe Bl\u00fcten<\/strong> und ein Hauch Rauch<\/strong> runden das Bild ab.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Voller, runder Auftakt mit viel gelber Frucht<\/strong> von Apfel und Birne. Die Saftigkeit ist enorm, getragen von einem weiten S\u00e4urebogen<\/strong>, der die 18 Gramm Rests\u00fc\u00dfe m\u00fchelos ausbalanciert. Eine seltene Mischung aus Tiefe und Leichtigkeit.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Lang, tief und vielversprechend \u2013 dieser Wein wird sich \u00fcber Jahre weiter auff\u00e4chern, doch schon heute ist ihm schwer zu widerstehen.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Der Clos du Bourg<\/strong> liegt oberhalb der Kirche von Vouvray, umgeben von einer alten Steinmauer. Die sechs Hektar ruhen auf turonischem Tuffeau-Kalkstein<\/strong>, den die Reben bereits nach einem Meter erreichen; der flache Boden besteht aus Lehm mit Feuerstein- und Kreideeinschl\u00fcssen<\/strong>; die Lage geh\u00f6rt zu den \u00e4ltesten Grand-Cru-Parzellen Frankreichs, bereits im 7. Jahrhundert urkundlich erw\u00e4hnt. Gaston Huet hielt diese Lage f\u00fcr den gr\u00f6\u00dften Weinberg Vouvrays.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Reiner Chenin Blanc<\/strong>. Die Lese 2022 begann am 8. September \u2013 der zweitfr\u00fcheste Termin in der Geschichte der Domaine \u2013 und zog sich \u00fcber sechs Wochen. In zahlreichen Durchg\u00e4ngen wurde penibel sortiert, spontan vergoren und in gebrauchten Demi-Muids<\/strong> ausgebaut; eine malolaktische G\u00e4rung erfolgte nur ausnahmsweise in Einzelf\u00e4ssern.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Lachs mit Za’atar und Tahin<\/strong>, Ceviche de Aguaymanto<\/strong> oder eine Tarte mit Roquefort und Ziegenk\u00e4se<\/strong> \u2013 die leichte S\u00fc\u00dfe und die tragende S\u00e4ure dieses Demi-Sec umarmen salzige, w\u00fcrzige und s\u00e4uerliche Noten gleicherma\u00dfen.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Die Domaine Huet ist seit 1993 Certificado Demeter<\/strong> und gilt als Pionierin der Biodynamie an der Loire. Kellermeister Benjamin Joliveau, ein geb\u00fcrtiger Vouvrayer, f\u00fchrt das Erbe seit 2020 mit ruhiger Hand. Der 2022er Clos du Bourg Demi-Sec zeigt, warum: Frucht und S\u00e4ure in perfekter Balance, Mineralit\u00e4t aus Kalk und Lehm, ein Wein, der in zehn Jahren besser sein wird als heute \u2013 und in drei\u00dfig noch besser.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Clos du Bourg Demi-Sec 2022 von Domaine Huet ist ein halbtrockener Vouvray aus Chenin Blanc mit 18 Gramm Rests\u00fc\u00dfe, der die Mineralit\u00e4t des turonischen Tuffeau-Kalksteins mit \u00fcppiger gelber Frucht verbindet. Aus einer der \u00e4ltesten Grand-Cru-Parzellen Frankreichs stammend, zeigt dieser biodynamisch erzeugte Wein die perfekte Balance aus Tiefe und Leichtigkeit.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Mittleres Strohgelb mit lebendigem Glanz.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Saftige und cremige Noten von reifen \u00c4pfeln, Birnen und Quitten, dazu leicht herbe Kumquats, ein Hauch Rauch und wei\u00dfe Bl\u00fcten.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Voller, runder Auftakt mit viel gelber Frucht, enormer Saftigkeit und einem tragenden S\u00e4urebogen, der Tiefe und Leichtigkeit vereint.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Verf\u00fchrerisch und vielschichtig, mit einer Mischung aus Reife und Frische, die schon jetzt gro\u00dfen Genuss bietet, aber noch weiter an Komplexit\u00e4t gewinnen wird.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Lachs mit Za\u2019atar und Tahin, Ceviche de Aguaymanto oder eine Tarte mit Roquefort.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Aus dem historischen Clos du Bourg, einer seit dem 7. Jahrhundert erw\u00e4hnten Lage mit flachen Lehmb\u00f6den \u00fcber Tuffeau-Kalkstein. Spontan vergoren und in gebrauchten Demi-Muids ausgebaut, Demeter-zertifiziert seit 1993.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214380,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1562],"product_cat":[3055,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-137017","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-huet","7":"product_cat-huet","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-halbtrocken","13":"pa_sorte-chenin-blanc","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nClos du Bourg demi-sec 2022 Huet | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige gelbe Frucht & Frische: Clos du Bourg demi-sec 2022 von Huet. 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