{"id":137009,"date":"2023-08-24T17:43:38","date_gmt":"2023-08-24T17:43:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/huet-le-haut-lieu-sec-2022\/"},"modified":"2026-11-02T09:50:38","modified_gmt":"2026-11-02T09:50:38","slug":"huet-le-haut-lieu-sec-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/huet-le-haut-lieu-sec-2022\/","title":{"rendered":"Le Haut-Lieu sec 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Le Haut-Lieu sec 2022 von Huet<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Mittleres <strong>Strohgelb<\/strong>, klar und leuchtend \u2013 ein klassisches Bild f\u00fcr einen jungen, trockenen Vouvray.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Verf\u00fchrerisch und vielschichtig: <strong>Heckenrosen<\/strong> und <strong>Hibiskus<\/strong> \u00f6ffnen das Bouquet, gefolgt von frischem <strong>Apfel<\/strong> und <strong>Birne<\/strong> mit einem Hauch Schale. Dazu gesellt sich die charmante Assoziation eines selbstgemachten <strong>Pfirsich-Eistees<\/strong> \u2013 k\u00fchl, nat\u00fcrlich, einladend. Leichtigkeit und Tiefe zugleich.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Sinnlich, seidig und von bemerkenswerter Dichte. Die Frucht bewegt sich elegant zwischen <strong>wei\u00dffleischigem Steinobst<\/strong> und <strong>Kernobst<\/strong>, erg\u00e4nzt durch feine Noten von <strong>Wachs<\/strong> und <strong>Tabak<\/strong>. Die S\u00e4ure ist makellos eingebunden, der Alkohol vollkommen unsichtbar. Eine pikante Bitterkeit von <strong>Zesten<\/strong> und <strong>Kr\u00e4utern<\/strong>, ein Anklang an <strong>gr\u00fcne N\u00fcsse<\/strong> \u2013 alles tr\u00e4gt zur Spannung bei, ohne je zu erm\u00fcden.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, pr\u00e4zise und von einer feinen <strong>kalkigen Mineralit\u00e4t<\/strong> sowie einer dezenten <strong>Salzigkeit<\/strong> gepr\u00e4gt. Der elegante S\u00e4urebogen zieht sich bis in den langen Nachhall \u2013 ein Wein, der f\u00f6rmlich nach dem n\u00e4chsten Schluck verlangt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Le Haut-Lieu ist die Ursprungslage des Weinguts Huet, 1928 erworben, f\u00fcnf Hektar gro\u00df, auf dem <strong>Plateau von Vouvray<\/strong> gelegen. Der Oberboden \u2013 lokal <em>Aubuis<\/em> genannt \u2013 besteht aus tiefbraunem Lehm mit Feuerstein und Kreide. Vier Meter tief liegt das Grundgestein: <strong>gelber Tuffeau-Kalkstein<\/strong>, das mineralische R\u00fcckgrat des Weines.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reinsortiger <strong>Chenin Blanc<\/strong>, spontan vergoren, ausgebaut in gebrauchten <strong>Demi-Muids<\/strong>. Der Jahrgang 2022 war durch Hitzewellen und Trockenheit gepr\u00e4gt \u2013 die Lese begann am 8. September (zweitfr\u00fchester Zeitpunkt in der Weingutsgeschichte) und dauerte sechs Wochen. Penible Handlese mit 24 Erntehelfern. Die malolaktische G\u00e4rung fand nur in Ausnahmef\u00e4llen statt. Restzucker: <strong>5,6 g\/l<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ideal zu <strong>Kaisergranat mit Safran-Beurre-Blanc und Grapefruitspalten<\/strong>, <strong>Sashimi vom Wildlachs<\/strong> oder <strong>Gem\u00fcse-Tempura mit milder s\u00fcdjapanischer Sojasauce<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Jetzt bereits ein Genuss \u2013 und doch ein Wein, der Zeit verdient. Wer kann, sollte einige Flaschen beiseitelegen: <strong>Chenin Blanc aus Vouvray<\/strong> entwickelt sich \u00fcber Jahrzehnte blendend weiter. Ein Klassiker in gro\u00dfer Form.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Huet Le Haut-Lieu Sec 2022 ist ein eleganter, trockener Chenin Blanc aus Vouvray, der mit floraler Leichtigkeit, seidiger Textur und lebendiger Mineralit\u00e4t begeistert \u2013 ein Paradebeispiel f\u00fcr die Ausdruckskraft dieser legend\u00e4ren Loire-Lage.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Mittleres Strohgelb mit klarem, leuchtendem Glanz<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Heckenrosen, Apfel und Birne mit feiner Schale, Hibiskus und ein Hauch von selbstgemachtem Pfirsich-Eistee<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Seidig und dicht mit wei\u00dffleischigem Stein- und Kernobst, Wachs, Tabak, pikanter Zesten-Bitterkeit, leichter Salzigkeit und kalkiger Mineralit\u00e4t bei eleganter, fest eingebundener S\u00e4ure<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Komplex und trinkanimierend zugleich \u2013 ein sinnlicher, offener Wein mit gro\u00dfem Reifepotenzial und unwiderstehlichem Trinkfluss<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Kaisergranat mit Safran-Beurre-Blanc, Sashimi vom Wildlachs, Gem\u00fcse-Tempura mit milder Sojasauce<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus Huets Ursprungslage von 1928 \u2013 biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren, in gebrauchten Demi-Muids ausgebaut; der Jahrgang 2022 erm\u00f6glichte durch extreme Heterogenit\u00e4t eine besonders sorgf\u00e4ltige Selektion; Restzucker nur 5,6 g\/l<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211980,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1562],"product_cat":[3055,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-137009","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-huet","7":"product_cat-huet","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chenin-blanc","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Huet Le Haut-Lieu Sec 2022 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seidiger Chenin Blanc aus der Loire: Steinobst, Wachs &amp; kalkige Mineralit\u00e4t. 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