{"id":133817,"date":"2023-07-04T13:58:26","date_gmt":"2023-07-04T13:58:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/tement-ried-zieregg-steilriegel-morillon-grosse-stk-lage-2020-1500ml\/"},"modified":"2026-11-01T21:58:37","modified_gmt":"2026-11-01T21:58:37","slug":"tement-ried-zieregg-steilriegel-morillon-grosse-stk-lage-2020-1500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/tement-ried-zieregg-steilriegel-morillon-grosse-stk-lage-2020-1500ml\/","title":{"rendered":"Ried Zieregg Steilriegel Morillon Gro\u00dfe STK Lage 2020 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Ried Zieregg Steilriegel Morillon Gro\u00dfe STK Lage 2020 1500ml Magnum von Tement<\/h2>\n

Dass das Weingut Tement die S\u00fcdsteiermark auf die internationale Weinkarte gesetzt hat, ist kein Geheimnis mehr. Weniger bekannt: Auch der Morillon \u2013 der steirische Name f\u00fcr Chardonnay \u2013 erreicht auf dem Zieregg Weltklasse-Niveau. Der Steilriegel, jene S\u00fcdwest-Parzelle mit gut 50-prozentiger Hangneigung, liefert mit diesem Wein den Beleg. In der Magnumflasche reift er zudem mit zus\u00e4tzlicher Geduld.<\/p>\n

\n
Color y aspecto<\/dt>\n
Helles Strohgelb mit gr\u00fcnen Reflexen<\/strong> \u2013 jugendlich, klar, vielversprechend.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Zun\u00e4chst schweigsam, dann zunehmend vielschichtig: frische und getrocknete K\u00fcchenkr\u00e4uter<\/strong> \u2013 Borretsch, Oregano, dazu Apfelschalen und kleine, pralle Birnen. Nasse Tafelkreide<\/strong> und Salzzitronen<\/strong> geben dem Duft eine k\u00fchle, mineralische Kante. Zeit und Luft sind hier keine Option, sondern Pflicht.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Erstaunlich gradlinig und diszipliniert, ohne jedes Gramm Fett. Eine kristalline Struktur<\/strong>, elegant verwobene S\u00e4ure, sehniges Extrakt und eine fein konturierende Phenolik<\/strong> am Zungensaum. Bruce Lee statt Schwarzenegger: Kraft durch Schnelligkeit und Kontrolle, nicht durch Masse.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Lang, salzig, straff \u2013 die Kreidenote des Korallenkalks klingt lange nach und macht Lust auf den n\u00e4chsten Schluck.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Der Steilriegel<\/strong> liegt im S\u00fcdwestteil der Gro\u00dfen STK Lage Zieregg<\/strong>, dem Herzst\u00fcck des Weinguts in Ehrenhausen. Rund 40-j\u00e4hrige Reben wurzeln in lockerer Braunerde auf einem 16 Millionen Jahre alten Korallenkalk-Sattel<\/strong>, in 400 bis 480 Metern H\u00f6he, s\u00fcdwestlich ausgerichtet.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
Reinsortiger Morillon<\/strong> (Chardonnay), spontan vergoren und 24 Monate auf der Feinhefe in kleinen Eichenf\u00e4ssern gereift; ungesch\u00f6nt und ungefiltert abgef\u00fcllt. Nach den STK-Vorschriften darf pro Lage nur eine Rebsorte als Gro\u00dfe Lage erscheinen \u2013 Armin Tement entschied sich hier klar f\u00fcr Morillon.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Junger Maiwirsing und Mair\u00fcbchen in Zitronenbutter mit Kapern<\/strong>, Rochenfl\u00fcgel in Zitronenbutter<\/strong> oder portugiesisches Zicklein aus dem Ofen<\/strong> \u2013 Gerichte mit Kr\u00e4uterfrische und Butterzartheit, die die Straffheit des Weins spiegeln.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Die Botella m\u00e1gnum<\/strong> verlangsamt die Reife \u2013 ideal f\u00fcr einen Wein, der sein volles Potenzial erst nach Jahren zeigt. Unbedingt karaffieren, wenn er jung getrunken wird.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Ried Zieregg Steilriegel Morillon Gro\u00dfe STK Lage 2020 vom Weingut Tement ist ein tiefgr\u00fcndiger Chardonnay aus der S\u00fcdsteiermark, der in der Magnumflasche sein enormes Reifepotenzial zeigt \u2014 kristallin, straff und von kreidiger Mineralit\u00e4t gepr\u00e4gt.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles Strohgelb mit gr\u00fcnen Reflexen.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Kr\u00e4uterw\u00fcrzige Nase mit Borretsch, Oregano und Giersch, dazu gelbfruchtige Noten von Apfelschale und Birne; nasse Tafelkreide und Salzzitrone runden den derzeit noch zur\u00fcckhaltenden Duft ab.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Au\u00dfergew\u00f6hnlich gradlinig und schlank am Gaumen \u2014 kristalline Struktur, elegant verwobene S\u00e4ure, sehniges Extrakt und fein konturierende Phenolik; ohne jegliches Fett, daf\u00fcr mit Zug und Spannung.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein athletischer, disziplinierter Wei\u00dfwein im Stil von Bruce Lee statt Schwarzenegger \u2014 jetzt schon reizvoll, doch seine wahre Gr\u00f6\u00dfe und Kraft zeigt sich erst nach einigen Jahren Flaschenreife.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Junger Maiwirsing und Mair\u00fcbchen in Zitronenbutter mit Kapern, Rochenfl\u00fcgel mit Gem\u00fcse in Zitronenbutter oder portugiesisches Zicklein aus dem Ofen.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Die etwa 40-j\u00e4hrigen Reben wurzeln auf einem 16 Millionen Jahre alten Korallenkalk-Sattel bei rund 50 % Hangneigung. Spontan vergoren, 24 Monate auf der Feinhefe in kleinen Eichenf\u00e4ssern gereift sowie ungesch\u00f6nt und ungefiltert abgef\u00fcllt \u2014 Gro\u00dfe STK Lage in der edlen 1500-ml-Magnum.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211029,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1745],"product_cat":[3563,3166],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-133817","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-tement","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-tement","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nZieregg Morillon 2020 Magnum Tement | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kristalline Frische & karge Mineralik: Tements Zieregg Morillon 2020 Magnum aus der S\u00fcdsteiermark. 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