{"id":133795,"date":"2023-07-04T13:58:19","date_gmt":"2023-07-04T13:58:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/dourea-vacqueyras-rouge-aoc-2021-1500ml\/"},"modified":"2026-11-01T21:59:02","modified_gmt":"2026-11-01T21:59:02","slug":"dourea-vacqueyras-rouge-aoc-2021-1500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/dourea-vacqueyras-rouge-aoc-2021-1500ml\/","title":{"rendered":"Vacqueyras rouge AOC 2021 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Vacqueyras rouge AOC 2021 1500ml Magnum von d&#8217;Our\u00e9a<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Mittleres <strong>Rubinrot<\/strong>, klar und einladend im Glas \u2013 schon optisch zeigt sich der ausgepr\u00e4gte Grenache-Einfluss.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein Duft von <strong>reifen Himbeeren<\/strong>, <strong>Walderdbeeren<\/strong> und einem Hauch <strong>Feige<\/strong>. Dazu gesellen sich <strong>S\u00fc\u00dfholz<\/strong>, <strong>Kr\u00e4uter der Provence<\/strong>, etwas <strong>Heckenrose<\/strong> und eine feine erdige Note. Die Ganztraubenverg\u00e4rung schimmert als w\u00fcrziges, gr\u00fcnliches <strong>Stengelaroma<\/strong> durch \u2013 das gibt dem Wein Kontur und Spannung.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Ein echter Charmeur: <strong>geschmeidig<\/strong>, <strong>beerenfruchtig<\/strong> und bemerkenswert ausgewogen. Das Tannin ist <strong>au\u00dfergew\u00f6hnlich fein<\/strong>, die S\u00e4ure reif und zugleich lebendig. Fast schlank im positiven Sinn \u2013 ein Wein mit <strong>Frische<\/strong>, <strong>Anmut<\/strong> und viel Trinkfluss, ohne jedes Gewicht.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Mineralisch gepr\u00e4gt, lang und frisch \u2013 die Stengelnoten bringen zus\u00e4tzliche Lebendigkeit bis in den letzten Moment.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Adrien Roustans Heimat ist Vacqueyras, wo er seine gr\u00f6\u00dften Fl\u00e4chen besitzt. F\u00fcr diesen Wein w\u00e4hlt er die besten Parzellen aus zwei sehr unterschiedlichen Terroirs: die <strong>Hautes Garrigues<\/strong> mit rotem <strong>Tonkies<\/strong> bringen Finesse und Mineralit\u00e4t, die <strong>Pendants<\/strong> mit blauem und gelbem <strong>Mergel<\/strong> sorgen f\u00fcr Kraft und Tiefe. Der Weinberg wurde <strong>1950 bepflanzt<\/strong> \u2013 alte Reben, die man schmeckt.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Die Assemblage: <strong>65 % Grenache<\/strong>, <strong>20 % Syrah<\/strong> sowie je 5 % <strong>Cinsault<\/strong>, <strong>Carignan<\/strong> und <strong>Mourv\u00e8dre<\/strong>. Die Trauben werden <strong>nicht entrappt<\/strong>, sondern mit ganzen Stielen gequetscht und z\u00fcgig vergoren \u2013 der Ausbau erfolgt im <strong>Beton<\/strong>. Kein neues Holz, keine kosmetischen Eingriffe: nur Traube, Terroir und Geduld.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein vielseitiger Tischwein im besten Sinn: ideal zu <strong>H\u00e4hnchen \u00e0 la Proven\u00e7e<\/strong>, ebenso zu einer herzhaften <strong>Tarte tatin aux tomates<\/strong> oder zu <strong>Lammkarree mit wei\u00dfen Bohnen und konfierten Tomaten<\/strong>. In der Magnum-Flasche der ideale Wein f\u00fcr den langen Tisch unter Freunden.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Roustan arbeitet seit 2010 biologisch (zertifiziert seit 2012) und bewirtschaftet seine Parzellen <strong>seit 2020 biodynamisch<\/strong> \u2013 ausschlie\u00dflich in Handarbeit, vom Rebschnitt bis zur Lese. Auf \u00f6nologische Zus\u00e4tze verzichtet er, nur eine minimale Schwefelmenge kommt zum Einsatz. Das Ergebnis ist ein Vacqueyras von seltener <strong>Leichtigkeit und Vitalit\u00e4t<\/strong> \u2013 weit entfernt von der Schwere, die man sonst aus der s\u00fcdlichen Rh\u00f4ne kennt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Vacqueyras rouge AOC 2021 von d&#8217;Our\u00e9a ist ein biodynamisch erzeugter Rh\u00f4ne-Rotwein aus alten Reben, der als Magnum-Abf\u00fcllung Frische, Anmut und provenzalische W\u00fcrze in eleganter Form zeigt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Mittleres Rubinrot mit klarer, leuchtender Tiefe.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Reife Himbeeren, Walderdbeeren und ein Hauch Feige, dazu S\u00fc\u00dfholz, Kr\u00e4uter der Provence, etwas Erde, Heckenrose und eine feine Stielw\u00fcrze aus den mitvergorenen Stielen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Geschmeidig und fast schlank mit feiner beeriger Frucht, au\u00dfergew\u00f6hnlich feinem Tannin und lebendiger, reifer S\u00e4ure \u2013 viel Trinkfluss und erfrischender Zug im Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein ausgewogener Charmeur voller Tiefe und Mineralit\u00e4t, der statt s\u00fcdlicher Schwere auf Anmut, Frische und Eleganz setzt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> H\u00e4hnchen \u00e0 la proven\u00e7ale, Lammkarree mit wei\u00dfen Bohnen und konfierten Tomaten oder Tarte tatin aux tomates.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> 1950 bepflanzte Reben auf zwei Terroirs \u2013 rotem Tonkies der Hautes Garrigues und blau-gelbem Mergel der Pendants \u2013, nicht entrappte Trauben und Ausbau im Beton; biologisch seit 2012 zertifiziert, seit 2020 biodynamisch bewirtschaftet, nur eine hom\u00f6opathische Schwefeldosis.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210203,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1670],"product_cat":[3099,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-133795","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-dourea","7":"product_cat-dourea","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-carignan","14":"pa_sorte-cinsault","15":"pa_sorte-grenache","16":"pa_sorte-mourvedre","17":"pa_sorte-syrah","18":"pa_stil-naturwein","19":"pa_typ-wein","20":"show-hover","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Vacqueyras AOC 2021 Magnum d&#039;Our\u00e9a | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Feine Beerenfrucht &amp; Finesse: d&#039;Our\u00e9a Vacqueyras AOC Magnum 2021 von der Rh\u00f4ne. 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