{"id":133769,"date":"2023-07-04T13:58:13","date_gmt":"2023-07-04T13:58:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/trapet-alsace-ambre-jaune-riesling-macere-2021\/"},"modified":"2026-11-01T21:59:04","modified_gmt":"2026-11-01T21:59:04","slug":"trapet-alsace-ambre-jaune-riesling-macere-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/trapet-alsace-ambre-jaune-riesling-macere-2021\/","title":{"rendered":"Ambre Jaune Riesling Macere 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Ambre Jaune Riesling Macere 2021 von Trapet Alsace<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Intensives, klares <strong>Goldgelb<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Trotz der visuellen Tiefe gibt sich das Aromenspiel erstaunlich subtil. Anf\u00e4nglich zeigen sich feine Noten von <strong>Vanille<\/strong>, frischer <strong>Zitrone<\/strong>, Zitronenschale sowie knackigem <strong>Apfel<\/strong> samt Schale, unterlegt von Nuancen wie Efeu und kostbarem <strong>Safran<\/strong>. Mit zunehmender Bel\u00fcftung offenbaren sich dunklere Akzente von <strong>schwarzem Tee<\/strong> und Bienenwachs.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt dieser maischevergorene Wein ein parfumartiges, mundf\u00fcllendes Mundgef\u00fchl. Die feine Phenolik sorgt f\u00fcr eine markante, doch hochelegante Textur. Bei aller Opulenz bewahrt der Wein eine straffe, lebendige Frische. Geschmacklich erinnert die ausdrucksstarke W\u00fcrze fast an einen Gew\u00fcrztraminer, w\u00e4hrend der K\u00f6rper schlank bleibt und eine faszinierende Balance zwischen reifer S\u00e4urestruktur, Frucht und W\u00fcrze wahrt.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus Lagen in <strong>Riquewihr<\/strong> und Beblenheim im Elsass. Das Gut verbindet burgundischen Schliff mit els\u00e4ssischer Identit\u00e4t und arbeitet strikt nach biodynamischen Prinzipien (<strong>Certificado Demeter<\/strong>).<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Ein Cuv\u00e9e aus \u00fcberwiegend <strong>Riesling<\/strong> und etwas <strong>Wei\u00dfburgunder<\/strong> (Pinot Blanc). Die Trauben blieben etwa zwei Wochen auf den Schalen (Mazeration) und reiften im gebrauchten <strong>Demi-muid<\/strong> sowie im <strong>Pi\u00e8ce<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Exzellent zu <strong>St. Pierre mit Pfefferartischocken, rosa Rettich und Saubohnen an Sauce maltaise<\/strong>. Auch vegetarische Gerichte wie <strong>Erbsenravioli mit B\u00e4rlauch und Minze<\/strong> oder raffinierte <strong>Steckr\u00fcben-Fagottini mit Miso-Auberginen und Galgantsud<\/strong> passen hervorragend.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Die S\u00f6hne Pierre und Louis Trapet setzen mit ihrer mazerierten Ambre-Serie eigenst\u00e4ndige Akzente. Als trocken ausgebauter Orangewein fasziniert der Ambre Jaune durch das gekonnte Zusammenspiel von samtiger Gerbstoffstruktur und rasiermesserscharfer els\u00e4ssischer Riesling-S\u00e4ure.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Ambre Jaune Riesling Macere 2021 von Trapet Alsace vereint els\u00e4ssische Terroir-Tiefe mit innovativer Mazerationskunst zu einem faszinierenden Orangewein.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Intensives, klares Goldgelb.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Subtile Noten von Zitrone, Apfel, Efeu und Safran, erg\u00e4nzt durch Nuancen von schwarzem Tee, Wachs und feiner Vanille.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Mundf\u00fcllend und parfumiert mit lebendiger, reifer S\u00e4urestruktur, schlankem K\u00f6rper und feiner phenolischer Textur.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ausgewogen, expressiv und energetisch \u2013 schl\u00e4gt gekonnt die Br\u00fccke zwischen opulenter W\u00fcrze und frischer Eleganz.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> St. Pierre mit Pfefferartischocken, Erbsenravioli mit B\u00e4rlauch und Minze oder Steckr\u00fcben-Fagottini mit Miso-Auberginen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Ein Demeter-zertifizierter Orangewein, der etwa zwei Wochen auf den Schalen mazeriert und im gebrauchten Holzfass ausgebaut wird \u2013 kreiert von Pierre und Louis Trapet.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214246,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":70,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1631],"product_cat":[3121,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-133769","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-trapet-alsace","7":"product_cat-trapet-alsace","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-orange","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-blanc-weissburgunder","14":"pa_sorte-riesling","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_stil-orange-wine","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ambre Jaune Riesling Trapet Alsace kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mundf\u00fcllender Orange Wine aus dem Elsass: Ambre Jaune 2021 von Trapet. 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