{"id":133765,"date":"2023-07-04T13:58:12","date_gmt":"2023-07-04T13:58:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/trapet-alsace-riesling-kientzheim-k-t-z-m-2021\/"},"modified":"2026-11-01T21:59:24","modified_gmt":"2026-11-01T21:59:24","slug":"trapet-alsace-riesling-kientzheim-k-t-z-m-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/trapet-alsace-riesling-kientzheim-k-t-z-m-2021\/","title":{"rendered":"Riesling Kientzheim K.T.Z.M. 2021"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Kientzheim K.T.Z.M. 2021 von Trapet Alsace<\/h2>\n
\n
Color y aspecto<\/dt>\n
Helles bis mittleres Strohgelb<\/strong>, klar und leuchtend im Glas.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
\u00dcberaus einladend und appetitlich: reife \u00c4pfel<\/strong> und Mirabellen<\/strong>, dazu etwas Efeu, Zitrone<\/strong> und Salzzitrone, ein Hauch Apfelschale. Frisch, klar, fein und elegant.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Schlank, klar und gradlinig gebaut. Die S\u00e4ure und Mineralit\u00e4t vom Granit<\/strong> wirken zun\u00e4chst zur\u00fcckhaltend, gewinnen aber Sekunde f\u00fcr Sekunde an Tiefe und Respekt. Geschmeidige, fast seidige Textur mit ruhigem Fluss; die helle Frucht tr\u00e4gt eine ganz dezente W\u00fcrze in sich. Ein zarter, aber eindringlicher Wein \u2014 trocken, mit 13,0 % Vol. Alkohol wunderbar ausbalanciert.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Ruhig und lang anhaltend, mit salziger Mineralit\u00e4t und einem feinen, w\u00fcrzigen Nachhall, der zum n\u00e4chsten Schluck einl\u00e4dt.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
K.T.Z.M.<\/strong> ist der Code f\u00fcr Riesling aus Kientzheim<\/strong>. Die Reben stehen auf der Riquewihr-Seite des Ortes, direkt unterhalb des Waldes auf 350 Metern H\u00f6he<\/strong> \u2014 eine Parzelle von nur 0,5 Hektar mit rund 30 Jahre alten Reben. Der Boden: Trias-Mergel mit Fossilien und viel Granit<\/strong>, der dem Wein seine straffe, mineralische Handschrift gibt. Das Weingut Trapet Alsace in Riquewihr wird seit 2002 von Andr\u00e9e Trapet gef\u00fchrt und arbeitet Demeter-zertifiziert biodynamisch<\/strong>; die S\u00f6hne Pierre und Louis haben die t\u00e4gliche Arbeit \u00fcbernommen.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
100 % Riesling<\/strong>, ausgebaut im Betonei<\/strong> \u2014 ein Gef\u00e4\u00df, das dem Wein Reinheit und feine Textur schenkt, ohne ihn mit Holznoten zu \u00fcberlagern. Ganz im Stil des Hauses: trocken, straff, mit lebendiger S\u00e4ure statt der bei vielen Nachbarn \u00fcblichen Rests\u00fc\u00dfe.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Idealer Partner zu feiner K\u00fcche: mit Sojasauce lackierter St\u00f6r mit wei\u00dfem Spargel und Sauce hollandaise<\/strong>, Eierparfait mit einer Reduktion von frischen Morcheln<\/strong> oder Perlhuhnr\u00fccken mit Lauch und gelben Austernpilzen<\/strong>.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Ein Dorfwein mit dem Anspruch eines Grand Cru: Die Verbindung aus granitischer Mineralit\u00e4t<\/strong> und seidiger Geschmeidigkeit macht diesen Kientzheim zu einer stillen Entdeckung \u2014 els\u00e4ssische Aromatik trifft auf burgundische Straffheit, wie es bei dieser Familie kaum anders sein k\u00f6nnte.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Riesling Kientzheim K.T.Z.M. 2021 von Trapet Alsace ist ein trockener, feiner Elsass-Riesling von rund 30 Jahre alten Reben, die auf 350 Metern H\u00f6he unterhalb des Waldes wurzeln \u2013 ausgebaut im Betonei, biodynamisch bewirtschaftet auf Demeter-zertifizierten 15 Hektar rund um Riquewihr.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles bis mittleres, klares Strohgelb.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Einladend und frisch \u2013 reife \u00c4pfel und Apfelschale, Mirabellen, Zitrone und Salzzitrone, dazu ein Hauch Efeu; fein, klar und elegant.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Schlank, geradlinig und seidig mit ruhigem Fluss; helle Frucht, dezente W\u00fcrze und eine sich langsam aufbauende, respekteinfl\u00f6\u00dfende S\u00e4ure und Mineralit\u00e4t vom Granit.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Zart, aber eindringlich \u2013 ein ruhiger, eleganter Riesling, der burgundische Straffheit mit els\u00e4ssischer Aromatik verbindet, ganz im trockenen Stil des Hauses.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Mit Sojasauce lackierter St\u00f6r mit wei\u00dfem Spargel, Eierparfait mit Morchelreduktion oder Perlhuhn mit Lauch und Austernpilzen.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Trias-Mergel mit Fossilien und viel Granit auf nur 0,5 Hektar pr\u00e4gen die feine Mineralit\u00e4t; Ausbau im Betonei und Demeter-zertifizierter biodynamischer Anbau mit traditionellen \u00c9chalas-Holzpf\u00e4hlen unterstreichen den lebendigen, authentischen Stil.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213625,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1631],"product_cat":[3121,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-133765","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-trapet-alsace","7":"product_cat-trapet-alsace","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nRiesling Kientzheim K.T.Z.M. 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