{"id":133743,"date":"2023-07-04T13:58:08","date_gmt":"2023-07-04T13:58:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/jeaunaux-robin-instinct-meunier-brut-nature-2018\/"},"modified":"2026-11-01T21:59:41","modified_gmt":"2026-11-01T21:59:41","slug":"jeaunaux-robin-instinct-meunier-brut-nature-2018","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/jeaunaux-robin-instinct-meunier-brut-nature-2018\/","title":{"rendered":"Instinct Meunier Brut Nature 2018"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Instinct Meunier Brut Nature 2018 von Jeaunaux-Robin<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Funkelnd leuchtendes <strong>Zitronengelb<\/strong> mit zart orangenen Reflexen und sehr gleichm\u00e4\u00dfiger Perlage.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>In der Nase treffen gelbe Fr\u00fcchte wie <strong>Mirabelle<\/strong>, reife <strong>Ananas<\/strong> und <strong>Pfirsich<\/strong> auf warme Noten von leicht ger\u00f6stetem <strong>Butterbrioche<\/strong> und <strong>Bourbon-Vanille<\/strong>. Dahinter offenbart sich eine tiefgr\u00fcndige, maritime Ader mit Nuancen von <strong>Gischt<\/strong>, <strong>Austernschale<\/strong> und feinem k\u00fchlen Rauch.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Mundw\u00e4ssernd straff, fokussiert und schn\u00f6rkellos trocken. Die packende S\u00e4urestruktur baut immensen Druck auf und zerschneidet die dichte Frucht. Ein kompakter, mineralischer Film legt sich auf den Gaumen. Im Finish setzen feinherbe Bitterstoffe spannende Akzente.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Langanhaltend und mineralisch getrieben, wobei k\u00fchle <strong>Austernschale<\/strong> und frischer <strong>Zitronenabrieb<\/strong> das Finale pr\u00e4gen.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Gewachsen in Talus-Saint-Prix am s\u00fcdlichen Rand der C\u00f4te des Blancs. Die Einzellage <strong>Le Grand Morceau<\/strong> ist von Ton und den regionstypischen <strong>Meuli\u00e8re-Feuersteinen<\/strong> (Silex) gepr\u00e4gt, die einst f\u00fcr M\u00fchlsteine gebrochen wurden und den Champagnern von Cyril Jeaunaux und Cl\u00e9mence Robin ihre rauchige Mineralik schenken.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Puristischer Reinsorten-Champagner aus <strong>100 % Pinot Meunier<\/strong> von 59 Jahre alten Reben. Spontanvergoren und ausgebaut in gebrauchten Holzf\u00e4ssern aus dem Jahr 2004 \u2013 ganz ohne malolaktische G\u00e4rung. Grundwein aus dem Jahrgang 2018, abgef\u00fcllt (Tirage) 2019 und ohne jegliche Dosage (0g Brut Nature) belassen.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein fordernder Schaumwein f\u00fcr Fortgeschrittene. Exzellent zu <strong>confiertem Heilbutt mit frischen Erbsen und Petersilien-Beurre Blanc<\/strong>, w\u00fcrziger <strong>Fenchel-Bratwurst mit scharfem Senf und Gurken-Dill-Salat<\/strong> oder <strong>gebackener S\u00fc\u00dfkartoffel mit gelben Linsen und Estragon<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Der Betrieb arbeitet biodynamisch und ist Mitglied der renommierten Vereinigung <em>Terres et Vins de Champagne<\/em>. Die Trauben werden traditionell von Hand gepresst und die Flaschen im handgegrabenen Kreidekeller gereift.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li>Der Champagne Instinct Meunier Brut Nature 2018 von Jeaunaux-Robin ist ein kompromissloser, puristischer Winzerchampagner aus alten Pinot-Meunier-Reben, der das kalk- und feuersteingepr\u00e4gte Terroir der Vall\u00e9e du Petit Morin eindrucksvoll ins Glas bringt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Funkelndes Zitronengelb mit zarten orangenen Reflexen und gleichm\u00e4\u00dfiger Perlage<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Gelbe Fr\u00fcchte wie Mirabelle und Pfirsich, warme Butterbrioche und Vanille, unterlegt mit k\u00fchlem Rauch, Gischt und Austernschale<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Straff, knackig trocken und mit packender S\u00e4ure, einem kompakten mineralischen Film am Gaumen sowie dezenten Bitterstoffen im lange anhaltenden, zitrischen Nachhall<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Fordernd, tiefgr\u00fcndig und packend \u2013 ein ausdrucksstarker Schaumwein f\u00fcr Fortgeschrittene<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Confierter Heilbutt mit Beurre Blanc, gebackene S\u00fc\u00dfkartoffel mit gelben Linsen oder herzhafte Fenchel-Bratwurst mit scharfem Senf<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Reinsortiger Pinot Meunier von 59 Jahre alten Reben aus der Parzelle Le Grand Morceau; biodynamisch angebaut, spontanvergoren, im Eichenfass gereift und komplett ohne Dosage (0g) abgef\u00fcllt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213333,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1603],"product_cat":[3105,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-133743","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-jeaunaux-robin","7":"product_cat-jeaunaux-robin","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2396","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-meunier-muellerrebe","14":"pa_stil-blanc-de-noir","15":"pa_typ-champagner","16":"pa_typ-schaumwein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Instinct Meunier Brut Nature 2018 kaufen | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Knackig trocken mit packender S\u00e4ure: Instinct Meunier 2018 von Jeaunaux-Robin. 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