{"id":133697,"date":"2023-07-04T13:56:47","date_gmt":"2023-07-04T13:56:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/alexis-la-terre-mere-extra-brut-nv\/"},"modified":"2026-11-01T22:00:10","modified_gmt":"2026-11-01T22:00:10","slug":"alexis-la-terre-mere-extra-brut-nv","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/alexis-la-terre-mere-extra-brut-nv\/","title":{"rendered":"La Terre M\u00e8re, Brut"},"content":{"rendered":"<div class=\"wine-description\">\n<div class=\"product-detail-head show-tip-author\" id=\"author\">\n Verkostungsnotiz von <label for=\"author\">Christoph Raffelt<\/label> vom 27.07.2023, Copyright Christoph Raffelt\n<\/div>\n<h4>Informaci\u00f3n sobre el vino<\/h4>\n<div>\n<p>Der Champagner ist ein 100 %iger Meunier aus Troissy im Vall\u00e9e de la Marne. Es sind Trauben aus den Lieux-dits La Pi\u00e8ce des Cot\u00e9as mit westlicher Ausrichtung und La Pi\u00e8ce des Uselants mit nord-nordwestlicher Ausrichtung auf steinigem, mergeligem, tonigem und sandigem Untergrund. Der Ausbau erfolgt im Fuder, in 400-Liter-F\u00e4ssern und Steinzeug-Amphoren. Es wird keine malolaktische G\u00e4rung unternommen. Der Champagner erhielt die Tirage 04\/2020 und das D\u00e9gorgement 02\/2022. Er hat 3,2 Gramm Dosage.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Color<\/h4>\n<div>\n<p>helles Strohgelb mit feiner Perlage<\/p>\n<\/div>\n<h4>Nariz<\/h4>\n<div>\n<p>Der <em>Meunier<\/em> bietet eine kr\u00e4ftige und fruchtige Nase mit typischen Aspekten von feiner Oxidation beim Ausbau im Holz. \u00c4pfel, Apfelschalen und etwas Hopfen treffen auf frische Rote Johannisbeeren und getrocknete Cranberries mit etwas Karambole und Zitrone, Wachs und einem Hauch Karamell.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Boca<\/h4>\n<div>\n<p>Am Gaumen startet der <em>La Terre M\u00e8re<\/em> mit einem sehr angenehmen Druck und einer wunderbaren Klarheit und Pr\u00e4zision. Hier ist alles an seinem Platz. Die Textur ist cremig und leicht kreidig, der Wein wirkt spritzig mit leichter Hefe und lebendiger, aber feiner Perlage. Die Frucht wirkt reif und extrakts\u00fc\u00df und verbindet zitrische Noten mit etwas Kern- und Steinobst, Sternfrucht und schwarzen Beeren. Dahinter liegt etwas S\u00fc\u00dfholz, Heu und Geb\u00e4ck. Der Champagner bietet eine sehr gute innere Spannung, ist lang und jetzt schon k\u00f6stlich.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"food_suggestion\">\n<h3>Maridajes de Christoph Raffelt<\/h3>\n<ul>\n<li>G\u00e4nsepastete mit gebackenen Quitten   <\/li>\n<li>Pain de G\u00eanes   <\/li>\n<li>Rillettes von der Makrele, Krustenbrot und frischer Salat   <\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li>\ud83c\udf47 <strong>Farbe:<\/strong> Helles Strohgelb mit feiner Perlage<\/li>\n<li>\ud83c\udf3a <strong>Aroma:<\/strong> Kr\u00e4ftige, fruchtige Nase mit \u00c4pfeln, Apfelschalen, roten Johannisbeeren, getrockneten Cranberries und einem Hauch Karamell<\/li>\n<li>\ud83c\udf77 <strong>Geschmack:<\/strong> Cremig und leicht kreidig mit spritziger Textur, reifer Frucht mit zitrischen Noten, S\u00fc\u00dfholz, Heu und Geb\u00e4ck<\/li>\n<li>\ud83c\udfad <strong>Charakter:<\/strong> Pr\u00e4zise und klar mit sehr guter innerer Spannung, der Wein wirkt lebendig und fein gegliedert<\/li>\n<li>\ud83c\udf7d\ufe0f <strong>Speiseempfehlung:<\/strong> G\u00e4nsepastete mit gebackenen Quitten, Pain de G\u00eanes, Rillettes von der Makrele mit Krustenbrot<\/li>\n<li>\u2728 <strong>Besonderheiten:<\/strong> Ausbau in Holz und Steinzeug-Amphoren ohne malolaktische G\u00e4rung, 3,2 Gramm Dosage<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":229035,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4241],"product_cat":[4240,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-133697","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-alexis","7":"product_cat-alexis","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_sorte-pinot-meunier-muellerrebe","13":"pa_stil-amphore","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-champagner","16":"pa_typ-schaumwein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - 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