{"id":130648,"date":"2023-05-11T19:53:56","date_gmt":"2023-05-11T19:53:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/excelsior-2020-luneau-papin\/"},"modified":"2026-11-01T22:01:44","modified_gmt":"2026-11-01T22:01:44","slug":"excelsior-2020-luneau-papin","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/excelsior-2020-luneau-papin\/","title":{"rendered":"Excelsior AOP 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Excelsior AOP 2020 von Luneau-Papin<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Ein <strong>intensives Strohgelb<\/strong>, das die vielversprechende Dichte im Glas bereits optisch ank\u00fcndigt.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Ein eindrucksvolles Duftbild von reifem wei\u00dffleischigem Obst wie <strong>\u00c4pfeln<\/strong>, <strong>Birnen<\/strong>, <strong>Quitten<\/strong> und <strong>Pfirsichen<\/strong>. Dahinter offenbart sich eine vielschichtige W\u00fcrze aus <strong>ged\u00f6rrtem Apfel<\/strong>, eine Nuance <strong>Muskat<\/strong>, frische <strong>Hefe<\/strong> und knusprige <strong>Brotrinde<\/strong>, k\u00fchl nuanciert von <strong>Minze<\/strong>, <strong>Flechten<\/strong> und feuchtem <strong>Gestein<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich dieser Muscadet tief, linear und mit beachtlichem Druck. Dichte Frucht trifft auf charakteristische Noten von <strong>Mandelmus<\/strong>, <strong>Hefe<\/strong> sowie bitter-frischen <strong>Apfel- und Grapefruitschalen<\/strong>. Die reife, lebendige S\u00e4ure gibt die Struktur vor, w\u00e4hrend feinster Gerbstoff und der zarte Schmelz von <strong>Mille-feuille<\/strong> f\u00fcr Grip sorgen. Mineralisch, straff und konsequent trocken.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Stammt aus dem Clos des No\u00eblles im Dorf La Chapelle-Heulin (Lage La Pl\u00e9cisi\u00e8re). Die Parzellen geh\u00f6ren zum Cru Communal Goulaine und sind von B\u00f6den aus <strong>Schiefer und Glimmerschiefer<\/strong> gepr\u00e4gt. Die 1936 gepflanzten Reben z\u00e4hlen zu den \u00e4ltesten der gesamten Nantais-Region und ziehen intensive Mineralit\u00e4t aus dem Schiefergestein.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd>Reinsortiger <strong>Melon de Bourgogne<\/strong> aus biodynamischem Anbau (Demeter- und Biodyvin-zertifiziert). Nach der manuellen Lese und schonender Pressung erfolgt die Spontanverg\u00e4rung mit wilden Hefen. Der Wein reift 24 bis 36 Monate auf der Feinhefe in unterirdischen, glasausgekleideten Zement-Cuves ohne Umf\u00fcllen \u2013 ein geduldiger Ausbau, der Textur vor vordergr\u00fcndige Frucht stellt.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Exzellent zu <strong>in ger\u00e4ucherter Butter geschwenktem Steinbutt mit Mandel-Sesam-Kruste<\/strong> oder <strong>bretonischem Hummer auf Erbsencreme und Kartoffelp\u00fcree mit Safran-Beurre Blanc<\/strong>. Auch k\u00f6stlich zu einem <strong>Zucchini-Souffl\u00e9 mit gebackenem K\u00e4se<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Die Krone des Hauses Luneau-Papin: Rebst\u00f6cke mit fast einem Jahrhundert auf dem Buckel treffen auf eine lange Reife auf der Feinhefe. Dieser Monumental-Muscadet beweist eindrucksvoll das Reifepotenzial der Rebsorte und kann m\u00fchelos zehn bis f\u00fcnfzehn Jahre im Keller reifen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Excelsior AOP 2020 von Domaine Luneau-Papin ist ein faszinierender Muscadet aus der Loire, der mit enormer Tiefe, mineralischer Struktur und gro\u00dfem Reifepotenzial begeistert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Intensives Strohgelb.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Reifes wei\u00dffleischiges Obst wie \u00c4pfel, Birnen, Quitten und Pfirsiche, erg\u00e4nzt durch Noten von Muskat, Brotrinde, Hefe, Minze und nassem Stein.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Tief und kraftvoll mit reifer Frucht, cremigen Mandelnoten, pr\u00e4ziser S\u00e4ure, feinem Gerbstoff und ausgepr\u00e4gter Steinigkeit.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Komplex, linear und vielschichtig \u2013 vereint dichte Textur mit lebendiger Frische und erhabener Eleganz.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Exzellent zu in ger\u00e4ucherter Butter geschwenktem Steinbutt, bretonischem Hummer mit Safran-Beurre-Blanc oder gebackenem Ziegenk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> W\u00e4chst auf Schieferb\u00f6den an Reben aus dem Jahr 1936 und reift \u00fcber 24 bis 36 Monate im unterirdischen Betontank auf der Feinhefe.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213935,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2403],"product_cat":[3193,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-130648","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-luneau-papin","7":"product_cat-luneau-papin","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-melon-de-bourgogne","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Excelsior AOP 2020 Luneau-Papin online kaufen | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Tief &amp; kraftvoll: Excelsior 2020 Melon de Bourgogne von Luneau-Papin aus der Loire. 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