{"id":130591,"date":"2023-05-11T19:53:39","date_gmt":"2023-05-11T19:53:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/duemani-costa-toscana-igp-2019-3000ml-duemani\/"},"modified":"2026-11-01T22:02:35","modified_gmt":"2026-11-01T22:02:35","slug":"duemani-costa-toscana-igp-2019-3000ml-duemani","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/duemani-costa-toscana-igp-2019-3000ml-duemani\/","title":{"rendered":"Duemani Costa Toscana IGP 2019 3000ml Doppel-Magnum"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Duemani Costa Toscana IGP 2019 3000ml Doppel-Magnum von Duemani<\/h2>\n
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Color y aspecto<\/dt>\n
Tiefdunkles, funkelndes Kirschrot mit violetten Reflexen \u2014 eine Robe, die Dichte verspricht, noch bevor das Glas den ersten Schwenk macht.<\/dd>\n
Nariz<\/dt>\n
Ein Cabernet Franc von selten vollendeter Vielstimmigkeit: Zimtpflaumen<\/strong>, Zwetschgen<\/strong> und Maulbeeren<\/strong> treffen auf Feige<\/strong> und Brombeere<\/strong>, w\u00e4hrend dunkle Bl\u00fcten \u2014 Hibiskus<\/strong>, Veilchen<\/strong>, Malve<\/strong> \u2014 einen floralen Gegenpol setzen. Darunter eine faszinierend erdige Schicht aus Roter Bete<\/strong>, Artischocke<\/strong> und geschmorter Paprika<\/strong>, dazu Salbei<\/strong>, Majoran<\/strong>, ein Hauch Zedernholz<\/strong>, Mokka<\/strong> und geschmolzene dunkle Schokolade<\/strong>. Ein Duftbild, das sich \u00fcber Stunden immer wieder neu sortiert.<\/dd>\n
Boca<\/dt>\n
Bemerkenswert kompakt und dicht gewoben, mit k\u00fchner Frucht, die m\u00e4chtig voranschiebt, und einem S\u00e4uredruck, der sofort einsetzt und alles in Spannung h\u00e4lt. Das Tannin<\/strong> ist in perfektem Reifezustand \u2014 elegant, schmelzend, fast z\u00e4rtlich trotz der Kraft dahinter. Die vegetabilen Noten, vor allem Tomate<\/strong> und Rote Bete<\/strong>, verleihen Tiefe und verhindern jede s\u00fc\u00dfliche Einladung zum blo\u00dfen Genie\u00dfen. Das ist ein Wein, der fordert \u2014 und belohnt.<\/dd>\n
Final<\/dt>\n
Lang und nachhaltig, gepr\u00e4gt von dunkler Schokolade<\/strong> und Kaffee<\/strong>, die sich noch Minuten sp\u00e4ter deutlich melden. Ein Finale, das nicht verstummt, sondern nachhallt.<\/dd>\n
Terroir y origen<\/dt>\n
Die Weinberge bei Riparbella<\/strong> liegen auf 220 bis 250 H\u00f6henmetern, zum Tyrrhenischen Meer<\/strong> hin ausgerichtet, acht Kilometer von der toskanischen K\u00fcste entfernt. Die B\u00f6den sind kalkhaltig<\/strong>, reich an Ton<\/strong> und Kieselsteinen<\/strong> \u2014 ein Untergrund, der dem Cabernet Franc jene mineralische Straffheit gibt, die ihn von blo\u00dfer Frucht unterscheidet. Die Reben standen 2019 im 17. Jahr ihres Bestehens.<\/dd>\n
Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n
100% Cabernet Franc<\/strong>, manuell gelesen Ende September, zweifach selektiert \u2014 zuerst im Weinberg, dann am Sortiertisch. Spontan vergoren in temperaturgesteuerten konischen Eichenholzf\u00e4ssern, 30 Tage Maischestandzeit mit kurzen, regelm\u00e4\u00dfigen Pumpovers. Anschlie\u00dfend 22 Monate im kleinen franz\u00f6sischen Barrique (80% neu, 20% Zweitbelegung), ungefiltert abgef\u00fcllt. Das Weingut ist seit 2001 bio-zertifiziert, kurz darauf auch Certificado Demeter<\/strong>, und arbeitet kompromisslos biodynamisch.<\/dd>\n
Maridajes<\/dt>\n
Die Doppel-Magnum verlangt einen Tisch, nicht einen Moment: Rehr\u00fccken mit Nusskruste, Romanesco und gebratene Schupfnudeln<\/strong> bringt die n\u00f6tige W\u00fcrze und Erdigkeit mit. Rosa gegarte Entenbrust mit Hoisin-Sauce, Pak Choi und geschmorter Pflaume<\/strong> spiegelt die dunkle Frucht und die s\u00fc\u00dflich-w\u00fcrzige Tiefe. F\u00fcr Gem\u00fcsefreunde: Knusprig gebratene Aubergine mit Knoblauch, Minze und schwarzen Oliven<\/strong> \u2014 die mediterrane Kr\u00e4uterw\u00fcrze des Weins findet hier ihr Echo.<\/dd>\n
Particularidades<\/dt>\n
Luca D’Attoma, der als \u00d6nologe Weine wie Redigaffi<\/strong> und Messorio<\/strong> pr\u00e4gte, hat mit Duemani seinen eigenen Ma\u00dfstab gesetzt. Die 3000ml-Doppel-Magnum ist dabei mehr als ein Format: Sie verspricht eine langsamere, gleichm\u00e4\u00dfigere Reifung und verwandelt jeden Anlass in ein Ereignis. Mit nur rund 40.000 Flaschen Jahresproduktion bleibt Duemani ein Boutique-Weingut, das auf Individualit\u00e4t setzt \u2014 und dieser Jahrgang 2019 zeigt, warum das funktioniert.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Duemani Costa Toscana IGP 2019 ist ein reinsortiger Cabernet Franc aus biodynamischem Anbau, der mit monumentaler Kraft und tiefer W\u00fcrze die Handschrift von Luca D’Attoma tr\u00e4gt. Ein Wein von au\u00dfergew\u00f6hnlicher Dichte und Reife, der die Toskana neu interpretiert.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Dunkel funkelndes Kirschrot mit violetten Reflexen.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Tiefgr\u00fcndig und komplex mit Noten von Zimtpflaumen, Zwetschgen, Maulbeeren, Feigen und Brombeeren. Dunkle Bl\u00fcten wie Hibiskus und Veilchen treffen auf vegetabile Akzente von Roter Bete, Artischocke und Tomate, untermalt von Salbei, Majoran, Zedernholz, warmem Leder, Mokka und dunkler Schokolade.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Kompakt und dicht gewoben mit m\u00e4chtiger Frucht und pr\u00e4gnanter S\u00e4ure. Das Tannin ist perfekt gereift, elegant und schmelzend. Vegetabile Noten von Tomate und Roter Bete verleihen Tiefe, w\u00e4hrend dunkle Schokolade und Kaffee im langen Nachhall pr\u00e4sent bleiben.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Monumental und kraftvoll, dabei gleichzeitig pr\u00e4zise und elegant. Ein Wein von beeindruckender Konzentration und Langlebigkeit, der noch leicht verschleiert wirkt und Zeit zur vollen Entfaltung verdient.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Rehr\u00fccken mit Nusskruste, rosa gegarte Entenbrust mit Hoisin-Sauce oder knusprig gebratene Aubergine mit schwarzen Oliven.<\/li>\n
  • \u2728 Particularidades:<\/strong> Biodynamisch bewirtschaftet, seit 2001 bio-zertifiziert und kurz darauf auch Demeter-zertifiziert. Spontan vergoren, 22 Monate im franz\u00f6sischen Barrique ausgebaut und ungefiltert abgef\u00fcllt. Die Doppel-Magnum-Flasche (3 Liter) unterstreicht das Potenzial dieses au\u00dfergew\u00f6hnlichen Cabernet Franc.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1545],"product_cat":[3067,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-130591","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","5":"product_brand-duemani","6":"product_cat-duemani","7":"product_cat-luxusweine","8":"pa_farbe-rot","9":"pa_inhalt-3000ml","10":"pa_jahrgang-2465","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_sorte-cabernet-franc","13":"pa_typ-wein","14":"show-hover","16":"first","17":"instock","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nDuemani Costa Toscana 2019 Doppelmagnum | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dichte Frucht & reife Tannine: Duemani Costa Toscana 2019 Cabernet Franc in der 3l-Doppelmagnum. 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