{"id":119642,"date":"2023-04-18T17:25:25","date_gmt":"2023-04-18T17:25:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/muscat-goldert-grand-cru-2021-1500ml-domaine-zind-humbrecht\/"},"modified":"2026-11-01T22:03:47","modified_gmt":"2026-11-01T22:03:47","slug":"muscat-goldert-grand-cru-2021-1500ml-domaine-zind-humbrecht","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/es\/muscat-goldert-grand-cru-2021-1500ml-domaine-zind-humbrecht\/","title":{"rendered":"Muscat Goldert Grand Cru 2021 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Muscat Goldert Grand Cru 2021 1500ml Magnum von Domaine Zind-Humbrecht<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Color y aspecto<\/dt>\n<dd>Helles <strong>Strohgelb<\/strong> mit silbernen Reflexen, klar und gl\u00e4nzend im Glas \u2013 in der Magnumflasche gewinnt diese Farbtiefe mit den Jahren noch an Komplexit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Nariz<\/dt>\n<dd>Unverwechselbar Muskateller: <strong>frische Weintrauben<\/strong>, <strong>Holunderbl\u00fcte<\/strong> und <strong>Rosenbl\u00e4tter<\/strong>, dahinter Zitruszesten und ein Hauch <strong>wei\u00dfer Pfeffer<\/strong>. Die kalkige Herkunft gibt dem Duft eine k\u00fchle, fast kr\u00e4uterige Sch\u00e4rfe, die ihn vor jeder S\u00fc\u00dfholzraspelei bewahrt.<\/dd>\n<dt>Boca<\/dt>\n<dd><strong>Trocken<\/strong>, straff und von bemerkenswerter Geradlinigkeit. <strong>Grapefruit<\/strong> und <strong>gr\u00fcner Apfel<\/strong> treffen auf feine W\u00fcrze, die S\u00e4ure ist lebendig, aber niemals scharf. Mit nur 12 % Vol. wirkt der Wein schlank, fast t\u00e4nzerisch \u2013 ein Muscat, der mit Mineralit\u00e4t statt mit Opulenz \u00fcberzeugt.<\/dd>\n<dt>Final<\/dt>\n<dd>Lang, k\u00fchl und salzig, mit einem Nachhall von <strong>Zitrusfrucht<\/strong> und zarter Bittermandel.<\/dd>\n<dt>Terroir y origen<\/dt>\n<dd>Die Grand Cru Lage <strong>Goldert<\/strong> bei Gueberschwihr z\u00e4hlt zu den sechs Spitzenlagen, die Zind-Humbrecht auf insgesamt 11,5 Hektar bewirtschaftet. Ihr <strong>kalkgepr\u00e4gter Boden<\/strong> schenkt den Weinen jene Finesse und Struktur, die Olivier Humbrecht \u2013 erster franz\u00f6sischer Master of Wine \u2013 hier seit Jahren mit biodynamischer Wirtschaftsweise (Demeter-zertifiziert seit 2002) herausarbeitet. Die Ertr\u00e4ge bleiben bewusst niedrig, die Konzentration hoch.<\/dd>\n<dt>Variedad y vinificaci\u00f3n<\/dt>\n<dd><strong>Moscatel<\/strong> geh\u00f6rt im Elsass zu den ehrlichsten Rebsorten \u2013 hier wird er konsequent trocken ausgebaut. Wie alle Weine des Hauses reift er <strong>mindestens sechs Monate auf der Hefe<\/strong> und verl\u00e4sst den Keller erst nach ein bis zwei Jahren; das erkl\u00e4rt die feine Textur trotz der jugendlichen Frische.<\/dd>\n<dt>Maridajes<\/dt>\n<dd>Ein kongenialer Partner zu <strong>Spargel mit Sauce Hollandaise<\/strong>, <strong>Sushi und Sashimi<\/strong> oder <strong>Ziegenk\u00e4se mit frischen Kr\u00e4utern<\/strong>. Auch zu <strong>leicht gew\u00fcrzten asiatischen Gerichten<\/strong> zeigt er Gr\u00f6\u00dfe.<\/dd>\n<dt>Particularidades<\/dt>\n<dd>Die <strong>Botella m\u00e1gnum<\/strong> verlangsamt die Reifung und bewahrt die florale Frische \u00fcber Jahre. Dass ein trockener Muscat aus einer Grand-Cru-Lage diese Kombination aus Duftigkeit und mineralischem Biss schafft, macht ihn zu einem der eigenst\u00e4ndigsten Wei\u00dfweine des Elsass \u2013 ein Wein f\u00fcr Menschen, die Muskateller bisher f\u00fcr zu opulent hielten.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Muscat Goldert Grand Cru 2021 von Domaine Zind-Humbrecht ist ein trockener Els\u00e4sser Muskateller aus biodynamischem Anbau, der in der Magnum-Flasche die kalkgepr\u00e4gte Finesse der Grand-Cru-Lage Goldert zeigt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Color:<\/strong> Helles, gl\u00e4nzendes Strohgelb mit feinen goldenen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Aroma:<\/strong> Intensiv nach frischen Weintrauben, wei\u00dfen Bl\u00fcten, Zitrusfr\u00fcchten und einem Hauch von Zitronengras, dazu ein feiner mineralischer Unterton.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sabor:<\/strong> Trocken und straff am Gaumen, mit saftiger Frische, lebendiger S\u00e4ure und einer k\u00fchlen, kalkigen Mineralit\u00e4t, die das typische Muskateller-Parf\u00fcm elegant einf\u00e4ngt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Car\u00e1cter:<\/strong> Ein rarer trockener Grand-Cru-Muskateller \u2014 aromatisch \u00fcppig in der Nase, dabei bemerkenswert geradlinig und pr\u00e4zis am Gaumen; die lange Kellereife des Hauses sorgt f\u00fcr Tiefe und Textur.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Maridaje:<\/strong> Idealer Aperitif, zudem zu Spargel mit Vinaigrette, frischem Ziegenk\u00e4se oder asiatischen Gerichten mit Zitronengras und Koriander.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularidades:<\/strong> Aus der kalkgepr\u00e4gten Grand-Cru-Lage Goldert, biodynamisch bewirtschaftet (Demeter-zertifiziert seit 2002) von Olivier Humbrecht, dem ersten franz\u00f6sischen Master of Wine; die Magnum-Flasche verspricht besonders langsames, edles Reifen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214669,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1548],"product_cat":[3052,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-119642","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-zind-humbrecht","7":"product_cat-domaine-zind-humbrecht","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-muskateller","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Muscat Goldert Grand Cru Magnum Zind-Humbrecht | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"K\u00fchle Kalk-Mineralit\u00e4t &amp; Frische: Zind-Humbrechts Muskateller Grand Cru 2021 Magnum aus dem Elsass. 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